Good Lifestyle

Sa ngayon, alam ng lahat at ng kanilang ina at nagmamahal sa Falafel. At ano ang hindi pag-ibig? Ito ay ang crisciest, yummiest nugget ng tunay na vegan kabutihan (ito ay hindi walang imitasyon ng karne!), Pag-aaklas ng balanse ng mabilis na pagkain na mabuti para sa iyo. Ito ay pangunahing binubuo ng.Chickpeas, AKA legumes na isa sa mga pinakamahusay na pinagkukunan ng vegan protina sa planeta.

Tulad ng karamihan sa mga recipe ng air fryer, ang Falafel ay isang pagkain na agad na ginawang mas malusog kapag pinirito ang hangin sa halip na malalim na pinirito sa isang tonelada ng langis. Ito ay mananatili sa kanyang crispy sa labas, malambot sa loob ng texture at lumabas ganap na luto.

Upang maglingkod, ilagay sa isang salad o sa mga tinadtad na gulay, o mga bagay sa loob ng isang mainit na pita. Pagdating sa mga sarsa at dips, napupunta ang falafel sa lahat ng bagay mula sa creamy, cool na tzatziki sa isang maanghangHarissa sarsa. KahitAioli.Labanan! Ngunit alam mo na ito.

Pro Tip: Ang recipe na ito ay pinakamahusay na gumagana kung banlawan at maubos ang naka-kahong chickpeas at palamigin ang natuklasan sa loob ng maraming oras. Ito ay bahagyang dries out ang chickpeas, paggawa ng falafel mix mas mababa mush. Maaari mo talagang gawin ang ihalo ng ilang araw bago ang oras at mag-imbak sa refrigerator hanggang handa na gamitin.

Gusto mong gawing libre ang gluten? Swap harina para sa chickpea harina o isa pang alternatibo.

Naglilingkod sa 2.

Mga sangkap

Isang 15-ans ay maaaring chickpeas, pinatuyo, rinsed, at patted tuyo
1/4 daluyan puting sibuyas, halos tinadtad.
2 tbsp sariwang tinadtad na perehil
1 1/2 tbsp lahat ng layunin harina
2 1/2 tsp lemon juice.
1/2 tsp bawang pulbos
1/2 tsp ground cumin.
1/4 tsp paprika.
1 tsp kosher asin
Ika-apat at puso ghee spray. o iba pang mataas na spray ng pagluluto ng init

Paano gawin ito

1. Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang mga chickpeas, sibuyas, perehil, harina, lemon juice, bawang pulbos, kumin, paprika, at asin. Pulse tungkol sa 15 beses upang lumikha ng isang magaspang na halo na magkasama kapag pinched sa pagitan ng dalawang daliri.
2. Gumamit ng isang scoop o dalawang spoons upang lumikha ng mga round, pagkatapos ay i-roll sa pagitan ng mga kamay at patagin nang bahagya upang gumawa ng mga disc. Siguraduhin na hindi mo labis ang trabaho ang halo sa iyong mga kamay, o ang mga falafels ay magiging masyadong siksik.
3. Itakda ang Air Fryer sa 350 ° F. Pagwilig ng falafels sa spray ng pagluluto at ilagay ang mga ito sa air fryer sa isang solong layer, nagtatrabaho sa mga batch kung kinakailangan. Magprito sa kanila para sa mga 10 minuto, lumiliko sa kalagitnaan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Sila ay handa na kapag ginintuang kayumanggi at malutong sa labas.

Kaugnay: Ang mga ito ay ang madaling, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.