Good Lifestyle

Paninis Nagsimula ang kanilang American invasion sa huli na '90s, pagkuha ng mga menu sa malaking lungsod Italyano restaurant at sulok cafe magkamukha. Ngayon sila kumalat sa buong bansa, popping up sa mga menu sa mga lugar tulad ngPanera, Cosí, au bon pain, at kahit naDunkin 'Donuts.. Ang problema ay, ang mga sandwich na ito ay kadalasang nagdurusa mula sa isang keso at labis na dapa, napakasakit ng mga caloric total sa isang half-pound hamburger. Panatilihing simple itomanok Panini Recipe: Isang liwanag, malusog na pagkalat tulad ng pesto, isang mababang calorie cheese tulad ng sariwang mozz, at isang layer ng lean white meat chicken na naghahatid ng lahat ng parehong lasa at isang masarap na langutngot para sa isang bahagi ng calories.

Nutrisyon:450 calories, 15 g taba (8 g puspos), 820 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

8 hiwa buong-grain sourdough tinapay
4 tbsp homemade o handa pesto.
4 oz fresh mozzarella, thinly sliced ​​(fresh mozzarella ay parehong mas tastier at mas mababa sa calories kaysa sa regular na mozz, ngunit ito ay mas mahal din. Ang anumang shredded part-skim mozzarella ay gagana bilang isang solidong pagpapalit, ngunit kung maaari, suportahan ang isang lokal na merkado ng magsasaka at kunin ang ilang sariwa.)
3/4 lb lutong manok
1/2 tasa ang inihaw na pulang peppers
Langis ng oliba

Paano gawin ito

1. Init ng isang malakiCast-iron skillet. o stovetop grill pan sa daluyan ng init.
2. Ikalat ang 4 piraso ng tinapay na may 1 kutsarang pesto bawat isa.
3. Layer bawat piraso na may pantay na halaga ng mga hiwa ng mozzarella, manok, at pulang peppers.
4. Magdagdag ng isang light film ng langis ng oliba sa kawali; Kapag mainit, lutuin ang mga sandwich (2 sa isang pagkakataon, kung kinakailangan) hanggang sa ang tinapay ay crispy at ang keso ay natunaw, 3 hanggang 4 minuto bawat panig. (Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng isang mabigat na pan upang timbangin ang mga sandwich.)

Kumain ng tip na ito

Huwag mag-abala sa pag-drop ng $ 100 sa isang Panini machine-sila ay isang lansihin na ponies na tumagal ng mahalagang espasyo sa imbakan ng kusina. (Sa katunayan, hindi kailanman bumili ng anumang single-layunin na kagamitan sa kusina.) Sa halip, subukan ang paggamit ng isangGeorge Foreman Grill., Aling milyon-milyong mga Amerikano ang patuloy na nakikipag-ugnayan para sa panloob na pag-ihaw. I-slide lamang ang sanwits papunta sa preheated grates (sans butter o langis) at grill hanggang crispy sa labas at natunaw sa loob. Wala kang isang kapatas? Ang isang mainit na kawali at isang bagay na mabigat upang timbangin ang sanwits work mahusay sa isang pakurot.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!