Ang California ay nakapaglilingkod ngayon sa ulam na ito
Ngunit maghintay, mayroong isang catch.
Noong Enero 2019, angU.S. Supreme Court. Pinapayagan ang estado ng California na ipagbawal ang paghahatid ng foie gras sa mga restawran. Gayunpaman, tulad ng kahapon, ang mga taga-California ay muling papayagang magpakasawa sa mayaman na pampagana sa ilalim ng isang kondisyon: ito ay kailangang mabili mula sa isang out-of-state na nagbebenta at pagkatapos ay transported sa estado sa pamamagitan ng isangPaghahatid ng Third Party Service..
Foie gras, na nangangahulugang mataba atay sa Pranses, ay may isang kasaysayan ng pagiging pinagbawalan sa estado, na may unang pagbabawalsimula noong 2004.. Ano ang ginagawang kontrobersyal ng ulam ay ang paraan na ginawa nito. Ang mga duck at gansa ay puwersa na may mga butil sa pamamagitan ng isang tubo na nagiging sanhi ng kanilanglivers sa swell., Alin ang dahilan kung bakit maraming naniniwala ang French delicacy ay hindi tama upang kumain. Sa ilang mga kaso, ang mga ibon ay naging hindi komportable na sinimulan nilang pilasin ang kanilang mga balahibo o kahit na lash out sa kanilang mga kasamahan sa mga nakapaligid na cage. Ngayon, nakikita mo kung bakit ang produksyon ng ulam na ito ayPinagbawalan sa ilang bahagi ng U.S. Sa ilang mga punto sa huling 20 taon?
Noong Hulyo 14, pinasiyahan ni U.S. Judge Stephen V. Wilson na ang pagbebenta ng foie gras na binili mula sa isa pang estado at dinala sa California sa pamamagitan ng isang serbisyo sa paghahatid ay hindi, sa katunayan, lumalabag sa batas na pinagtibay noong nakaraang taon.
"Walang prinsipyo na paraan upang makilala ang mga foie gras na binili mula sa estado at transported sa California sa pamamagitan ng mamimili at na kung saan ay naihatid ng isang third party," Wilsonwote..
Kung ang foie gras ay dapat na legal na gumawa ay isang mararamdaman na paksa at isa na ang mga aktibistang karapatan ng hayop sa mga pangunahing lungsod ay nagsalita laban sa loob ng maraming taon.Sa Chicago., ipinagbabawal ng Konseho ng Lunsod ang produksyon at pagbebenta ng luxury dish noong 2006, para lamang ito ay pinawalang-bisa noong 2008. Simula sa 2022, ang New York City ay magbabawal sa mga restaurant at marker mula sa pagbebenta ng ulam.
Tandaan, ang Foie Gras ay unang pinagbawalan sa California noong 2004, ngunit hindi hanggang 2015 kapag ang parehong hukom ay itinuturing na ang batas ng estado ay nakipaglaban sa mga produkto ng inspeksyon ng mga produkto na pinagtibay ng pederal na pamahalaan. Sa oras na iyon, ang ulam ay maaaring ihain ngunit hindi ginawa sa estado, na katulad (kung hindi halos magkapareho) sa desisyon na pinasiyahan niya kahapon.
Kaya ang mga taga-California, malamang na bumalik ang mayamang delicacyMga menu ng restaurant Sa mga darating na linggo, ngunit sa palagay mo ba ang tamang desisyon ay ginawa?