Good Lifestyle

Kahit na ang motto ng restaurant ay "kumain ng sariwa," walang garantiya na kung ano ang pinaglilingkuran mo kahit na malapit sa kalidad ng farm-to-table.

Ang mga frozen na pagkain ay isang sirena na tawag ng kahusayan at mga benepisyong pang-ekonomiya para sa mga restaurant malaki at maliit, ngunit hindi sila laging may label na tulad nito. Sa susunod na pag-iisip mo ang pag-order ng isa sa mga item sa restaurant na ito, tandaan na malamang na hindi ka lang ginawa para sa iyo (kahit na ano ang sinasabi sa iyo ng restaurant).

Huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang mga pinakabagong balita ng restaurant diretso diretso sa iyong inbox.

Maliban kung ikaw ay kumain kasama ang bay sa Sausalito, malamang na ang iyong seafood ay frozen. Maaaring mahirap-at mahal-para sa mga estado ng landlocked upang makakuha ng sariwang nahuli na isda. Bagaman walang likas na mali sa frozen na isda, mas mahusay ka sa pag-save ng iyong pera upang bilhin ito nang direkta mula sa isang seafood purveyor at lutuin ito sa bahay. Ito angPinakamasama ulam hindi ka dapat mag-order sa isang italian restaurant.

Habang ang iyong itlog ay maaaring pinirito upang mag-order, maraming mga restawran ang gumawa ng isang higanteng batch ng Hollandaise sa umaga at hayaan itong umupo sa tamang temperatura (o kaya umaasa kami) bago ang reheating at serving ito kung kinakailangan. Ngunit maliban kung mayroon kang isang restaurant inspector badge at maaaring mag-imbestiga para sa iyong sarili, walang sinasabi kung o hindi ang emulsified sauce ay naka-imbak ng maayos. Kahit na pinayuhan ni Anthony Bourdain.laban dito, itinuturo na ang hollandaise ay halos hindi ginawa para sa bawat order. NaritoKung paano pull off ang isang mahabang tula (at socially malayong) boozy brunch sa bahay.

Ang manok ay may isang reputasyon bilang ang mayamot, unadventurous menu item. Ngunit ayon sa isang chef, ang partikular na pagkuha sa manok ay madalasfrozen at reheated.. Marahil ikaw ay malinaw kung ikaw ay kumakain sa isang mapagkakatiwalaang Italyano cafe, ngunit sa kabilang banda, manatili sa steak. Ito angPinakamasama ulam hindi ka dapat mag-order sa isang italian restaurant.

Kahit na ang isang server ay pumutol sa magarbong sipit at tumatagal ng mahirap na trabaho mula sa kalupkop ang iyong sariling hapunan roll, maraming mga dating empleyado ng restaurant ang nagbahagimga kwentong katatakutan ng tinapay na reused pagkatapos ng iba pang mga diners iniwan ito sa likod. At kung ito ay hindi isang isyu, ito ay isa pa: kahit na saFrench cafés. Kung saan mo gagawin ang mga hurno ay umaapaw sa mga sariwang baguette, ang ilang mga resort sa industriya na inihanda (at madalas na frozen at defrosted) tinapay.

Ang tala na ito ay halos tungkol sa.Fast food wings., ngunit ito ay isang kapaki-pakinabang na tip sa bulsa lahat ng pareho. Kung ito ay tumatagal ng 10 minuto para sa mangkok ng mga pakpak upang makarating sa iyong mesa, na dapat ay isang pulang bandila, dahil iyon ang dami ng oras na dapat gawin upang maprito ang mga ito upang mag-order. Anumang bagay sa ilalim nito at maaari mong ipagpalagay na ang iyong mga pakpak ay dati nang luto.

Kahit na mga restawran na kilala para sa homemade pasta (Kasama ang Olive Garden.) ay mag-opt para sa frozen sa higit pang mga labor-intensive pinalamanan pasta, tulad ng ravioli. Alinman splurge sa magarbong Italyano restaurant kung saan maaari mong siguraduhin na ang ravioli ay ginawa sariwang in-bahay, o manatili sa rigatoni. Alam mo baAng lihim na dahilan kung bakit naiiba ang iba't ibang mga hugis ng pasta?

Ang ilang mga restawran ay gagastusin ang oras na nagtitipon ng kanilang sariling mga mozz sticks kapag maaari silang makakuha ng mga ito frozen-at ang parehong napupunta para sa iba pang mga apps ng daliri ng daliri tulad ng Jalapeño poppers o popcorn chicken. Maaari mong tikman ang pagkakaiba, ngunit hindi ito nagkakahalaga ng iyong pera upang malaman kung maaari mong makuha ang iyong sarili sa susunod na oras na ikaw ay nasa grocery store. NaritoAng isang pampagana na hindi mo dapat mag-order.

Huwag magulat kung ang veggie burger mo order sa iyong kapitbahayan grill panlasa tulad ng mga bagay na iyong ginawa para sa iyong sarili para sa hapunan sa isang pakurot. Maliban kung ikaw ay sa isang pagtatatag ng mataas na reputasyon, ang mga restawran ay malamang na mahanap ang kanilang mga veggie burgers sa parehong lugar na iyong ginagawa:ang pasilyo ng freezer. Ito ay tumatagal ng isang makatarungang halaga ng mga mapagkukunan upang mapagkakatiwalaan stock lahat ng kailangan para sa isang kalidad na homemade patty, at maraming mga lugar ay hindi ilagay sa pagsisikap.

Ang limitadong run nito ay gumagawa ng anumang espesyal na tunog na mas nakakaakit kaysa sa tunay na ito. Kadalasan bagaman, at lalo na sa sopas, ang "espesyal" ay sa katotohanan kung ano ang chef ay nasa kamay mula samas maaga sa linggo. Habang maaari itong siyempre pa rin maging masarap, ang mga pagkakataon ng mga sangkap nito ay pinutol mula sa isang sakahan 24 oras bagoay slim.

Kung ikaw ay nasa isang 3 michelin star restaurant, ang panuntunang ito ay malamang na hindi nalalapat sa iyo. Ngunit kung interesado ka sa isang pasta dish kung saan ang mga gisanteshindi maaaring alisin., o maririnig mo na ang mga chives ay hindi maiiwasan ang mashed patatas, maaari mong gawin iyon bilang isang tanda na ang pagkain ay alinman sa isang pre-made frozen na ulam o ginawa sa malalaking batch maaga sa araw.