Good Lifestyle

Ligtas na sabihin na lahatMga Restaurant nakaranas ng kahirapan at kahirapan sa pananalapi sa panahon ngCoronavirus Pandemic.. Gayunpaman, ang mga restawran ng Tsino sa partikular ay nakaranas ng napakalawak na kahirapan sa iba. Hindi lamang sila nagdurusa sa mga shutdown ng lungsod, ngunit ang mga restawran ng Intsik ay kailangang magtiis ng mga buwan ng mabagal na negosyo kahit na simula pa noong Enero dahil sa natatakot na mga customer at mga alalahanin na nakapalibot sa Covid-19, na unang nakita sa Wuhan, China. Ang mga gawa ng Xenophobia at hate crimes ay nagdulot ng mga isyu hindi lamang sa mga restawran, kundi sa mga komunidad ng Asya sa buong bansa.

Siyempre, ito ay nangangahulugan ng isang makabuluhang pagbaba sa kita, at ang mga restawran ng Tsino ay patuloy na nagdurusa dahil dito.Nang walang anumang suporta, makikita namin ang mga restawran ng Tsino na mawala ang pinakamabilis mula sa aming mga komunidad.

Ang mga restawran ng Tsino ay nakaranas ng isang makabuluhang pagkawala sa negosyo.

Si Lucy Yao, isang musikero at tagapagturo ng New York City, ay lumaki sa mga restawran ng Tsino sa buong pagkabata niya. Habang siya ay laging nakaranas ng mga nakamamanghang komento at xenophobic na mga customer (isang tao kahit na threw General TSO ng manok sa may-ari ng restaurant), sinasabi niya ang halaga ng mga krimen ng poot na nakapalibot sa Coronavirus sa komunidad ng Asya ay mas mataas na astronomiya-at walang nakikita.

Iniulat na mga krimen sa poot patungo sa komunidad ng Asya ay may spiked sa nakalipas na ilang buwan. Gayunpaman, ang mga komunidad ng Asya ay nakikitungo sa Xenophobic na mga komento para sa kaya mahaba, na ang mga ulat na ito ay malamang na hindi tumutugma sa aktwal na halaga. "Ang iyong lakas ay nagmumula sa pag-uudyok ng isang bagay," sabi ni Yao. "Ang bilang ng mga krimen ng poot na iniulat na talagang nangyari ay malamang na wildly off."

Nakalulungkot dahil dito, maraming mga negosyo ang nagdurusa nang malaki. Ang mga manggagawa ay hindi ligtas sa trabaho o kahit na maglakbay sa mga restaurant at mas kaunting mga tao ang nag-order.CNN Business Reports. na noong Abril 15,59% ng mga independiyenteng mga restawran ng Tsino sa buong Amerika ay tumigil sa pagkuha ng mga transaksyon ng debit at credit card, ibig sabihin maraming mga negosyo ay tumigil sa pagpapatakbo.

Nakakakita ng pagbawas sa kita ay karaniwan para sa maraming mga restawran, ngunit dahil sa likas na katangian ng mga restawran ng Tsino, ang kanilang pagkawala ay mas malaki. Kadalasan ang mga restawran ng Tsino ay nagpapanatili ng mga presyo ng pagkain na mababa at kumikita sila ng dami ng pagkain, ibig sabihin kailangan nilang magbenta ng maraming ito upang magkaroon ng sapat na pera upang makakuha ng. Ang ilan sa mga ito ay nagmumula sa paniniwala na paniwala na ang Chinese food ay dapat mura, kaya ang mga restaurant ay nakapagpapanatili ng mababang presyo dahil nagtatapos sila sa pagbebenta ng maraming pagkain sa loob ng araw. Gayunpaman, dahil ang mas kaunting mga tao ay nag-uutos ng pagkain ng Tsino, ang mga negosyo ay hindi kahit na mag-scrape ng-o magbayad ng upa.

Manatiling alam:Mag-sign up para sa aming newsletter upang makuha ang pinakabagong balita ng Coronavirus Foods na inihatid nang diretso sa iyong inbox.

Ang mga negosyo ay naghihirap bago manatili-sa-bahay na mga utos.

Grace Young., isang may-akda ng cookbook at culinary historian na kamakailan ay nanalo ng James Beard Award, kamakailan lamang ay nagsulat ng isang artikulo tungkol sa pamumusensya ng Chinatown ng New York CityPagkain at Alak. Ang negosyo ay bumaba nang malaki sa Enero 2020 dahil ang mas kaunting mga tao mula sa Tsina ay lumilipad at maraming tao ang natatakot sa paglalakad sa Chinatown dahil sa kung paano ang sakit na ito ay tinatawag na "Intsik virus." Poster House, isang museo na matatagpuan sa NYC, tinanong kabataan upang tumulong sa isang eksibit. Ngunit habang ang mga bagay ay malubha sa New York tungkol sa Covid-19,Ang proyekto para sa poster house ay binago sa isang online na serye tungkol sa kung paano ang pandemic makabuluhang nakakaapekto sa Chinatown.

"Napakahirap para sa mga may-ari ng restaurant ng Tsino ngayon," sabi ni Young. "Sa tingin ko ang Xenophobia, ang lahat ng ito anti-Tsino damdamin, ay hindi tumutulong sa negosyo."

Naglakbay si Young sa Chinatown upang mag-record ng mga interbyu para sa online na serye na ito. Sa panahon ng kanyang panahon sa Chinatown, nalaman niya na ang 70% ng mga negosyo ay magsasara sa susunod na araw, dahil lamang dahil wala silang sapat na pagdating upang magpatuloy sa pagpapatakbo. Habang lumalakad siya mula sa negosyo-sa-negosyo, maraming mga may-ari ang tumangging makapanayam. "Sa kultura ng Tsino, ito ay uri ng pagkawala ng mukha upang pag-usapan ang katotohanan na ikaw ay dumadaan sa isang mahirap na pang-ekonomiyang panahon," sabi ni Young. "Masyadong pribado lang, masyadong personal."

Habang nakakuha siya ng ilang mga interbyu sa ilang matapang restauranteurs, oras pagkatapos ng kanyang oras sa Chinatown, inihayag ng Mayor Bill De Blasio ng New York City na ang lahat ng mga restawran ay sarado na sumusunod Martes. Ang kanyang oras sa Chinatown ay naging isang dokumentasyon ng isa sa mga pinakamalaking bagay na mangyayari sa kasaysayan ng Chinatown.

Wellington Chen, ang executive director para saNYC Chinatown's Partnerships., sinabi na ang 117 restaurant mula sa 291 ay nagpasya na manatiling bukas pagkatapos ng pag-shutdown. Ngunit sa unang bahagi ng Abril, 39 lamang ang mga kainan ay nakapanatili sa negosyo. Ang iba ay sarado.

Pagkalipas ng dalawang buwan, habang ang mga paghihigpit ay nagsisimulang mag-loosen, ang Chinatown-kasama ang maraming mga restawran ng Tsino sa buong bansa-ay nagsisimula upang magbukas ng back up para sa negosyo. Noong Mayo 28, iniulat ni Chen na ang 126 na kainan ay bukas sa Chinatown at umaasa sila na patuloy na lumalaki ang bilang. Iyon ay kung saan kami bilang mga mamimili ay pumasok.

Paano mo matutulungan ang mga restawran ng Tsino sa bahay.

Maaaring mukhang simple, ngunit ang aktwal na paglalagay ng iyong pera patungo sa kanilang mga serbisyo at tinatangkilik ang iyong mga paboritong pinggan ng Tsino sa bahay sa isang regular na batayan ay makabuluhang makakatulong sa iyong mga paboritong kainan.

Ngunit narito ang tunay na catch: subukan upang maiwasan ang pag-order sa pamamagitan ng iyong karaniwang mga serbisyo ng third-party.Kapag nag-order ka mula sa isang kumpanya sa online, ang ilan sa mga ito ay tumatagal ng 30% ng mga kita mula sa pagbili na iyon, ibig sabihin mas mababa ang pera ay pagpunta sa pockets ng restaurant. Sa halip, tawagan ang mga restawran at direktang kaayusan mula sa kanila.

Ang isa pang mahusay na pagpipilian ay ang order sa pamamagitan ng.Chowbus, na isang kumpanya na nakatuon sa mga restawran ng Asya partikular. Nagsusumikap ang mga ito upang lumikha ng higit pang mga pagkakataon sa negosyo para sa mga kainan, na kinabibilangan ng pagpapalawak ng kanilang lawak ng paghahatid. Sa Chicago lamang, pinalawak nila ang paghahatid hanggang sa isang 40-milya radius. Dahil sa kanilang mga pagsisikap, nakita ni Chowbus ang isang malaking halaga ng mga kasosyo sa app at sa negosyo na-tungkol sa 90%.

"Kami ay gumagawa hangga't maaari upang matulungan ang mga restawran na dumaan sa mahirap na oras," sabi ni Linxin Wen, CEO ng Chowbus. "Habang hindi namin nakikita ang alinman sa mga kasosyo sa restaurant ng Chowbus na lumalabas sa negosyo, hindi ito nangangahulugan na ang mga restawran ay hindi tumagal ng anumang mga hit."

Ito ay kung saan ka pumasok sa pamamagitan ng pag-order mula sa iyong mga paboritong Chinese restaurant. Gayunpaman, kahit na sinabi ng mga kabataan na makatutulong na mag-order ng pagkain kahit na mas madalas kaysa sa isang biyahe sa Biyernes ng gabi at upang suportahan ang lahat ng uri ng mga negosyo sa Asya sa komunidad na nakikipaglaban.

"Iyon ay isang magandang damdamin, ngunit nangangailangan ng higit pa upang ipakita ang iyong pag-ibig sa pamamagitan ng pagpapakita ng isang beses sa isang linggo, kailangan namin upang ipakita ang dalawa, tatlong beses," sabi ni Young. "Ito ay tulad ng isang masamang pasyente, tulad ng pag-aalaga ng iyong lola. Kung talagang mahal mo ang kapitbahayan na ito, at kung ano ang ibig sabihin nito, kailangan mong talagang masubaybayan at talagang mag-ingat at mag-check-in. Mamili sa mga tindahan, magkaroon ng masahe, ayusin ang iyong relo doon, bilhin ang iyong mga inihurnong kalakal, mamili para sa iyong mga pamilihan sa mga supermarket. "

Kung hindi ka malapit sa Chinatown maaari mo ring suportahanPag-order ng Chinese Food sa pamamagitan ng Chinatown para sa Manhattan Medical Workers..

Ngunit ayon kay Chen, hindi lahat ng restaurant sa Chinatown ay maaaring gumawa ng isang modelo ng takeout na posible. "Karamihan sa pagkain ng Tsino ay sinadya upang kumain ng mainit na mainit na tulad ng dim sum na may rolling steamer," sabi ni Chen. "Hindi sila nakatuon para sa takeout."

Nangangahulugan ito na habang ang iyong mga lungsod ay nagsisimula upang buksan ang back up, ang pag-order ng takeout ay mabuti, ngunit talagang pagpunta sa mga negosyo na hindi gumagawa ng takeout ay maaaring makatulong din. Dahil marami sa kanila ang mga maliliit na butas-in-the-wall na mga lokasyon sa Chinatown na hindi makakapag-upuan ng maraming mga customer dahil sa panlipunang distancing, sinabi ni Chen na ginagawa nila ang mga survey ng mga restaurant at nakakakuha ng geared hanggang sa sarado na panlabas na kalye Ang pag-upo upang ang mga restawran ay maaaring patuloy na maglingkod sa iba't ibang mga customer.

At madalas itong gawin! Kung ang panlipunang distancing ay magiging bahagi ng ating kinabukasan para sa nakakaalam kung gaano katagal,Ang mga negosyong ito ay mayroon lamang ilang buwan ng mainit na panahon upang samantalahinDining Outdoors..

"Kung hindi kami sumusuporta sa darating na tag-init, ito ay magiging isa sa mga darkest winters," sabi ni Chen. "Ang mga tao ay hindi magagawang mag-hang sa dahil kailangan nilang gumawa ng up para sa kung ano ang nawala nila mula Enero hanggang ngayon. Kaya [mayroon kaming] sa pagitan ng Hulyo at Agosto, at sana, Setyembre at unang bahagi ng Oktubre, kung ang panahon ay hindi malamig at Rainy. Pagkatapos nito, hindi namin magagawa ang panlabas na kainan, at ang distancing ay mahirap gawin. Kaya mangyaring pumunta at suportahan ang mga ina at pop. "

Parehong Chen at Young ay nasa parehong pahina sa mga tuntunin ng kung ano ang maaari mong gawin sa bahay: bigyan ang mga negosyong ito sa unang suporta na kailangan nila. "Ang kanilang desisyon ngayon ay na kung hindi namin bigyan sila ng paunang suporta, maaari lamang silang mag-empake at pumunta," sabi ni Chen. "At iyon ang kritikal na sandali na nababahala kami."

Sa wakas, magagawa mo ito sa pamamagitan ng pagdadala ng kamalayan sa social media. Ang poster house ay nagho-host ng isang kampanya kung saan maaari mong ibahagi ang tungkol sa iyong mga paboritong karanasan sa Chinatown sa Instagram gamit ang hashtag#Chinatownstories.. Sabihin sa mundo kung bakit mahal mo ang Chinatown, kung ano ang iyong mga paboritong lugar at mga kainan, at magdala ng kamalayan sa kanilang mga pangangailangan sa iba. Makakatulong ito sa suporta ng isang maunlad na komunidad sa loob ng iyong lungsod-at hindi lamang sa New York. Suportahan ang Chinatowns sa iyong mga lugar ng metropolitan at ang iyong mga paboritong Chinese eateries sa iyong bayan, dahil ang kanilang mga kuwento ay malamang na pareho.