Good Lifestyle

"Gusto mo bang makakuha ng Griyego ngayong gabi?" Tinanong ako ng aking fiancé habang binuksan niya ang refrigerator. "Wala sa dito."

"Oo naman," sagot ko. "Kunin mo ako sa aking karaniwan!"

Ito ay higit pa sa isang pormalidad na tinanong niya sa akin kung gusto kong makakuha ng Griyego kaysa sa iba pa. Bilang aking iba pang kalahati para sa halos pitong taon, alam niya mas mahusay kaysa sa mag-order sa amin Tsino o ilang iba pang mga uri ng madulas pamasahe kapag ang aming mga reserbang pagkain ay mababa. Para sa akin-at maraming iba pang mga health-centric takeout devotees-Griyego cuisine ay ang halatang ginustong pagpipilian. Ipinakita ng pananaliksik na ang tradisyonalMediterranean Diet. Binabawasan ang panganib ng sakit sa puso, kanser, Parkinson, at Alzheimer. At hindi banggitin, may mga tonelada ng mga karne at veggies sa menu-malayo higit sa anumang pizza o Chinese joint ay maaaring claim.

Ngunit sundin ang aking lead at tread maingat sa takeout lupa, mga kaibigan. Dahil lamang ang menu ay puno ng malusog na mga pagpipilian, hindi ito nangangahulugan na hindi rin ito ay may kargado na may baywang booby traps. Kagaya ng nakararamiAmericanized Cuisines., maraming mga pinggan na tweaked upang maglubag ng panlasa-at nagkaroon ng kanilang mga benepisyo sa kalusugan na isinakripisyo sa proseso.

Upang matulungan kang manatili sa iyong diyeta, pinagsama namin ang mapagkakatiwalaang Griyego na itoGabay sa Restaurant.. Mula sa mga pambansang kadena sa iyong lokal na mainit na lugar, narito kung paano ka makakahanap ng nutritional peace mula sa Gitnang Silangan.

Dips & Apps.

Ginawa gamit ang tinadtad na perehil, mga kamatis, bulgur (isang butil na naglalaman ng 8 gramo ng hibla bawat lutong tasa), langis ng oliba, at lemon juice, ang sikat na app na ito ay nakakakuha ng aming matibay na selyo ng pag-apruba.

Magkaroon ng isang falafel; Lamang walang masyadong maraming, dahil ang ulam ay mahalagang isang bola ng lupa chickpeas na naging malalim-fried sa murang langis. Ang ilang mga restaurant pan-fry sa kanila sa puso-malusog na langis ng oliba, na kung saan ay gumawa ng ulam isang touch mas magaan. Kung iyon ang ginagawa ng iyong lokal na kasukasuan, nangangahulugan ito na maaari kang makakuha ng pagkawala ng dalawa o tatlong sa halip na isa lamang. Ngunit kung ikaw ay pagpunta sa magpakasawa sa anumang app na dunked sa langis, siguraduhin na hatiin ang ulam at mag-opt para sa isang mas magaan entreé.

Hummus ay naging isa sa pinakamainit na pagkain sa kalusugan sa nakaraang ilang taon, ngunit sapat na kawili-wili, ito ay hindi talaga ng Griyego na pinagmulan tulad ng maraming tao na ipinapalagay. "Bagaman hinahain ang Hummus sa ilang mga restawran ng Amerikano-Griyego, hindi talaga isang Griyego na ulam. Ito ay Middle Eastern," Tinutukoy ni Elena Paravantes, Rd, Mediterranean na konsultant at tagapagtatag ngOlivetomato.com.. "Ngunit hummus ay isang malusog na pick. Ito ay batay sa halaman, at isang mahusay na pinagkukunan ng hibla at protina," patuloy niya. "Gayunpaman, hindi nito binabago ang katotohanan na ito ay isang puro pinagmulan ng calories, kaya pinakamahusay na ibahagi."

Kumain ito! Tip

Humingi ng isang bahagi ng veggie sticks kasama ang iyong hummus upang panatilihin ang calories sa isang minimum. Ang isang PITA ay 165 calories at puno ng walang laman na carbs.

Ang Tirokafteri ay hindi literal na isinasalin sa "homemade velveeta," ngunit dapat ito. "Ito ay karaniwang feta keso mashed sa isang cream-tulad ng pagkakapare-pareho na may isang bit ng langis ng oliba at mainit na paminta," paliwanag ni Paravantes. "Dahil ito ay keso sa isang dip form, ito ay lubos na mayaman sa puspos taba, kumpara sa ilang mga dips gulay na ginawa sa langis ng oliba."

Ang masarap, creamy eggplant dip na ito ay maaaring mukhang naglalaman ng mayo, ngunit ito ay talagang ginawa mula sa talong, tahini, at langis ng oliba. Puno ngmalusog na taba At naglo-load ng hibla, binibigyan namin ang ulam na ito sa berdeng ilaw.

Ang lemon-infused chicken soup ay nagdudulot ng kaunti sa talahanayan pagdating sa nutrisyon. At iyon ay dahil ang bulk nito ay puno ng pinong puting bigas na nagbibigay ng iyong katawan na may kaunting mga benepisyo. Mas mahusay ka sa pag-order ng iba pang bagay na hindi bababa sa magbigay ng ilang karapat-dapat na bitamina o nutrients.

Ang Paravantes ay isang malaking tagahanga ng tradisyunal na lentil na itosopas. Isinasaalang-alang ang mga lentils ay puno ng folate, bakal, hibla, at protina-na mahalaga sa pangkalahatang kalusugan at pagbaba ng timbang-madaling makita kung bakit. Hindi ka maaaring magkamali sa iyong pagkain sa warming dish na ito.

Alam namin kung ano ang iniisip mo, "Kolo-ano ngayon?!" Ang Kolokithokeftedes ay mahalagang grated zucchini na breaded, fried, at nagsilbi sa mga damo at feta cheese. Kaya karaniwang, ito ay walang laman na carbs, na may maraming at maraming taba. May mga mas mahusay na paraan upang matumbok ang iyong pang-araw-araw na veggie quota.

Mahirap na magkamali sa inihurnong protina at fiber-rich lima beans na nagsilbi sa sarsa ng kamatis.

Salads.

Habang hindi mo pa naririnig ito bago, ang karamihan sa mga Griyego joints ay naglilingkod sa isang fattoush salad. Comprised lamang ng tossed gulay, perehil, pipino, mga kamatis (isa sa mga itoMga pagkain na nagbibigay sa iyo ng kumikinang na balat, mga piraso ng toasted pita, mint, at lemon, ito ay isang masarap, medyo ulam na pakiramdam mo magandang tungkol sa pagpili. Iminumungkahi namin ang pagpapares ito sa red wine o balsamic vinegar. Pag-order sa? Humingi ng dressing sa gilid upang ang iyong salad ay hindi nakakakuha ng soggy sa panahon ng paghahatid.

Kung hindi mo bababa sa 16 mcdonald's chicken nuggets, dapat kang manatili sa malayo mula sa masamang salad na ito. Limang ounces ng gyro karne-na katulad ng kung ano ang makikita mo sa isang tipikal na salad-naghahatid ng 44 gramo ng taba, ayon sa sentro para sa agham sa pampublikong interes. Ang nakakatakot na bahagi ay ang bilang na ito ay nakakakuha ng mas mataas na kapag ikaw ay kadahilanan sa dressing. Ito ay isang tiyak na hindi iyan!

"Minsan, ang Fattoush Salad ay maypinirito pita bread-hindi toasted-kaya ang aking tuktok salad pagpili ay ang greek salad, "sabi ni paravantes. Ang lansihin dito ay upang makuha ang dressing sa gilid. Kung hindi mo, mapanganib mo ang 450 calories ng langis at pampalasa na nalunod ang iyong mangkok ng mga gulay, veggies, olibo, at feta. Upang i-save ang higit pang mga calories at i-cut pabalik saasin, Humingi ng kusina upang mag-ilaw sa keso (o makuha ito sa gilid).

Sandwiches & Platters.

"Spanakopita ay isang spinach pie na ginawa ng maraming pag-ibig mula sa mantikilya at langis," sabi ni Sarah Koszyk, Ma, Rdn. "Kapag gumagawa ng masarap na kuwarta ng filo, magsipilyo ka ng langis ng oliba na may halong tinunaw na mantikilya sa pagitan ng bawat layer. Bilang karagdagan, ang mas maraming langis ng oliba ay napupunta sa paghahanda ng pagpuno. Na sinabi, ang mga calories ay mabilis na nagdadagdag. Laktawan ang pagpipiliang ito o gamutin ito isang pritong pagkain at hatiin ito sa iyong mga kasamang kainan bilang isang mapagbigay na pampagana. "

Falafel, dahon ng ubas, at inihaw na mga veggies, oh aking! "Ang veggie combo platter ay maaaring maging isang smart order, ngunit dapat mong ibahagi ito o hatiin ito sa dalawang servings dahil ang mga bahagi ay may posibilidad na maging malaki. At dahil may maraming iba't ibang mga mapagkukunan ng taba, ang platter ay maaaring maging medyo caloric," sabi ni Koszyk US. "Sa maliwanag na bahagi, maraming mga veggies upang makakuha ka ng isang tonelada ng antioxidants, bitamina, at nutrients. At ang mga mapagkukunan ng taba ay napaka-puso-malusog."

Kahit na ang mga ito ay pinagsama-sama, pagdating sa kanilang nutritional kalidad, mataba shawarmas at greasy gyros ay tungkol sa parehong, Koszyk ay nagsasabi sa amin. Dagdag pa, ang parehong mga sandwich ay overloaded sa toppings tulad ng Tzatziki, Tahini, at inihaw na talong, kaya ang Koszyk ay nagpapahiwatig na laktawan ang mga pitas kung sinusubukan mong kumain ng malusog omawalan ng tiyan taba.

Ang mga inihaw na plato ng dibdib ng manok ay kadalasang may tzatziki, greek salad, tinapay ng pita, at bigas. Dahil hindi mo kailangan ang isang double dosis ng walang laman na carbs, magtanong kung maaari mong palitan ang bigas para sa ibang bagay tulad ng inihaw na veggies o isang mas malaking salad. Ang mas maraming mga veggies, ang mas mahusay na! Muli, ang tanging downside ng pinggan na ito ay ang laki ng paghahatid.Bahagi out. sapat na para sa isang pagkain sa iyong plato at kaagad ilagay ang natitira sa refrigerator para bukas.

Tulad ng karamihan sa iba pang mga uri ng sausage, loukaniko ay medyo mataba, na naghahain ng mga anim na gramo ng taba bawat onsa, cautions koszyk. "Sa pangkalahatan, ang mga sausages ay tungkol sa dalawang ounces bawat isa at isang sanwits ay darating na may dalawang-kaya ang calories at taba nilalaman magdagdag ng mabilis. Kung pinapanood mo ang iyong saturated fat intake, laktawan ang loukaniko at manatili sa inihaw na manok," nagmumungkahi Koszyk.

Desserts.

"Ang pinakamalusog na dessert na makikita mo sa isang Griyego restaurant ay ang Yiaourti Me Meli, na tradisyonalGriyego Yogurt. Na may kaunting honey at walnuts, "Mga tala ni Paravantes." Halos lahat ng mga restawran ay nag-aalok ng pagpipiliang ito. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, kaltsyum, antioxidants, at mahusay na taba mula sa mga walnuts. Nakakuha ka rin ng kaunting tamis sa pulot. "Ayon sa Paravantes, ang tanging downside ay ang ulam na ito ay maaaring maging malaki, na gumagawa ng bahagi kontrol ng isang hamon.

Ginawa gamit ang crispy phyllo dough, cream custard, honey, walnuts at kanela, ang omega-3-packed dessert na ito ay hindi na kung ikaw ay dining solo. Gayunpaman, kapag nahati sa mga kaibigan, hindi ito ang pinakamasamang bagay sa mundo. (Ang mga walnuts ay nagdaragdag ng kaunting nutrisyon upang i-offset ang asukal.) Kasama, may baklava, binibigyan ni Paravantes ang mga dessert na puno ng kulay ng nuwes na kanyang selyo ng pag-apruba-ngunit kung ikaw ay nagbabahagi.

Inumin

Well, hindi lamang higit sa isang baso o dalawa.Mga mananaliksik ng Georgetown University. natagpuan na ang antioxidant resveratrol sa.Red wine.Maaaring makatulong na humadlang sa epekto ng kalamnan-nakakapinsala sa isang mataas na taba, mataas na pagkain sa asukal. Kapag natupok sa moderation, ang makulay na elixir ay natagpuan din upang mapabuti ang kalusugan ng sobrang timbang na mga tao sa pamamagitan ng pagtulong sa kanila magsunog ng taba mas mahusay. Tunog tulad ng isang magandang dahilan upang magpakasawa sa isang maliit na salamin kung hilingin mo sa amin!

Ang Turkish coffee ay karaniwang nagsilbi sa asukal na halo-halong in, kaya wala kang kontrol sa kung gaano katamis ito. Isaalang-alang ito ng isang dessert at huwag gawin itong iyong go-to caffeine choice.

Kaugnay: 150+ mga ideya sa recipe na makakakuha ka ng sandalan para sa buhay.