Good Lifestyle

Mayroong ilang mga sektor ng ekonomiya na hindi pa na-upended ng Coronavirus Pandemic, ngunit halos wala sa U.S. ay naging tulad ng inkpapped bilang hospitality industriya. Ayon kayIsang survey na inilabas ng National Restaurant Association (NRA) Noong Setyembre 14, mahigit sa 100,000 restaurant-o tungkol sa isa sa anim na pangkalahatang-ay permanenteng pinapatay dahil ang Pandemic Lockdowns ay unang nagsimula noong Marso. Ngayon, may mga pondo ng proteksyon ng proteksyon ng payroll na pinatuyo, walang posibilidad na pakete ng pampasigla o bailout sa paningin, at ang pagdating ng malamig na panahon sa buong bansa, maramiMga Restaurant ay nakaharap lamang sa malamig, mahirap na katotohanan na kailangan nilang i-shut down ang taglamig na ito,Ang Boston Globe. mga ulat.

Habang ang mga bahagi ng bansa na sapat na mainit-init ay maaaring magpatuloy sa mga bisita sa labas upang mapanatili ang ilang uri ng kita, ang iba ay kasalukuyang nahaharap sa kanilang tanging mabubuting kita na opsyon na kinuha mula sa kanila sa lalong madaling panahon na ang hangin ay nagiging malamig.

Sa mga lungsod tulad ng New York, ang mga lokal na opisyal ay inaprubahan kamakailan ang paggamit ng mga naunang pinagbawalan propane heaters atpinalawig na panlabas na kainan nang permanente. Ngunit, na maaaring hindi sapat upang i-save ang mga restaurant na ito taglamig-na kung saan ay isang tradisyonal na mabagal na oras para sa mga restaurant sa labas ng mga partido holiday na hindi maaaring mabilang sa taong ito. Sa katunayan, siyam sa sampung restaurant sa NYC ang nag-ulat na hindi nila mabayaran ang kanilang buong upa noong Agosto.Ang susunod na mga buwan ay tumingin mapigilan para sa hindi mabilang na mga may-ari ng restaurant sa hilagang bahagi ng bansa, na kung bakit marami ang gumawa ng matigas na desisyon upang isara ang kanilang mga pintuan para sa panahon sa halip na subukan upang manatiling bukas. (Narito ang9 restaurant chain na nakasara na ng daan-daang mga lokasyon ngayong tag-init.)

Halimbawa, si Steve "nookie" postal, may-ari ngCommonwealth restaurant sa Cambridge, Massachusetts., ipinaliwanag ang kanyang desisyon upang pansamantalang i-shutter ang kanyang negosyo para sa taglamigAng Boston Globe. Tulad ng: "Ngayon alam ko kung magkano ang pera na mawawala sa bawat buwan sa halip na pagdurugo sa iba't ibang antas."

Ang iba ay kinakalkula ang kanilang mga inaasahang gastos, tulad ng upa, seguro, at mga utility, upang makita lamang na kahit na optimistically, sila pa rin sa pula kung sila ay patuloy na gumana. "Kami ay kumukuha ng numerong iyon at iyon ang bilang na sinusunog namin. Ang pagiging bukas at operating ay maaaring maging mas malaking pagkawala," si Michael Serpa, may-ari ngGrand Tour at Atlantico restaurant sa Boston., sinabiAng globo.

Ang lingering uncertainty ay nagdagdag lamang ng higit pang mga tanong sa isang may magulong at kapus-palad na sitwasyon. Kahit na mas masahol pa, kapag naghahanap ng maaga sa tagsibol, ang tuktok na tanong na maraming restaurateurs kasalukuyang mukha ay mas mababa tungkol sa "kapag" sila muling buksan, at higit pa tungkol sa "kung."

"Malungkot kong nalalaman na hindi lang ako nakakakuha ng isang Mulligan; ito ay isang desisyon na babayaran ko para sa isang mahabang panahon," Tiffani Faison, Chef at may-ari ngBoston's Tiger Mama at Orfano. sinabiAng globo Habang ginawa niya ang mahirap na desisyon na pansamantalang isara ang kanyang mga negosyo para sa taglamig. "Ngunit hindi ko mahanap ang aking sarili sa isang lugar kung saan nararamdaman ko na mayroon akong isang pagpipilian."

Tiyak, maraming iba pang mga may-ari ng restaurant sa buong bansa ang nararamdaman.

Para sa pinakabagong balita ng restaurant, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..