Good Lifestyle

Ang fallout mula sa pandemic ay pa rin na nagdudulot ng problema para sa mga restawran, lalo na pagdating sa malayang maliliit na negosyo.Ang pinakabagong biktima ay isang minamahal na donut chain.Blue Star Donuts., may mga lokasyon sa Oregon at Southern California.

Ang gourmet donut company ay nag-file para sa bangkarota, kasunod ng isang magulong buwan-mahabang guhit na kung saan sila aypermanenteng sarado ang apat sa kanilang 11 na lokasyon, kabilang ang kanilang flagship store sa downtown Portland.

Ang bangkarota ay magbibigay sa Company ng isang pagkakataon upang baguhin ang kanilang utang, at "tulungan kaming maglaan ng bagyo, mabuhay, at lumabas bilang isang mas malakas na negosyo," ayon sa press release ng CEO Katie Poppe. Sa panahon ng proseso, ang tatlong lokasyon sa Los Angeles at tatlo sa natitirang mga lokasyon sa Portland ay mananatiling bukas.

Itinatag noong 2012, ang kumpanya ay mabilis na gumawa ng isang pangalan para sa sarili nito bilang isa sa mga pinakamatagumpay na franchise ng Portland at isang lugar ng peregrinasyon para sa mga mahilig sa pagkain. Sa mga item sa menu tulad ng Blueberry Bourbon Basil, Cointreau Crème Brûlée, at Valrhona Chocolate Crunch, binuo nila ang isang pambansang fan base ng artisanal donut lovers.

Habang hindi ito ang huling maririnig mo ang Blue Star Donuts, ang bankruptcy announcement ay nag-udyok ng mga tagahanga upang ipakita ang suporta para sa minamahal na kadena sa social media. "Ikaw ay Portland sa akin," sumulat ng isang customer mula sa Connecticut, habang ang isa pang sinabi "palaging ang aking 1st stop kapag sa Portland! Mabuhay ka na."

Huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita restaurant diretso diretso sa iyong inbox.