Good Lifestyle

Habang ang ilanMaaaring hindi mabawi ang mga restawran Pagkatapos ng pagigingsapilitang mag-file para sa bangkarota, para sa iba, ang mga bagay ay naghahanap up! Ang Le Pain Quotidien, na kilala para sa mga pastry, kape, at iba pang mga staple ng almusal, ay binili kamakailan bilang bahagi ng pagbebenta ng bangkarota.

Ang Old Parent Company nito, PQ New York Inc. Naihain para sa Kabanata 11 Bankruptcy sa Mayo. Sa pag-file, sinabi nila na ibebenta nila ang cafe. Kinuha ng mga tatak ng Aurify ang mga lokasyon ng U.S. para sa $ 3 milyon at inihayag ang mga plano upang muling buksan ang 35 ng 98. At mas maraming mga lokasyon ang maaaring idagdag sa pagbebenta (ang ilan ay mayroon na!), Ibig sabihin ay maaari silang muling buksan.

Kaugnay:7 estado kung saan ang muling pagbubukas ng restaurant ay naka-pause o nababaligtad nang walang katiyakan

Ngunit kahit na bago ang pandemic, kapag ang mga order sa bahay ay sapilitang mga restaurant upang isara o lumipat sa takeout, paghahatid, o drive-sa pamamagitan lamang, ang cafe na nakabatay sa Belgium ay nahaharap sa mga kahirapan sa pananalapi. Mayroong isang beses 300 mga lokasyon sa buong mundo kapag Le Pain Quotidien ay pinatatakbo ng PQ New York.

Ang mga cafe na na-save mula sa bangkarota ay maaaring makakuha ng mas maliit na sukat dahil sa pandemic. Ang ilang iba pang mga klasikong tampok ng cafe ay maaaring hindi sa paligid kapag ito reopens, tulad ng mga communal tables. Ngunit ang iba, tulad ng jazz na naglalaro mula sa mga speaker ng restaurant, ay maaaring.

Si Andy Stern, co-CEO ng Aurify, ay nagsabi na ang kanilang diskarte para sa Le pain quotidien cafes na na-save mula sa bangkarota ay upang makuha ang mga ito pabalik sa kanilang mga ugat, ayon saNews Restaurant News..

"Ang buong atraksyon dito ay ang tatak. Sa tingin namin ito ay isa sa mga pinakamahusay na tatak sa industriya at nakakuha ito ng napakalaking pagkakataon," sabi niya. "Sinisikap naming muling i-reinvest kung ano ang dating karanasan ng bisita ... napakahalaga na makuha ang lahat ng mga facet right, mula sa programa ng kape sa estilo ng serbisyo at maging ang musika." Sinasabi ni Stern na plano din nilang mag-rehire tungkol sa 1,200 ng 2,500 empleyado na hinayaan sa simula ng pandemic.

Ang mga cafe na kasama sa pagbebenta ay nasa New York, Connecticut, Maryland, Virginia, Washington D.C., Florida, at California. Mga Restaurant In.ang mga estado na ito kamakailan lamang ay nag-reclose dahil sa isang pagtaas sa mga kaso ng Covid-19, atAng estado na ito ay nagsara lamang ng mga bar para sa hindi bababa sa isa pang buwan.