Good Lifestyle

DisgruntledSubway. Ang mga franchise ay naging lalong vocal tungkol sa kanilang mga corroding relasyon sa sandwich chain sa gitna ng lumalagong alingawngaw na ang kumpanya ay pagpaplanoibenta ang sarili sa mga namumuhunan. Isang punto ng pagtatalo, na nakabalangkas sa.isang kamakailang bukas na sulat Sa co-may-ari Elisabeth Deluca at pinirmahan ng higit sa 100 mga operator ng subway, ay ang claim na ang pagkain na nagsilbi sa mga restaurant ng chain ay hindi kasing sariwa dahil ito ay maaaring. Sa isang bagong pares ng mga panayam, ang mga franchise ay nagsasabi na ang slogan sa marketing ng subway na "kumain ng sariwa" ay, sa katunayan, alarmingly nakaliligaw-at na ang kasinungalingan ay gumagawa ng tatak mawalan ng pabor sa mga customer.

Dalawang pinagkukunan sa likod ng bukas na liham, na humiling ng pagkawala ng lagda sa paglipas ng mga alalahanin ng paghihiganti mula sa kumpanya, claim na subway ay may ganap na kontrol sa pagkuha ng mga supply sa mga tindahan, mula sa mga sangkap sa paglilinis ng mga supply at kahit na mga uniporme ng kawani. Dahil ang kumpanya ay nagpapanatili ng isang masikip na mahigpit na pagkakahawak sa mga channel ng pamamahagi, ang mga kamay ng mga operator ay nakatali pagdating sa pagpapabuti ng kalidad ng pagkain sa kanilang sariling mga restawran, kahit na ang pagbili ng mga fresher ingredients mula sa mga lokal na vendor ay magse-save ng pera. (Kaugnay:May bagong legal na drama sa paligid ng malambot na machine ng McDonaldTama

Isang halimbawa na ang parehong mga operator na naka-highlight sa Unison ay ang siklo ng buhay ng litsugas ng chain. Ang ani ay purportedly pinili, naproseso (aka tinadtad up), nakabalot, at transported sa mga restaurant mula sa isang sentro ng pamamahagi. Sa oras na dumating ito sa subway, ito ay di-umano'y kahit saan sa pagitan ng 10 hanggang 15 araw gulang. Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang karamihan sa mga franchise ay nakakakuha ng kanilang pinahihintulutang suplay ng mga gulay minsan sa isang linggo (ang ilang mga mas mataas na dami ng mga tindahan ay makakakuha ng paghahatid dalawang beses sa isang linggo), ang litsugas ay maaaring hanggang 22 araw na gulang sa oras na ito ay nakarating sa iyong sanwits.

At iyan ay isang halimbawa lamang. Ayon sa isang operator sa kanlurang rehiyon, ang lahat ng mga "sariwang" sangkap, kabilang ang iba pang mga gulay at manok, ay dumating sa mga restawran na pre-proseso at puno ng mga preservatives.

"Ang 'kumain ng sariwang' slogan ay ganap na nakaliligaw," sabi niyaKumain ito, hindi iyan!. "Ang mga tao ay handa na magbayad ng sobrang malusog para sa malusog na mga araw na ito, ngunit nais nila ang isang tapat na produkto."

Sinasabi ng Subway.Kumain ito, hindi iyan!Nangangailangan ito ng mga pagbili ng pagkain mula sa mga aprubadong supplier upang mapanatili ang kaligtasan at pagkakapare-pareho ng mga produkto nito.

Ngunit ang parehong operator ay nagsasabi na ang subway ay karaniwang nagpapatakbo sa loob ng mga butas sa mga regulasyon ng administrasyon ng pagkain at droga, na nag-uutos sa pamantayan ng kalidad ng mga produktong pagkain. At hindi ito ang unang pagkakataon na ang mga sangkap sa pagkain ng kadena ay tinanong. Ito ay lamang sa 2014 na ang kumpanya ay nagpasya na dropAzodiacarbonamide., Ang isang kemikal na ginagamit sa yoga mat at soles ng sapatos, mula sa tinapay nito pagkatapos ng libu-libong mga nag-aalala na indibidwal ay humingi ng pagbabago sa isang petisyon.

Higit pang mga kamakailan lamang, isang kaso ang nagtanong sa mga sangkap sa subwaytuna, na di-umano'y hindi naglalaman ng anumang tuna kapag nasubok sa isang lab ng pagkain. At A.Tiktok video. Ipinapakita kung ano ang hitsura ng steak ng kadena ng tuwid mula sa pakete ay hindi pa tumulong sa kumbinsihin ang mga mamimili tungkol sa kalidad ng pagkain sa pinakamalaking kumpanya ng mabilis na pagkain sa Amerika.

Habang ang ilang iba pang mga fast-food chain ay malamang na may katulad na mga utos ng brand pagdating sa pagkuha at pag-iimbak ng mga sangkap, ang operator na ito ay nag-iisip na ang mga customer ay maaaring makaramdam ng kasinungalingan.

"Ang iba pang mga chain ay hindi nag-advertise ng kanilang sarili bilang 'sariwa,'" sabi niya. "Hindi alam ng mga tao kung gaano karaming mga kemikal ang kanilang kinakain kapag kumakain sila sa subway-ito ay anumang bagay ngunit sariwa, malusog na pagkain."

Ang isa pang operator sa West Coast ay nagbabahagi ng parehong sentiments, pagdaragdag na ang etika ng "kumain ng sariwang" slogan ay talagang abala sa kanya bilang isang may-ari ng negosyo.

"'Fresh' ay isang layunin na paglalarawan," sabi niya. "Maging tapat, maging etikal, sabihin na kami ay mababa ang gastos, at marahil na magiging resonate."

Ayon sa kanya, nawala ang subway sa kanyang pagmemensahe nang matagal na ang nakalipas. Ngayon, ang kadena ay sinisikap na magkasya ang hulma ng anumang buzzy trend ay magdadala sa negosyo. Isang franchisee para sa mga dekada, nasaksihan niya ang maraming mga pag-ulit kung paano ang mga tatak ng chain nito sandwich.

"Noong 2004 kami ay malusog, 2008 kami ay mura, pagkatapos ay sinubukan naming maging sariwa," sabi niya. "Ngayon, wala na tayo sa mga bagay na iyon."

Ang subway, gayunpaman, ay nagpapanatili na ang pagkain nito ay sariwa na ginawa sa isang pahayag na ibinigay saKumain ito, hindi iyan!.

"Naghahatid kami ng mga sariwang ginawang sandwich, wrap, bowls, at salad," sabi ng kumpanya, "at tumayo sa likod ng kalidad at pagiging bago ng aming pagkain habang ganap na sumusunod sa lahat ng batas sa advertising."

Para sa higit pa sa subway, tingnan angAng pinakamalaking fast-food chain ng America ay nasa isang pababang spiral, sinasabi ng mga ulat. At huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang lahat ng mga pinakabagong balita ng restaurant na inihatid nang diretso sa iyong inbox.