Good Lifestyle

Isa sa mga pinaka-popularHot dog Ang mga chain sa Amerika ay nasa landas ng malaking paglago. Ngunit hindi mo kinakailangang makita ang kanilang mga brick-and-mortar na mga lokasyon ng proliferating. Sa halip, ang kadena ay nakuha ang ruta ng Ghost Kitchens-isang modelo ng negosyo lamang na nagbabawas sa mga gastos sa pagpapatakbo ngunit nagbibigay din ng mas maraming kaginhawahan para sa mga customer.

AsSikat ni Nathan Inihayag ang isang pangunahing milestone sa paglago nito, ang pamumuno ng kumpanya ay nagsiwalat nang eksakto kung anong uri ng mga lokasyon ang kanilang tina-target habang sinisikap nilang dalhin ang kanilang mga sikat na mainit na aso (pati na rin ang dalawang iba pang mga virtual na tatak) sa bawat sulok ng bansa. Para sa higit pa, tingnanAng sikat ni Nathan ay nag-anunsyo lamang ng malaking pagbabago sa iconic item na ito.

"Kami ay mapagmataas na ipahayag na dinoble namin ang aming ghost kitchens sa buong mundo," sabi ni James Walker, senior vice president ng sikat ni Nathan. Sa katunayan, ang kadena ay nakuha sa 223 ghost kitchens sa loob lamang ng 13 buwan, ayon sa isangKamakailang pahayag.

Ang sikat ni Nathan ay isa sa mga unang adopter ng bagong modelo ng paghahatid, na binuksan ang unang kusina ng ghost sa 2019, bago ang Pandemic hit. Ngunit ang konsepto ay hindi nakakuha ng traksyon hanggang 2020, na pinalakas ng isang bagong landscape ng industriya ng restaurant na nangangailangan ng walang contact na pakikitungo sa mga customer.

Ang tagumpay ng kadena ay pinalakas din ng dalawang iba pang kamakailang inilunsad na mga virtual na tatak.

Kaugnay: Huwag kalimutan na.Mag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita restaurant diretso diretso sa iyong inbox.

Ang nagmamay-ari ni Nathan at nagpapatakbo ng dalawang karagdagang mga virtual na tatak. Ang mga pakpak ng New York, na inilunsad noong 2020, ang tatak ay tumatagal sa mga pangunahingmanok wing trend Na ang pag-aayos ng bansa sa mga nakaraang taon, at lalo na sa panahon ng pandemic. Naghahain ito ng mga pakpak ng estilo ng New York at Harlem-style na manok at waffles.

Sa taong ito, ang chain ay inihayag din silaresurrecting Arthur Treacher's., isang iconic fish-and-chips chain mula sa '70s na minsan sa isang panahon ay nagkaroon ng 800 mga lokasyon, ngunit nawala ang lahat ngunit wala na.

Ghost Kitchens-Restaurant Concepts Without Dining Rooms, ginawa lamang para sa paghahatid at kung minsan pickup-ay isang popular na paraan para sa mga chain ng restaurant upang panatilihin ang kanilang negosyo sa panahon ng pandemic.

Ang mga uri ng operasyon ay hindi nangangailangan ng mas maraming puwang bilang isang tradisyunal na restaurant na may mga pasilidad na nakaharap sa consumer. Mas mahalaga ang kanilang lokasyon dahil nakatuon sila sa mga order sa paghahatid, kadalasang natutupad sa pamamagitan ng mga third-party na apps tulad ng Doordash o Grubhub.

Gayunpaman, sinabi ni Nathan nito ang mga kusina ng ghost nito ay mag-target sa mga partikular na lugar na may mas malaking densidad ng populasyon.

Sinabi ng senior vice president ni James James Walker na tina-target ni Nathan ang mga lunsod na lugar na may mga kitchens ng ghost nito, na ginagawang mas mabilis ang paghahatid at nagpapahintulot sa mga customer na madaling mangolekta ng kanilang pagkain, ayon saTagaloob ng negosyo.

"Gusto mong pumunta sa mga mas mataas na populasyon na lugar dahil kung saan ang density ng mga tao at upang magawa ito sa isang upa na magagawa mula sa isang modelo ng negosyo," sabi ni Walker.

Kaya, kung hindi pa, maaari mong asahan na makita ang mga sikat na mainit na aso, pati na rin ang kanilang mga pakpak at isda at chips menu na magagamit sa iyong lungsod sa lalong madaling panahon.

Para sa higit pa, tingnan ang108 pinaka-popular na soda na niraranggo sa pamamagitan ng kung paano nakakalason sila.