Good Lifestyle

Para sa maraming mga drinkers, ang champagne ay sagradong-masyadong magarbong, masyadong pino, masyadong mahal upang ipares sa anumang mas mababa kaysa sa caviar at isang itim na kurbatang. Ngunit ang mga bartender sa buong mundo ay lalong gumagamit ng champagne sa mga cocktail at sinira ang estereotipo na ito. Ang mga sumusunod ay limang orihinalChampagne Cocktail Recipes. nilikha ng mga bartender mula sa buong Estados Unidos. Lahat sila ay perpekto para sa paglilingkod sa isang pagkakataon kapag ang pakiramdam ng lahat ay magarbong, tulad ng Bisperas ng Bagong Taon o anumang iba pang celebratory toast.

Karamihan sa mga recipe na ito ay gumawa ng isang cocktail, ngunit madali silang mai-scale para sa pagbabahagi sa isang espesyal na tao upang tumawag sa bagong taon. Kahit na ang ilang mga tawag para sa mga tiyak na tatak ng alak, huwag mag-atubiling magpalitan ng mga ito sa anumang mayroon ka sa kamay. Tingnan ang aming listahan ng.Ang 27 pinakamahusay na champagnes at sparkling wines para sa Bisperas ng Bagong Taon-lahat sa ilalim ng $ 30.

Ngayon, ang tanging tanong na nananatili ay: plauta o coupe?

At higit pa, huwag palampasin ang mga ito15 Classic American dessert na nararapat sa isang pagbalik.

Vice versa.

Pinangalanan para sa isang sassy Dorothy Parker quote, ang cocktail na ito ay gumagawa ng isang napakalakas na aperit upang maglingkod nang maaga sa gabi ng gabi ng Bagong Taon. Ang direktor at kasosyo ng bar sa.Mahal na Irving sa Hudson. Gumagamit ng isang Brooklyn-ginawa gin, na pinangalanang pagkatapos ng eponymous roundtable talas ng isip, na nagdaragdag ng maraming elderflower at hibiscus tala sa bahagyang mapait inumin.

Gumagawa ng 1 cocktail

Mga sangkap
1 oz Dorothy Parker Gin.
3/4 oz grapefruit juice.
1/2 oz luxardo mapait.
1/2 oz giffard pampplemousse liqueur.
2 oz brut rosé champagne.

Mga direksyon
Pagsamahin ang gin, grapefruit juice, bitters, at ang pampplemousse liqueur sa isang shaker na may yelo. Magkalog, pagkatapos ay pilitin sa isang plauta. Itaas na may champagne.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Ang magandang estranghero

Na nilikha ng Bartender na nakabatay sa San Diego na si Erick Castro, ang inumin na ito ay isa sa kanyang mga nangungunang nagbebenta saMagalang na probisyon, bagaman madaling mapakabago sa bahay. Ito ay isang bihirang champagne cocktail na gumagamit din ng tequila, at ang resulta ay isang malutong at maliwanag na sparkling cocktail na may kaunting mas prutas at minerality kaysa sa karamihan. (Kung maaari, gawin ang iyong sariling grenadine gamit ang tunay na pomegranate juice.)

Gumagawa ng 1 cocktail

Mga sangkap
1 1/2 oz Blanco Tequila.
3/4 oz lemon juice.
3/4 oz grenadine
1 oz champagne.
Lemon twist, para sa dekorasyon

Mga direksyon
Pagsamahin ang tequila, lemon juice, at grenadine sa isang shaker na may yelo. Magkalog, pagkatapos ay pilitin sa isang coupe (o plauta). Itaas na may champagne o sparkling wine. Palamuti sa isang lemon twist.

Magbasa nang higit pa:6 maaliwalas na cocktail ng taglamig na hindi mga bomba ng tiyan

Ang Champagne Cocktail ng Loyal

Perpekto para sa isang romantikong bagong taon sa,Ang tapat-Ang nyc restaurant helmed sa pamamagitan ng dalawang-oras na michelin-starred chef na si John Fraser-ay nagpapahiwatig na ang champagne cocktail ay nasiyahan. Naghahain ang restaurant ng mga bisita ng isang kalahating bote ng Veuve Clicquot at isang 50 ml bote ng courvoisier cognac, kasama ang mga cube ng asukal, bitters, at lemon at orange peels sa isang build-your-sariling sitwasyon. Gayunpaman, narito mayroon kaming isang recipe para sa isang solong serving na bersyon.

Gumagawa ng 1 cocktail

Mga sangkap
1 Sugar Cube.
1/2 oz courvoisier cognac.
3 dashes angostura bitters.
Veuve Clicquot Champagne.
Lemon twists, para sa dekorasyon
Orange twists, para sa dekorasyon

Mga direksyon
Pagsamahin ang kubo ng asukal, bitters, at cognac sa isang coupe, at tuktok na may pinalamig na champagne sa panlasa. Palamuti sa lemon at orange twists.

Pranses 750.

Ang pinaka sikat na champagne cocktail ng lahat ay ang Pranses 75, na nilikha ng higit sa isang siglo na ang nakalipas sa Paris. Sa aking pinakabagong libro,Magtipon sa paligid ng mga cocktail, Nagpasiya akong gawing moderno ang isang alamat sa pamamagitan ng pag-scale ng inumin hanggang sa "laki ng partido." Ang malaking bersyon ng batch na ito ay maligaya na maglingkod sa isang pulutong na natipon sa iyong bahay sa Bisperas ng Bagong Taon [kapag hindi ito sa isang pandemic, siyempre!]. Basta prep ang base maagang ng panahon, pagkatapos ay ibuhos sa mga coupes at tuktok sa champagne kapag oras na upang toast.

Gumagawa ng 12-15 cocktails.

Mga sangkap
1 (750-milliliter) bote cognac.
6 oz sariwang lemon juice.
4 Oz simpleng syrup
1 1/4 tasa ng tubig
2 (750-milliliter) bote dry champagne.
Lemon twists, para sa dekorasyon

Mga direksyon
Sa isang malaking pitsel o isang suntok mangkok, pagsamahin ang cognac, lemon juice, syrup, at tubig, at ginaw para sa hindi bababa sa isang oras. Panatilihin ang champagne pinalamig hanggang sa oras ng partido. Upang gumawa ng mga indibidwal na inumin, ibuhos ang tungkol sa 3 ounces ng batch sa isang malaking coupe, at tuktok na may 3 ounces ng champagne. Palamuti sa isang manipis at mahabang lemon twist.

Magbasa nang higit pa:Ito ang pinakamabilis na paraan upang palamig ang bote ng champagne

Naka-iskedyul na hangover.

Isa sa mga mas mapaglarong bartender sa laro, Stephanie Andrews ngBilly LinggoSa Chicago ay gumagawa ng fruit-infused cognac at champagne cocktail. Habang ang tropikal na pagbubuhos ay nangangahulugan na kailangan mong simulan ang prepping ang recipe ng ilang araw bago ang bagong taon, ito ay sapat na simple. Inirerekomenda din ni Andrews ang paggawa ng masaya na mga hugis na may orange swatch garnishes-ginagamit niya ang mga pinaliit na cookie cutter upang mabawasan ang mga hugis tulad ng mga korona.

Gumagawa ng 1 cocktail

Mga sangkap
1 oz pineapple- at orange-infused pierre ferrand cognac (* recipe sa ibaba)
1/2 oz sauternes
5 oz champagne.
Orange Swatch, para sa dekorasyon

Mga direksyon
Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang plauta o coupe. Palamuti sa isang hugis ng orange swatch.

* Pagsamahin ang mga chunks ng isang orange at isang napaka hinog na pinya at ilagay sa isang non-reaktibo na lalagyan. Takpan ang isang bote ng cognac, at ilagay sa ref para sa 3 araw. Pilitin ang prutas at panatilihing pinalamig hanggang handa na gamitin.