Good Lifestyle

Ang mais sa COB ay isa sa tunay na kagalakan ng buhay. Ang matamis na kernels ihalo sa mantikilya at asin mo smeared sa ibabaw ng cob upang gawin ang pinakamahusay na posibleng kagat. Habang walang beats inihaw na mais sa isang mainit na hapon ng tag-init, maaari kang gumawa ng perpektong lutong mais sa pulgas sa loob, kahit na hindi ka nagmamay-ari ng grill. Grab ang iyong mapagkakatiwalaan cast bakal kawali at sundin ang mga hakbang sa ibaba. Kahit na ang mais ay karaniwang pinakamahusay, lasa-matalino, kapag ito ay nasa panahon (mula sa huli ng tagsibol hanggang sa maagang pagkahulog), ito ay magagamit sa karamihan ng mga grocery store sa buong taon.

Sa sandaling niluto mo ang iyong mais sa COB, maaari ka lamang kumagat dito. Ngunit ang lutong mais ay maaaring pumasokmaraming iba pang mga pinggan. Hatiin ang mga kernels off ang COB at idagdag ang mga ito sa simpleng pasta o berdeng salad, o tiklop ang mga ito sa cornbread o mais muffin batter. Para sa isang ganap na corn-focused sandali, gumawa ng isang side dish inspirasyon sa pamamagitan ng elote: ihalo ang mais kernels sa mayo o griyego yogurt, gadgad parmesan keso, lime juice, at sariwang cilantro.

Peel back at alisin ang husks mula sa bawat tainga ng mais, at pull off ang sutla strands, masyadong.

Heat isang malaking cast iron pan sa daluyan ng mataas hanggang sa masyadong mainit, 3 hanggang 5 minuto. Ilagay ang maraming mga tainga ng mais bilang magkasya sa isang layer sa kawali.

Lumiko ang mais bawat ilang minuto upang matiyak na ito ay makakakuha ng charred sa lahat ng dako. Gusto mong makakuha ng ilang magagandang brown grill mark sa mga lugar.

Kapag inalis mo ang mga ito mula sa kawali, kuskusin ang mga mainit na tainga ng mais na may pinalambot na mantikilya at panahon na may flaky sea salt.

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!