Good Lifestyle

Mahigit sa kalahati ng populasyon ng Amerikano ang may tasa ng kape araw-araw. Kung binibili mo ito nang diretso mula sa iyong paboritong roasting company, online, sa coffee shop ng opisina, o mula sa iyong grocery store, maaari naming magtaltalan na malamang na ito ay mas mura at mas simple kung binili mo lang ito saTrader Joe's.. Ngunit mayroong isang problema, lalo na para sa grocery store coffee newbies: Paano mo mahanap ang negosyante Joe ng kape na hindi mapait, mura, o nasa lipas na?

Si Debbie Wei-Mullen ang tagapagtatag at CEO ngCopper Cow Coffee., isang Vietnamese ibuhos sa startup ng kape. Nagbebenta sila ng indibidwal na ibuhos-sachets para sa isang sariwang magluto tuwing umaga, at mayroon din silang likas na may lasa na mga coffees (tulad ng churro at lavender). Ngunit kung nasa merkado ka para sa isang buong bag sa halip ng mga indibidwal na servings, itinakda ni Wei-Mullen ang tala nang diretso sa amin kung paano makahanap ng premium na kape sa isang grocery store tulad ng negosyante na si Joe.

"Ang lahat ay mahalaga, mula sa kung ano ang nasa lupa ng planta ng kape kapag lumalaki ito sa paraan na nilulon mo ito at gilingin ito sa dulo," sabi ni Wei-Mullen. "Ang bawat hakbang ay talagang magbabago sa lasa at kalidad ng kape."

Hindi madaling pag-navigate ang sa-bahay.kape eksena. Ginawa namin itong madali: sa ibaba ang mga kadahilanan na dapat mong tandaan kapag namimili, kasama ang mga hand-picked na rekomendasyon sa susunod na gumawa ka ng isang paglalakbay sa TJ's.

Paano pumili ng pinakamahusay na kape

Susunod na oras na pupuntahan mo ang isang bag ng kape, narito ang ilang mga tip upang matandaan upang maaari mong bilhin ang posibleng posibleng posibleng premium na kape.

Laging pumunta para sa buong bean.

"Kung ikaw ay bumibili ng kape nang maramihan, ang buong bean coffee ay magiging mas mahusay," sabi ni Wei-Mullen. "Kapag bumili ka ng isang malaking bag ng pre-ground coffee at binuksan mo ito, ikaw talaga ay may isang talagang maikling shelf-buhay para sa kape na iyon."

Sa kabutihang-palad, ang negosyante na si Joe ay may mga buong bean varieties. Bago ka magreklamo tungkol sa hindi pagkakaroon ng isang gilingan ng kape, bumili ng isa. Isang magandangBurr Grinder., na nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang coarseness ng iyong giling, ay tatakbo lamang sa iyo tungkol sa $ 30.

Kahit na ikaw ay isang keurig devotee, iwasan ang pagbili ng pod coffee. Ipinaliwanag ni Wei-Mullen na dahil sila ay nasa isang plastic cup, nililimitahan nito ang temperatura ng tubig at sa gayon ay lumilikha ng hindi-mahusay na tasa ni Joe. Bilang isang mas mahusay na pagpipilian, bumili ng isang reusable Keurig Pod at punan ito sa iyong sariling kape.

Kung mas gusto mo ang pre-ground coffee, suriin ang packaging.

Habang ang pagbili ng buong-bean ay perpekto, ang pagbili ng pre-ground coffee ay makakakuha pa rin ng trabaho. Ang isang bagay na dapat suriin bago ka bumili ay ang packaging. "Kung ito ay isang bag ng kape, gusto mo itong maging ganap na hindi makatipid," sabi ni Wei-Mullen. Ang mas maraming hangin na nakukuha sa bag, makakakuha ang Staler ng iyong kape. Malalaman mo kapag nag-inom ka ng lipas na kape.

Suriin ang label.

Mayroong ilang mga bagay na dapat mong pagtingin sa label kapag tinimbang mo ang iyong mga pagpipilian. "Talagang tumingin sa mga inihaw na petsa at suriin na ang kape ay inihaw sa nakaraang anim na buwan sa isang taon," sabi ni Wei-Mullen. "Gusto mong mabigla sa kung magkano ang kape sa grocery store ay nakaupo na mas mahaba kaysa sa na."

Susunod, tingnan ang pinagmulan. Kung walang kaakibat kung saan nagmumula ang kape, sinabi ni Wei-Mullen na nangangahulugan na ang mga beans ay malamang na dinala mula sa lahat at inihaw sa isang madilim na antas na ito ay tastes pare-pareho. Ang resulta? Isang mapait, hindi kasiya-siya na tasa ni Joe. Ang isang nakalistang pinagmulan "ay nangangahulugan na sila ay picky tungkol sa kanilang supply chain, na may intensyon para sa timpla na magkaroon ng isang pare-parehong lasa na natural at hindi mula sa over-roasting o artipisyal na lasa."

Sa wakas, huwag mag-utos ng mga di-organic na blends. Ang ilang mga bukid ay hindi sertipikadong organic ngunit gumagawa pa rin ng organic-grade beans. Gayunman, ang isang fair-trade coffee ay isang bagay na hinahanap, bagaman, nangangahulugan ito na ang mga producer (na mula sa mga umuunlad na bansa) ay binabayaran ng patas, madaling pakikitungo sa sahod.

Ang presyo ay talagang mahalaga.

Minsan ang isang mas mataas na punto ng presyo ay hindi ginagarantiyahan ang isang mas mahusay na produkto, ngunit sa kaso ng mga coffee beans, sabi ni Wei-Mullen na ginagawa nito. Ang lahat mula sa mga kasanayan sa pagsasaka (organic kumpara sa di-organic) sa uri ng bean ay nakakaapekto sa presyo na babayaran mo. Ang presyo ay hindi mas mahalaga kaysa sa pinagmulan o ang kalidad ng bean, ngunit ito ay isang bagay na dapat tandaan.

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

Aling negosyante ang mga tatak ng kape ni Joe upang bilhin

Sa isip ang lahat ng mga tip sa ekspertong Wei-Mullen, ginawa namin ang ilang pamimili upang makita kung aling kape sa negosyante ni Joe ang talagang naka-stack up.

Pinakamahusay na madilim na inihaw na kape mula sa Trader Joe.

Para sa isang darker cup, kunin ang isang lalagyan ng organic sumatra coffee. Ito ay isa sa mga iyonmakatarungang kalakalan mga coffees na may buong beans.

Pinakamahusay na daluyan ng inihaw na kape mula sa Trader Joe.

Para sa mas magaan na tasa ng kape, kunin ang organic fair trade ethiopian coffee.

Pinakamahusay na Pre-Ground Coffee mula sa Trader Joe.

Wala kang gilingan? Snag isang bag ng joe medium inihaw. Ang kape ay naka-lupa at tinatakan nang masikip. Isang empleyado ng isang negosyante Joe kahit na sinabi sa amin ito ang kanilang mga paboritong kape upang bumili habang kami ay check out!

Pinakamahusay na Espresso mula sa Trader Joe.

Kung nasa merkado ka para sa isang mahusay na espresso blend, ang barista espresso coffee blend ay ang paraan upang pumunta. Ang buong bean coffee na ito ay isang light-medium na inihaw at mahusay para sa isang hapon pick-me-up.