Good Lifestyle

Sino ang nagsasabi ng Burrata ay para lamang sa mga kamatis ng tag-init (o hapunan para sa bagay na iyon)? Para sa isang nakabubusogMediterranean. Meat-free na almusal na hindi ang iyong karaniwang pamasahe ng mga itlog, dalhin ang burrata! Ito ay isang semi-soft white cheese na ginawa mula sa mozzarella at cream. Sa sandaling pinutol mo ang keso, ang sentro ay nagbubuga ng malambot na creamy na keso at perpekto para sa pagkalat sa tinapay.

Kapag pumipili ng perpektong tinapay para sa recipe na ito, mag-opt para sa isang buong bersyon ng butil na may mga kagiliw-giliw na mani o buto, na mayaman na may dagdag na hibla. At kung gusto mong pumunta extra-Mediterranean, toast ito sa oven topped sa ilang langis ng oliba at bawang-ito ay ang perpektong pagpipilian para sa isang tamad brunch.

Kung nagpaplano kang magkaroon ng almusal na ito sa isang araw ng linggo, pre-inihaw ang butternut squash sa isang gabi o dalawa bago.

Gumagawa ng 4 servings.

Mga sangkap

2 tasa butternut squash cubes.
2 teaspoons extra virgin olive oil.
1/4 kutsarita kosher asin
Sariwang lupa itim na paminta
4 buong hiwa ng tinapay ng butil
Isang 8-oz ball burrata.
1 tasa microgreens.
2 tbsp buto ng kalabasa.
Balsamic vinegar

Paano gawin ito

1. Painitin ang hurno sa 400 ° F. Ilagay ang butternut squash sa isang daluyan mangkok, ambon na may dagdag na birhen langis ng oliba, at iwiwisik ng asin at paminta. Ihagis sa amerikana. Kumalat sa isang solong layer sa isang naka-linya na baking sheet. Inihaw na butternut squash para sa 30 hanggang 35 minuto, flipping squash sa kalagitnaan. Ang kalabasa ay handa na kapag ang tinidor ay malambot at gaanong browned sa ilang mga lugar.
2. Toast ang tinapay. Gupitin ang mga hiwa sa kalahati at ilagay sa isang malaking platter na may burrata at butternut squash. Tuktok na may microgreens, mga buto ng kalabasa, at isang ambon ng balsamic vinegar.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan