Good Lifestyle

Karaniwan na makita ang ilang mga gulay na inihurnong sa mga dessert. Ang zucchini ay madalas na ginagamit sa.tinapay. Ginagamit ang karotcake. At ngayon, ang mga brownies ay ginawa sa ...patatas?

Oo, totoo. Ayon kayBalita sa Negosyo ng Pagkain., sa isang virtual na kaganapan na tinatawag na Shift20-na ginawa ng Institute of Food Technologists sa Chicago-New Food Innovations ay tinalakay, kabilang angPaggamit ng mga patatas sa mga inihurnong kalakal at kahit na mga inumin sa sports. Ang kagulat-gulat na trend ng sahog ay inihayag ng mga kinatawan ngPatatas USA..

"Ang mga benepisyo ng pagbubuo ng mga produkto ng patatas ay halos walang katapusang," sabi ni Rj Harvey, executive chef at direktor ng culinary para sa patatas USA, sa pagkain ng balita sa pagkain. "Maaari silang magamit upang pahabain ang shelf-life, lalo na kapag pinag-uusapan natin ang mga dehydrated patatas. Maaari silang magamit upang mapabuti ang texture at lasa sa iba't ibang mga inihurnong kalakal, pati na rin ang pagpapahusay ng browning o kulay ng mga iba't ibang mga inihurnong kalakal."

Nagsasalita ng dessert, hindi mo ba iniisip15 Classic American Desserts Karapat-dapat ng isang pagbalik.?

Bakit patatas sa dessert?

Ang mga patatas ay natural gluten-free, ginagawa itong isa pang madaling alternatibong alternatibo sa flours na hindi umupo nang maayos sa mga taong nagdurusaceliac disease. o kahit naGluten Intolerance..

Ang isa sa mga karaniwang desserts talked tungkol sa ay isang jonlessPurple Potato Brownie., na nagtatampok ng mga lilang patatas, almond butter, cashew butter, itlog, honey, at cocoa powder. Ang mga patatas sa recipe na ito ay pinakuluang at diced, kasama ang mga karagdagang manipis na hiwa na pinirito para sa tuktok.

Sinasabi rin ng balita sa negosyo ng pagkain na ang mga patatas ay maaaring pinaghalo sa mga chickpeas at pampalasa upang gumawa ng mga patties na batay sa halaman na walang itlog, toyo, at gluten.

Tinalakay din ang paggamit ng patatas bilang tugon sa sports performance nutrition. Ipinaliwanag ni Harvey na ang mga sangkap ng patatas (partikular na isang base ng hydrolyzed potato flakes) ay maaaring gamitin bilang workout fuel para sa sports drink at gels. Ito ay isang mas malinis na alternatibo sa iba pang mga pagpapahusay ng sports (lalo naProtein Powders., na maaaring mai-load sa toxins) at puno ng naturalPotassium.

Plus, na may pinakuluang patatas na isa sa mga pinakamahusayMga suppressant ng gana-ayon saCATIETY Index of Common Foods.-Having patatas sa iyong pagkain (lalo na dessert) hindi lamang boosts ang nutritional elemento, ngunit maaari ring makatulong sa iyo na pakiramdam buong.

Anong mga uri ng dessert ang maaari mong gawin sa mga patatas?

Bagaman hindi karaniwan na makita ang mga matamis na patatas sa dessert (tulad ng Sweet Potato Pie), ang paggamit ng mga regular na patatas sa mga dessert-at kahit sports drink-ay tila natatanging. Bagaman patatasayGinamit para sa chocolate Idaho potato cake, ang dessert ay hindi karaniwang kilala sa buong bansa.

Gayunpaman, ang patatas USA ay nakahilig sa mga recipe ng dessert ng patatassa kanilang website. Maaari mong mahanap ang lahat ng mga uri ng mga recipe ng dessert ng patatas kabilang ang mga cookies, cake pops, funnel cake, lemon bar, truffles, cheesecake, at kahit donuts.

Kaya ang patatas sa dessert ay maging isang bagong pagkahumaling sa susunod na taon-tulad ngSourdough tinapay O.whipped coffee.? Huwag magulat kung magsisimula kang makita ang mga recipe ng dessert dahan-dahan na pop up na tawag para sa pinakuluang patatas-o kahit na mashed patatas-bilang isa sa mga ingredients.

At habang hindi kami maaaring magkaroon ng mga recipe ng dessert na may patataslubosGayunpaman, mayroon tayong mga ito13 malikhaing paraan upang magamit ang patatas Kung naghahanap ka ng mga paraan upang simulan ang paggamit ng mga patatas ngayon.