Good Lifestyle

Kami ay nagiging sa aming spice cabinets ngayon higit pa kaysa kailanman bilang up namin ang aming bahay pagluluto at baking games sa gitna ng backdrop ng isang pandemic. Kung naka-stock ka sa iyong unang koleksyon ng mga seasonings at pampalasa o restocking tried-and-true flavors na iyong ginagamit para sa taon, ang demand ay hindi maikakaila. Ang pambansang pagkonsumo ng pampalasa, seasonings, rubs, at marinades ay higit sa 50% noong Hulyo 2020 kumpara sa naunang taon, ayon sadata mula sa grupo ng NPD..

Ang taon ay isang rollercoaster ng mataas na demand at mga pagkalugi sa pagbebenta para sa mga kumpanya ng pampalasa habang tinutuluyan nila ang dalawang magkakaibang lugar ng negosyo. Habang ang karamihan sa mga kumpanya ay nag-ulat ng mga benta ng serbisyo sa pagkain, o mga benta sa mga restawran, ay naging slim sa wala, ang iba pa tulad ng McCormick ay nakakita ng malaking paglago sa kanilang mga benta ng mamimili. Sa katunayan, ang pinakamalaking producer ng pampalasa sa U.S. ay nag-ulat ng isang26% taunang pagtaassa mga benta sa mga mamimili sa tagsibol na ito. (Kaugnay:8 grocery items na maaaring sa lalong madaling panahon ay sa maikling supply.)

Ang kumpanya ay nagkaroon ng ramp up ang mga kakayahan sa produksyon nito magdamag pagkatapos ng kakulangan ng ilan sa mga produkto nito ay nagsimula sa tagsibol. Inilipat ni McCormick ang mga pabrika nitosa isang 24-oras na cycle ng operasyonat onboarded third-party na mga tagagawa, isang pagtaas sa lakas-tao na magdagdag ng hanggang sa isang "katumbas ng isang karagdagang halaman ng U.S. Paggawa" sa katapusan ng taon, ayon sa CEO Lawrence Kurzius.

Ang Washington PostIniulat sa data ng merkado na nagha-highlight sa partikular na mga lugar ng paglago ng Spice Maker. Sa tag-init, nakita ni McCormick ang halos 16% na pagtaas sa mga benta ng dry recipe mixes, halos 10% para sa mustard, 44% para sa hot wing sauce, at 35% para sa barbecue sauces, ang data ay nagpapakita.

Bukod dito, ang kumpanya ay naiulat na isang kahit na busier holiday season kaysa sa karaniwan,Sa mga produkto tulad ng kanela, bawang, kalabasa pie pampalasa, sage, at banilya nakikita ang isang partikular na uptick sa demand.Habang nakuha ang mga kinakailangang hakbang upang batiin ang kapaskuhan na may ganap na stock na istante, ang mga ito ay maaaring ang mga produkto ay magkakaroon ka ng mas mahirap na paghahanap sa mga grocery store.

Huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong balita restaurant diretso diretso sa iyong inbox.