Good Lifestyle

Caesar.Salad. ay tunay na isang ubiquitous steakhouse staple, isang tila simple ngunit lubos na nagbibigay-kasiyahan kumbinasyon ng Romaine, Parmesan, croutons, at isang creamydressing (may o walang raw itlog at anchovies). Ngunit saan ito nanggaling? Sino ang nag-iisip na magkaroon ng masarap na kumbinasyon na ito? Talaga bang isang lalaki ang nagngangalang Caesar? Well, ang mga pinagmulan nito ay maaaring sorpresahin ka.

Hail-o, sa halip, kumusta doon-Caesar.

Sa tingin ba ang Caesar Salad ay pinangalanan para sa sinaunang pinuno ng Roma na si Julius Caesar? Nope, iyan ay isang kathang-isip na marami sa atin ang ipinapalagay na tila. Ang sikat na salad na ito ay unang ginawa sa Tijuana, Mexico, sa umuungal na 20s ng isang Italyano na imigrante, si Caesar Cardini, na nakarating doon sa pamamagitan ng Canada at U.S.

Nang lumipat si Caesar sa Canada bilang isang tinedyer, natipon na niya ang isang kahanga-hangang dami ng karanasan na nagtatrabaho saEuropean hotels and kitchens.. Sa oras na siya ay sa kanyang unang bahagi ng 20s, siya ay ginawa ang kanyang paraan sa California at binuksan ang kanyang unang (short-lived) kainan,Restaurant ni Brown., sa Sacramento noong 1919. Pagkataposisang stint pabalik sa Italya, bumalik siya sa ilan sa kanyang mga kapatid, binuksanisang French restaurant sa San Diego., At ginawa nila kung ano ang maraming mga entrepreneurial folks sa panahon ng pagbabawal ng panahon ay patungo sa Tijuana. Doon, binuksan niya ang palasyo ni Caesar.

Isang salad ay ipinanganak.

Ito ay naroon na ang Cardini ay nag-imbento ng Caesar Salad noong Hulyo 4, 1924. Habang nagsabi ito ng kanyang anak na si Rosa, ang restaurant ay naka-pack na may mga Amerikano sa halip na estilo ng kalayaan sa Mexico, sa halip na estilo ng Boozy. Ang kanyang ama ay tumatakbo nang mababa sa mga suplay, kaya siya rummaged sa palamigan at hinila magkasama kung ano siya ay: Romaine litsugas, itlog, langis ng oliba, croutons, at worcestershire sauce. Pinagsama niya ang lahat ng ito, at ang natitira ay kasaysayan.

Siyempre, ang mga alamat ay bihirang napakasimple, at si Caesar ay hindi lamang ang Cardini upang kredito ang kanyang sarili bilang ang nagmula ng salad.Ang kanyang kapatid na lalaki, si Alex, ay nagsasabi na talagang ginawa niya ito At pinangalanan itong Aviator Salad, samantalang sinasabi ng iba na si Alex mismo ang nagngangalang ito pagkatapos ng kanyang kapatid na si Caesar. Ang iba pang mga kuwento ay naglalagay ng onus sa isang empleyado na nagngangalang Livio Santini, na nagsabi na ang salad ay talagang ang kanyang recipe ng Italyano ina.

Kaya karaniwang, ang mga simula ng Caesar salad ay medyo madilim, ngunit anuman ang tunay na pinanggalingan, ang pangalan ng Caesar ay natigil, atCaesar's Restaurant.-Ano ay pa rin sa operasyon-capitalizes sa claim sa katanyagan. Mamaya sa buhay, lumipat siya pabalik sa California, at pagkatapos ng ilang mas maraming mga endeavors ng restaurant, sa kalaunan ay nakatuon sa kanyang bottled Caesar salad dressing business.

Hawakan ang mga anchovies.

Siyempre, ang Caesar salad ay umunlad sa oras. Kahit na parangorihinal na conceived bilang daliri pagkain, Sinimulan ng restaurant na naghahanda ito ng tableside, na isang tunay na hit. At, bagaman ang mga anchovies ay madalas na itinuturing na isang mahalagang sangkap sa isang tunay na sarsa ng ceasar, tila, hindi nakita ni Caesar ang ganitong paraan. He.argued. Ang sarsa ng worcestershire ay ang lahat na kailangan upang ipahiram ang salad na bahagyang maalat, malansa lasa. Gayunpaman gawin mo ito, ang lahat ng Hail Caesar para sa (marahil) inventing ito kasiya-siya salad.