Good Lifestyle

Sa paligid ng 32 milyong tao sa U.S. may isa o higit pang mga alerdyi ng pagkain, at 200,000 ay naospital sa bawat taon dahil dito, ayon saPagkain Allergy Research & Education. organisasyon. Isang bagong pag-aaral na inilathala sa.Ang journal ng allergy at clinical immunologyNagtapos na ang kasalukuyang pag-iingat allergen label sa mga produkto ng pagkain ay kailangang ma-update dahil ang mga mamimili ng pagkain ay hindi ganap na kamalayan sa kanila at maaari itong humantong sa pagbili ng pagkain na sensitibo sa o alerdye.

Isa sa mga may-akda ng pag-aaral,Dr. Ruchi Gupta., Direktor ng Center for Food Allergy & Asthma Research at isang Propesor ng Pediatrics at Medicine sa Northwestern Feinberg School of Medicine, sabi ng mga allergens na ginagamit sa mga sangkap ay kinakailangan ng batas na nakalista sa pagkain packaging, ngunit ang pag-iingat allergen label tulad ng "ay maaaring maglaman "o" manufactured sa shared equipment "ay ganap na boluntaryo.

"Dahil walang malinaw na mga kinakailangan para sa kung paano makipag-usap sa mga potensyal na presensya ng mga allergens sa mga produkto, ang mga pamilya ay natitira sa paggawa ng kanilang sariling mga desisyon tungkol sa kung ang ilang mga pagkain ay ligtas na bumili batay sa mga salita sa label," sabi ni Dr. Gupta.

Higit sa 3,000 kalahok sa pag-aaral ay tinanong ng isang serye ng mga tanong na may kaugnayan sa pagkain shopping at label. Tanging 24.4% ang nasagot na mga tanong tungkol sa mga label ng alerdy nang tama. Higit pa, ang mga kalahok sa pag-aaral ay niraranggo "hindi angkop para sa mga taong may 'blangko' allergy" at "maaaring maglaman" bilang nangungunang dalawang pinaka kapaki-pakinabang na pahayag sa packaging ng pagkain. (Kaugnay: Manatiling ligtas sa.Ang 7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon.)

"Ang mga resultang ito ay nagpapahiwatig na ang [pagkain allergy] Ang mga mamimili ay hindi alam ang [pag-iingat allergen labeling] mga patakaran at gumawa ng mga desisyon batay sa mga salita sa [pag-iingat allergen label]," ang pag-aaral ay concludes. "Mas gusto nila ang pagkakaroon ng mas malinaw, mas tiyak, at pare-parehong pag-label sa mga produkto, na nagpapahiwatig na ang tahasang [pag-iingat allergen labeling] ay kinakailangan upang payagan ang mga customer na madaling makilala ang mga ligtas na pagkain."

Sa ibang salita, na may mas mahusay at mas malinaw na pag-label, ang mga mamimili ay maaaring maglagay ng higit na pagtitiwala sa mga pagkain na binibili nila, ang mga may-akda ng pag-aaral ay nagtatapos.

Sinabi ni Dr. Gupta na dapat mong basahin ang isang label bawat oras na bumili ka ng isang produkto dahil ang mga sangkap o packaging ay maaaring magbago. Dapat mo ring malaman ang "maaaring maglaman" at "naproseso sa isang pasilidad na may ..." na mga pahayag, dahil hindi sila kinakailangan.

Para sa higit pa sa mga label, basahin ang aming kapaki-pakinabang na gabay upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitanisang allergy sa pagkain, sensitivity, at hindi pagpaparaan. Pagkatapos, tingnan8 Naaalala ang pagkain na kailangan mong malaman tungkol ngayon Upang matiyak na ang mga item sa iyong kusina ay wala sa listahan.

Upang makuha ang pinakabagong balita sa kaligtasan ng kalusugan at pagkain na inihatid mismo sa iyong email inbox araw-araw,Mag-sign up para sa aming newsletter!