Good Lifestyle

Sinasabi ng pangalan ang lahat: isa sa mga pinaka-nutritionally dubious staples (white rice) na sinamahan ng pinaka-taksil na pamamaraan (Pagprito). Ang calorie counts ay predictably stratospheric; Kahit na isang maliit na scoop na ginamit bilang isang base para sa isangginisa ay tatakbo sa paligid ng 500 calories. Higit na mahalaga, ito ay naglalaman ng maliit na walang tunay na nutrisyon. Ang aming recipe ay lumilikosinangag Sa kanyang ulo, umaasa sa isang tonelada ng sariwang gulay, mas mababa ang bigas, at isang bit ng langis para sa crisping ito.

Nutrisyon:390 calories, 10 g taba (2.5 g puspos), 720 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

1 tbsp peanut o langis ng gulay
4 scallions, greens at whites separated, tinadtad (scallion greens ay pinakamahusay na ginagamit para sa dekorasyon sa dulo, samantalang ang mga puti ay dapat gamitin tulad ng mga sibuyas, upang bumuo ng lasa mula sa simula.)
1 tbsp gadgad sariwang luya
2 cloves bawang, minced.
1 daluyan zucchini, diced.
2 karot, diced.
2 tasa kagat-laki broccoli florets.
2 tasa mushroom (mas mabuti shiitake), stems inalis, hiwa
1/2 lb boneless, skinless chicken thighs, hiwa sa manipis na piraso ng kagat
4 tasa lutong brown rice.
2 tbsp low-sodium soy sauce.
2 itlog, gaanong pinalo

Paano gawin ito

1. Sa isang wok o isang malaking nonstick skillet, init ang langis sa daluyan-mataas na init.
2. Kapag ang langis ay gaanong naninigarilyo, idagdag ang mga puti ng scallion, luya, at bawang, at magluto ng 30 hanggang 45 segundo.
3. Idagdag ang zucchini, karot, broccoli, at mushroom, at magluto para sa 4 hanggang 5 minuto, gamit ang isang spatula upang pukawin ang mga gulay sa buong.
4. Idagdag ang manok at magpatuloy sa pagluluto para sa 2 hanggang 3 minuto, hanggang sa ang mga piraso ay hindi na rosas.
5. Gumalaw sa kanin at toyo, at magluto para sa isa pang 5 minuto, na nagpapahintulot sa kanin na makakuha ng crispy sa ibaba.
6. Lumikha ng isang walang laman na puwang sa gitna ng kawali at idagdag ang mga itlog.
7. Gumamit ng isang kutsara o ang spatula upang mabilis na pag-aagawan ang mga itlog hanggang sa liwanag at mahimulmol, pagkatapos ay pukawin ang mga ito sa iba pang mga ingredients.
8. Paglilingkod na may garnished sa scallion greens.

Kumain ng tip na ito

Maaaring hindi mo mahanap ito sa iyong.Lokal na Intsik Joint, ngunit talagang mahusay na ginawa pritong kanin ay naglalaman ng mga butil na may isang lightly crisp, caramelized panlabas, na lumalalim ang lasa at ang texture ng ulam napakalaki.

Upang makamit ang coveted crisp, kakailanganin mong i-up ang init sa mataas sa panahon ng huling sandali ng pagluluto. Huwag pukawin ang kawali-hayaan ang bigas na umupo doon para sa hanggang 2 minuto habang ang init ng kawali ay ang magic nito.