Ang seksyon na ito ng grocery store ay sumasabog sa katanyagan
Lumalabas, maaari kang pasalamatan para sa mga pangunahing uptick sa mga benta, sinasabi ng mga eksperto.
Ang seksyon ng Bakery sa anumang grocery store ay isang fan-favorite. Kapag ang isang minamahal na item ay hindi na ipagpapatuloy (tulad ng mga miyembro ng Costco ay malamang na matandaan kung kailanAng mga cake ng sheet ay ipinagpapatuloy para sa kabutihan), maaari itong maging sanhi ng isang ganap na siklab ng galit.
Sa panahon ng pandemic, gayunpaman, ang mas kaunting mga tao ay bumibisita sa grocery store o namimili para sa mga sariwang inihurnong item-sa halip, nagpasyang maging eksperto sa mga baker at gumawa ng tinapay o iba pang mga goodies sa bahay.
Ngunit ang mga araw na ito, ang seksyon ng mga inihurnong kalakal ng grocery store ay sa wakas ay naghihiyawan ng isang beses pa-at kahit na lumalaki sa katanyagan,Supermarket News. sabi, batay sa mga panayam na isinasagawa sa mga opisyal ng grocery store.
Kaugnay:Ito ang pinakamahusay na supermarket sa Amerika, sabi ng bagong survey
Sa pamamagitan ng pag-aangat ng pandemic at ang buhay ay nakabalik sa normal, mas kaunting mga Amerikano ang nagluluto sa bahay. Dagdag pa, ang mga relaxed na patakaran sa kaligtasan sa mga tindahan ng grocery ay naghihikayat sa higit pang mga mamimili upang bumalik-at mga saloobin ng mga customer tungkol sa pagbili ng pagkain na inihanda ng ibang tao ay nagpapabuti.
Bilang resulta, ang mga benta sa seksyon ng panaderya ng mga tindahan ng grocery ay lumago 11% noong Marso 2021 kumpara sa Marso 2020, at hinuhulaan ng mga eksperto na patuloy lamang na lumalaki.
Eric Richard, ang Industry Relations Coordinator para sa International Dairy Deli Bakery Association (IDDBA),Supermarket News:
"Mayroong maraming pag-asa sa loob ng in-store bakery department habang bumalik kami sa normal. Ang mga tao ay ipagdiriwang sa taong ito, at marami ang gagawin para sa nawalang oras at talagang malaking pagdiriwang ... ito ay mapanimdim ng mga tao na pakiramdam ligtas at Shopping more in at hindi nababahala ng maraming tungkol sa mga pakikipag-ugnayan ... ito ay tiyak na nagte-trend sa tamang direksyon. "
Higit pa, ang direktor ng operasyon para sa Rastelli market fresh sa New Jersey ay nagsabiSupermarket News. Na inaasahan nila ang mga benta ng panaderya na patuloy na tumaas minsan sa mga lugar sa sarili para sa bagel, tinapay, at higit pa bukas sa kanilang lokasyon.
At John Buchanan, ang kategoryang kategorya ng Bakery para sa Publix, ay nagsabi sa website na inililipat ng grocery store ang focus nito mula sa tinapay, roll, at mini cake (na popular sa panahon ng pandemic) sa mga cake ng kasal, pinalamutian ng mga cake, at platters mula pa ang mga tao ay wala at tungkol sa.
Kapansin-pansin, ang trend na ito ay kumpletong posible sa mga benta ng mga kit ng pagkain, na lumago 70% sa 2020, ayon kaySupermarket News., ngunit ngayon ay nakikita ang isang mabilis na pagtanggi. Sa taong ito, ang mga benta ay dapat lamang lumaki nang mas mababa sa 20%.
Upang makuha ang lahat ng pinakabagong balita ng grocery store na inihatid mismo sa iyong email inbox araw-araw,Mag-sign up para sa aming newsletter! At para sa higit pa, basahin ang susunod na ito:
Ang mga 3 airline na ito ay gumawa ng malaking pagbabago na maaaring ilagay sa iyo sa panganib
