Good Lifestyle

I-picture ito: Nagagalit ka sa iyong pantry, at nakatagpo ka ng ilang mga ligaw na mansanas. "Kailan ko binili ang mga ito?" hinihiling mo. Hindi mo naaalala. Walang petsa ng pag-expire, kaya paano mo masasabi kung mabuti pa rin sila? Siyempre, dapat mong gamitin ang sniff test at ang iyong pinakamahusay na paghuhusga (may ilanMga pagkain na hindi mo dapat kumain kung mayroon silang amag at ang ilan ay okay). Ngunit maaari mo ring tingnan kung gaano katagal ang karaniwang mga pagkain na huling magkaroon ng isang mas mahusay na ideya kung ano ang oras na iyong pinagtatrabahuhan.

Kung ito ay tumutulong sa iyo na magplano kung gaano kalayo ka dapat bumili ng ilang mga pagkain (tulad ng mga leafy greens) bago mo planuhin ang kumain ng mga ito o nais mong suriin upang makita kung magkano ang mga pagkain na mayroon ka na ay mananatiling mabuti, mayroon kaming mga sagot. At kung ikaw ay nagtataka kung ang pagkain na mayroon ka sa harap mo ay okay na kumain, malamang na hinahanap mo ang mga ito13 pagkain na ligtas pa rin upang kumain pagkatapos ng petsa ng pag-expire.

"Ang mga condiments ay may isang medyomahabang shelf-life. Ng ilang buwan at ang ilan ay lumalaban sa pagkasira sa loob ng maraming taon, "sabi ni Norton." Ang mga produktong ito ay kadalasang napoproseso, na nagtanggal ng mga mikroorganismo at nagpapakilala ng malakas na preservatives na pumipigil sa kontaminasyon. "

Rehistradong Dietitian.Kristie Holt, Rd, Ldn. Mga tala na ang mga prutas na ito ay maaaring tumagal ng tatlong linggo sa pantry at apat hanggang anim na linggo sa refrigerator. Kapag frozen, ang mga mansanas ay maaaring tumagal nang walong buwan.

Kaugnay:13 na pagkain na hindi mo dapat ilagay sa iyong freezer

"Ang average shelf-life ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay 12 araw hanggang anim na linggo. Siyempre, depende sa kung anong produkto ang pinag-uusapan natin," sabi ni Sofia Norton, Rd, isang rehistradong dietitian saHalik My Keto.. "Ang pasteurized gatas ay ang pinakamaikling shelf-life ng hanggang dalawang linggo, habang ang ice cream ay maaaring tumagal ng hanggang anim na buwan. Ang fermented dairy ay karaniwang may mas mahabang buhay dahil ang lactic acid bacteria dito ay nagpapabagal sa pagkasira."

"Ang canned fish ay maaaring minsan ay tumatagal ng maraming taon, ngunit ang sariwang isda ay kadalasang may hawak na hanggang dalawang araw," sabi ni Norton. "Siyempre, ito ay isang pangkalahatang tuntunin lamang ng hinlalaki habang ang ilang mga isda ay maaaring tumagal ng kaunti pa."

Sa bawat Norton, ang shelf-life ng prutas ay depende sa kung paano ang iba't ibang prutas ay naproseso at nakaimbak. "Ang mga mikroorganismo at likas na enzymes na nasa prutas ay nagdudulot sa kanila na mabulok sa paglipas ng panahon. Maaari mong mapabagal ito sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang prutas sa palamigan," sabi niya. "Ang karamihan sa prutas ay tatagal ng dalawa hanggang pitong araw sa counter o pito hanggang 30 araw sa refrigerator. Ang mga saging lamang ay hindi dapat itago sa refrigerator dahil ito ay humahantong sa mas mabilis na Browning."

Kaugnay:14 pinakamahusay na mga tool sa kusina para sa pagtulong sa pagkain na sariwa

Ayon sa Norton, ang buo at buo na butil ay maaaring tumagal ng hanggang anim na buwan, ngunit ang mga flour na ginawa ng buong butil ay mas maikli-tungkol sa isa hanggang tatlong buwan sa isang cool at dry pantry. "Kapag ang mga butil ng paggiling, ang proteksiyon na panlabas na bran ay nasira, na naglalantad sa mga langis ng butil sa oxygen," sabi niya. "Ito ay humahantong sa kanal sa paglipas ng panahon."

"Karamihan sa mga gulay ay maaaring tumagal ng tatlo hanggang pitong araw sa palamigan, ginagawa silang ilan sa mga pinaka-nasisira na mga bagay na pagkain," sabi ni Norton. "Ang mga leafy greens ay may maselan na istraktura na nagpapadali sa degradasyon kapag nalantad sa malamig, hangin, sikat ng araw, at iba pa."

Kaugnay:Ang iyong Ultimate Supermarket Survival Guide ay ditoLabanan!

"Ang karne at manok ay naglalaman ng bakterya na nagbabagsak ng protina habang nagpapatuloy ang oras. Ang mga item na ito ay lubos na masisira at maaaring maging lubhang hindi ligtasKumain ng isang beses sa paglipas ng kanilang expiration date., "sabi ni Norton." Sa palamigan, parehong maaaring maging ligtas upang ubusin para sa hanggang sa limang araw pagkatapos ng packaging-siyempre, ito ay maaaring mag-iba sa iba't ibang mga cut ng karne. Kung nais mong palawakin ang kanilang shelf life, ang pagyeyelo ay maaaring panatilihin ang mga ito na nakakain nang hanggang apat na buwan. "

"Bell peppers, zucchini, broccoli, carrots, at iba pang mga veggies ay dapat itago sa refrigerator," sabi ni Norton. "Ang mga bagay na ito ay mas matagal kaysa sa malabay na mga gulay at prutas. Halimbawa, ang kintsay ay maaaring tumagal ng tatlo hanggang apat na linggo sa refrigerator. Ang mga frozen na veggies ay maaaring maging ligtas upang kumain ng hanggang 12 buwan." Kung nais mong i-freeze ang mga sariwang veggies mayroon ka na, basahin ang aming gabay:Paano mag-freeze ng sariwang prutas at gulay nang maayos.