Good Lifestyle

Maglaro ng isang laro ng Word Association. "Burgers" at "pagbaba ng timbang." Kung iniisip mo ang mga bagay na tulad ng "imposible," "impiyerno no," o "ang pinaka nakakatakot na pares mula noong mga kapatid na babae ng Hilton," hindi ka nag-iisa. Kahit na laktawan mo ang drive-thru, burgers ay mataba at naka-pack na may kolesterol, tama? Hindi kinakailangan. Maaari kang kumain ng burgers at talagang mawalan ng timbang. Pumili ng damo-fed karne ng baka, na kung saan ay naka-pack na may malusog na omega-3 taba. Pumunta para sa mataas na hibla, gluten libreng buns na ginawa mula sa malusog na butil tulad ng brown rice, millet o buckwheat. Tuktok na may taba-nasusunog pampalasa, at pumunta nuts sa veggies. Narito ang aming recipe para sa panghuli klasikong Beef Burger, sa kagandahang-loob ng bagoZero Belly Cookbook.Labanan!

Naghahain: 4 oras ng magluto: 20 minuto

1 lb Extra Lean Ground Beef (hindi bababa sa 90%)
3 tbsp black pepper marinade (tingnan ang recipe sa ibaba)
1 tsp kosher asin
4 gluten-free English muffins o burger buns, toasted
1 beefsteak tomato, gupitin sa 1/2-inch na hiwa
8 dahon bibb litsugas.
2 tbsp ketchup.
2 tbsp Dijon mustard

• Sa isang malaking mangkok na ihalo ang karne ng baka, itim na paminta sa paminta, at asin, at hayaang umupo sa loob ng 10 minuto.
• Habang ang karne ng baka ay marinating, i-on ang panlabas na grill o isang grill pan sa daluyan ng mataas na init.
• Bumuo ng halo ng karne ng baka sa 4 patties at grill para sa 2 hanggang 3 minuto sa bawat panig. Ang sentro ay dapat na kulay-rosas at makatas.
• Ikalat ang bawat toasted burger bun tuktok na may 1/2 kutsara ketchup at 1/2 tablespoon dijon mustard. Maglagay ng burger sa bawat toasted burger bun bot, at itaas na may mga hiwa ng pulang kamatis, 2 litsugas dahon, at isang burger tuktok.

Bawat serving: 343 calories / 9 g fat / 41 g carb / 2 g fiber / 25 g protein

Ani: 1 tasa magluto oras: 5 minuto

2 tbsp buong buto ng kulantro
2 tbsp buong itim na peppercorns.
1/2 tbsp buong cumin seeds.
6 cloves bawang, peeled.
1 pulgada piraso ng sariwang luya, peeled at hiwa manipis
3 shallots, peeled and sliced ​​thin.
1/4 tasa ng sobrang birhen na langis ng oliba

1/4 tasa brown sugar.

• Giling ang mga buto ng kulantro, peppercorns at cumin seeds sa isang spice grinder o malinis na gilingan ng kape hanggang napakabuti.
• Idagdag ang natitirang mga sangkap sa isang maliit na processor ng pagkain, at katas hanggang makinis. Idagdag ang mga pampalasa at proseso ng lupa upang isama.

• Mag-imbak sa isang BPA-free glass jar sa refrigerator o hanggang sa isang linggo.

Bawat tbsp: 47 calories / 3 g taba / 4 g carb / 0 g fiber / 0 g protina