6 Sneaky pinagkukunan ng amag sa iyong diyeta
Maaaring hindi ito tumingin berde o malabo, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi ka maaaring maging sakit.
Naghahanap sa isang mikroskopyo, maaari mong pagkakamali magkaroon ng amag para sa isa sa iyong mga paboritong salad ingredients: ang kabute. Sa kabila ng napakahusay na pamilyar na hitsura nito, alam nating lahat na ang amag ay hindi isang bagay na kinakain. Gayunpaman, kahit na masigasig mong itapon ang mga nag-expire na mga kalakal at itapon ang mga pagkain na lumalaki ang anumang puti, berde o malabo, maaari mo pa ring ingesting magkaroon ng amag nang hindi napagtatanto ito-at maaari kang maging masakit. Ang pag-ubos ng mga toxin ng amag ay naka-link sa lahat ng bagay mula sa banayad hanggang malubhang allergic reactions sa tiyan-churning pagkalason ng pagkain. Dito, ibinubunyag namin ang ilang mga nakatagong pinagkukunan ng spores.
Tinapay-na hindi mukhang amag
Ginawa namin ang lahat ng ito bago nakita ang isang slice ng tinapay na sakop sa amag, itinapon ito at ginamit ang mga hiwa sa ibaba upang gumawa ng sandwich. Ngunit ayon sa FDA, kung may amag sa isang piraso ng tinapay, ang buong kapalaran ay malamang na kontaminado-kahit na mukhang okay sa mata. Paano iyon? Ito ay tumatagal ng isang sandali para sa magkaroon ng amag sa pisikal na lumitaw, at kapag ito sa wakas ay, iyon ay isang palatandaan na ang mga pinagmulan at toxins ay invaded ang buong produkto at pisikal na katibayan ay malapit nang sundin. Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang itapon ang buong tinapay at bumili ng sariwang isa.
Juice box.
Kung pinaglilingkuran mo ang mga kahon ng juice ng iyong mga bata na walang mga preservatives, magkaroon ng kamalayan na maaari silang maging fermented liquid na basang-berde sa malubay na berdeng amag-kahit na ito ay hindi kahit saan malapit sa petsa ng pag-expire nito. Ayon sa USDA, ang mga pagkain na naproseso nang walang mga preservatives ay may mataas na panganib na magkaroon ng amag, na may katuturan; Ang mga preservatives ay ginagamit upang mapanatili ang pagkain mula sa pagkasira. Ang problema ay, natagpuan ng mga tagagawa ng juice na gustung-gusto ng mga magulang ang ideya na bigyan ang kanilang mga anak ng isang kahon ng inumin na ginawa nang walang preservatives, kaya maraming mga tatak ang iniiwan sa kanila. Habang ang ina at ama ay maaaring magustuhan ang ideya, ang mga magulang na natuklasan ay nasa loob ng juicy juice at capri sun pouch ng kanilang maliit na isa pagkatapos ng kanilang mga anak na nagreklamo na ang kanilang mga inumin ay nakakatawa ay hindi masyadong masaya. Tulad ng ipinaliwanag ng Capri Sun sa kanilang website, ang mga microscopic na butas ay maaaring bumuo sa juice box matapos itong umalis sa pabrika, na nagpapahintulot sa hangin na tumagal sa pouch at magkaroon ng amag. Gross! Habang binago ng Capri Sun ang kanilang packaging upang maging transparent sa ibaba upang payagan ang mga magulang na suriin ang amag bago magsimula ang kanilang mga anak upang sumipsip, hindi lahat ng mga tatak ay sumunod sa suit. Upang maiwasan ang fungi, ihatid ang iyong maliit na juice mula sa isang sippy cup o salamin.
Berries.
Ang mga raspberry, blackberry at blueberries ay naka-pack na may polyphenols-malakas na natural na kemikal na makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang-kaya tiyak na hindi namin iminumungkahi mong i-strip ang mga ito mula sa iyong diyeta. Ngunit kumain ng pag-iingat; Ang mga uri ng berries ay may guwang na sentro, kaya napakadali para sa amag upang gumawa ng bahay sa uka nang hindi mo napansin. Bago lumaki ang prutas sa iyong bibig, iminumungkahi ng mga geochemist ng USDA ang pagputol sa kanila sa kalahati at suriin ang prutas para sa fungus.
Cereal
Ang isang potensyal na hindi ligtas na halaga ng mga fungi na nagiging sanhi ng sakit na tinatawag na mycotoxins ay malamang na nagkukubli sa iyong paboritong trigo at corn-based cereal. Kung hindi sapat ang nakakatakot, nakakakuha ito sa mga istante ng supermarket na lubos na hindi napansin. Paano ito maaaring mangyari? Habang ang gobyerno ay may limitasyon sa mga halaga ng mga toxin ng amag sa mga pananim ng butil, ang mga regulasyong ito ay hindi account para sa isang bagay na tinatawag na masked mycotoxins, isang sub-grupo ng hindi nakakapinsalang fungi na nag-convert sa isang potensyal na nakakapinsalang iba't-ibang isang beses ingested. Habang ang biological effect ay hindi pa ganap na nauunawaan, ang mga mananaliksik ay naniniwala na ang mga regulasyon ay kailangang susugan upang isama ang form na ito ng amag dahil ito ay nag-aambag sa pangkalahatang toxicity ng pagkain. Tandaan din nila na ang mga pagkain na naglalaman lamang sa ilalim ng legal na limitasyon ng mycotoxins ay maaaring lumampas sa legal na halaga sa sandaling ang mga lihim na mga form ay kasama sa mga kalkulasyon sa kaligtasan. Ang mabuting balita ay, ang kicking cereal sa gilid ng bangketa ay maaaring mapalakas ang iyong kalusugan sa mas maraming paraan kaysa sa isa. Mag-opt para sa mga itlog na naka-pack na protina o satiating oatmeal, na parehong makakakuha ka ng mas malapit sa iyong mga layunin sa pagbaba ng timbang.
Berproducts ng karne ng baka
Ang mga pesky mycotoxins na sinabi namin sa iyo tungkol sa hindi lamang sa mga pananim ng butil, natagpuan ang mga ito sa mga karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas na nagmumula sa mga baka na kumakain din ng mga butil. Ang mais, isa pang karaniwang feed para sa conventionally-raised cows, ay madalas na isang pinagmumulan ng amag aflatoxin. Ang mga baka na itinaas para sa karne nito ay maaaring legal na ibenta para sa pagkonsumo kahit na may hanggang sa 300 bahagi bawat bilyon ng strain na ito. Mag-opt para sa mga produktong karne ng organiko at damo upang mapababa ang iyong pagkakalantad sa mga toxin na ito at dagdagan ang iyong dosis ng mga antioxidant, omega-3 at trace mineral.
Beans-kung gagawin ka nila musikal
Kung ang iyong katawan ay hindi maligaya digest beans sa sarili nitong-alam mo kung ano ang pinag-uusapan namin-maaari kang matukso upang maabot ang isang tiyak na tummy-taming pill. Habang ang mga beans ay hindi isang mapagkukunan ng amag, ikaw ay ingesting ng isang tonelada ng mga bagay-bagay kung kumukuha ka ng mga tablet ng beano upang itakwil ang gas at bloating na dinala ng iyong vegetarian chili. Ang pangunahing sahog sa gamot ay alpha-galactosidase enzyme, at ito ay ginawa mula sa isang amag na tinatawag na Aspergillus Niger. Bagaman bihira, ang ahensiya ng proteksyon sa kapaligiran ay nagsabi na ang mga problema sa kalusugan tulad ng hika sa mga sensitibong populasyon.