Good Lifestyle

Sa iyong pakikipagsapalaran upang i-trim down, i-cut back sa creamy pagkain, matamis meryenda, at kahit carbs. (Oprah ay hindi masyadong lihim na lumiligid ang kanyang mga mata tungkol sa huling bagay na iyon.) Ngunit ang laki ay mas matigas ang ulo kaysa dati. Ang iyong susunod na estratehiya? I-cut pabalik sa asin. Ayon sa dalawang pag-aaral na isinagawa ng Deakin University sa Australia, ang sobrang sosa ay maaaring humantong sa mga fatty cravings at binges, na maaaring maging sanhi ng nakuha ng timbang. Hindi cool, asin.

Mayroong mas masamang balita: kahit na hindi mo iniisip na kumakain ka ng maraming bagay na maalat, marahil ay. (Cue the Groans!) Inirerekomenda ng mga alituntunin sa pandiyeta ng gobyerno na limitahan ng mga matatanda ang kanilang paggamit ng sosa sa mas mababa sa 2,300 milligrams bawat araw. (Alin ang makikita mo sa 2.3 malaking Mac o 11.5 indibidwal na mga packet ng asin.) Samantala, tinatayang na ang average na Amerikano ay gumagamit ng 3,300 milligrams ng sosa araw-araw, na may 75 porsiyento nito ay nagmumula sa naprosesong pagkain at pagkain sa restaurant. (Kumuha ng lasa ng ibig sabihin namin sa pamamagitan ng pag-check out sa mga ito20 restaurant dessert na may higit pang asin kaysa sa isang bag ng mga pretzels!)

Ngunit bumalik sa mga pag-aaral: Batay sa mga nakaraang natuklasan, ang Deakin University Researchers ay may isang hunch na asin ay maaaring gulo sa taba sensitivity, kaya nag-set up sila ng dalawang mga eksperimento upang subukan ang teorya. Sa kanilang unang pagsubok, mayroon silang 49 kalahok na lasa ng iba't ibang mga gatas na nakabatay sa gatas na may iba't ibang mga konsentrasyon ng asin at taba. Pagkatapos ay hiniling ng mga kalahok na i-rate ang bawat isa, na pinapansin ang kanilang pagnanais na magpatuloy sa pag-slurping. Ang sensitivity ng taba ay sinusukat din sa pamamagitan ng pagpuna sa kakayahan ng mga kalahok na tikman ang mataba acids sa gatas. Ayon sa data, ang mga tao ay talagang nagmamahal sa lasa ng asin. Sa katunayan, natagpuan nila na ang asin ay mas mahalaga kaysa sa taba kapag ito ay dumating sa Yum Factor ng Soup. Kahit na mas kawili-wili, natagpuan nila na ang mga tao na sensitibo sa lasa ng taba ginustong ang mas mababang tabasoups. Higit sa mga hindi gaanong sensitibo-ngunit para lamang sa mga sopas na walang idinagdag na asin. Sa sandaling ang asin ay idinagdag sa halo, ang kanilang kagustuhan para sa isang mas mababang bersyon ng taba ay nagbago, na nagmumungkahi na ang asin "masks" ang aming kagustuhan sa taba. Lamang ilagay: "Ang malakas na epekto ng asin sa kaligayahan ay maaaring magpahiwatig na asin ay pangunahing driver ng [cravings para sa] ... masarap na mataba pagkain [S]," sabihin ang mga may-akda.

Ang ikalawang pag-aaral ay tumingin sa kung paano nakakaapekto ang asin sa dami ng pagkain na kinakain natin. Ang research crew ay nakatala ng 48 kalahok at nagkaroon sila ng apat na magkahiwalay na okasyon para sa tanghalian. Naglingkod sila sa macaroni at sarsa sa bawat araw na may iba't ibang konsentrasyon ng taba at asin. Sinusukat ng mga mananaliksik ang paggamit ng pagkain sa bawat araw at natuklasan na ang mga kalahok ay natupok ng 11 porsiyentong mas kaunting calories kapag ang kanilang mga pagkain ay mas mababa sa asin at mas mataas sa taba. Naobserbahan din nila na ang mga tao ay kumain ng pinakamaraming kapag binigyan sila ng mataas na asin, mataas na talinghaga, na nagpapahiwatig na ang mataas na antas ng asin gulo sa mga cues ng katawan ng katawan.

"Ang aming katawan ay may biological na mekanismo upang sabihin sa amin kung kailan huminto sa pagkain, at ang taba ay nagpapatakbo ng mga mekanismo sa mga taong sensitibo sa lasa ng taba," ang sabi ng Lead Study Author, Propesor Russell Keast. "Gayunpaman kapag ang asin ay idinagdag sa pagkain, ang mga mekanismo ay blunted at ang mga tao ay nagtatapos ng mas maraming pagkain." Ito ay maaaring maging sanhi ka upang kumain ng mas mataba na pagkain at sa paglipas ng panahon, ang iyong katawan adapts o nagiging mas sensitibo sa taba, na humahantong sa iyo upang kumain ng higit pa upang makakuha ng parehong mga damdamin ng kapunuan. Kahit maraming taba ang nagdadala ng mga benepisyo sa kalusugan (tulad nito20 malusog na taba upang gawing manipis), sila rin calorie-siksik, kaya kumakain ng malalaking servings ay maaaring humantong sa timbang makakuha.

Kumain ito! Tip

Upang i-cut pabalik sa maalat na bagay at tulungan ang mga pounds dumating off, limitahan ang iyong paggamit ng restaurant pagkain, at din cut pabalik sa sosa-puno meryenda at grocery item (tulad ng chips,karne ng baka jerky., tomato sauce, naka-kahong sopas at soda).