Good Lifestyle

Pagkuha ng reserbasyon sa iyong paboritong restaurant sa panahon ng oras-crunched linggo sa paligidThanksgiving.,Hanukkah., atPasko ay hindi madali. Hindi rin ponying ang triple-digit (o higit pa!) Tag ng presyo ng hapunan-o ang mas mataas na halaga ng pag-secure ng isang pribadong espasyo.

Kaya hosting sa bahay ay ang perpektong solusyon, tama? Tiyak ka, hangga't iniiwasan mo ang mga karaniwang pagkakamali ng partido sa bakasyon sa daan. Tinanong namin ang tatlong eksperto para sa mga pratfall ng partido upang tumingin para sa gayon maaari mong itapon ang isang soirée na tunay na maligaya para sa lahat.

Ang huling-minuto ay mabuti para sa isa-sa-isaBrunches. at snagging ang huling upuan bago magsulid klase. Ito ay hindi tulad ng isang smart diskarte para sa mas malaking-scale soirées, ayon saEdward Perotti., isang pandaigdigang designer ng kaganapan na nakabase sa San Francisco, California.

"Sa nakatutuwang mundo ng mga kalendaryo sa cloud at email sa iyong pulso, tila kami ay tila abala at nakaunat kaya manipis. Kapag nagpaplano para sa anumang kaganapan, gusto kong magbigay ng anim na linggo na runway," sabi niya. "Sa pamamagitan ng na, ibig sabihin ko ang mga imbitasyon at lahat ng pagpaplano ng kaganapan ay sa perpektong pagsisimula ng anim na linggo bago ang pagtitipon."

Sa sandaling ipinamahagi mo ang unang imbitasyon sa pamamagitan ng Via.Paperless Post. O.Evite., Magtakda ng isang kaganapan sa kalendaryo sa mga dadalo ng ping na may mga paalala tatlong linggo ("Maging nasasabik!") At isang linggo ("Huwag kalimutan ...") upang mapanatili ang mga bagay sa tuktok ng isip.

"Sa panahon ng higit sa 27 taon ng pagdidisenyo at pagpaplano ng mga kaganapan sa buong mundo para sa 10 hanggang 8,000 mga bisita, ang pinaka-stress ng mga kaganapan para sa akin ay ang mga partido sa aking bahay (upang maging tapat, ito ay stress para sa aking pamilya, masyadong!), "Sabi ni Perotti.

I-streamline ang pre-event prep at iwasan ang pagkalimot ng anumang mahahalagang detalye sa pamamagitan ng paglikha ng isang listahan ng gagawin:

• Mga item sa pagbili (mga pamilihan, bulaklak)
• Mga item na kailangang maghukay ng imbakan o hiniram (vases, dagdag na upuan)
• Mga item upang linisin (banyo, serviceware)
• Mga item upang magawa bago dumating ang mga bisita (pag-iilaw ng mga kandila, paghagupit ng cream)

Habang hinuhukay mo ang "Musts" mula sa imbakan, panatilihin ang iyong mga mata na peeled para sa madali, abot-kayang mga accent. Iyan ay tama: hindi mo kailangang i-drop ang $ 30 + bawat palumpon upang bihisan ang iyong espasyo. Ang mga maliliit na detalye tulad ng isang mangkok na puno ng mga burloloy o plorera na pinalamanan na puno ng eucalyptus ay maaaring gumawa ng malaking epekto.

"Gupitin ang oras ng prep at i-save ang pera sa pamamagitan ng pagpili ng mga kandila bilang kapalit ng maraming mga bulaklak. Kumuha sila ng mas kaunting oras upang ayusin at ipakita bilang palamuti ngunit sila pa rin gumawa ng isang splash," sabi niMindy Weiss., ang may-ari ng Mindy Weiss Party Consultants sa Beverly Hills, California.

Itigil ang mga bag ng schlepping sa paligid ng bayan at simulan ang pagpindot sa madaling "bumili ngayon" na pindutan sa iyong laptop.

"Mula sa mga paanyaya sa mga pabor o pasadyang mga unan para sa party, ang shopping online cuts pabalik sa oras sa trapiko at nagbibigay-daan para sa madaling paghahambing ng presyo. Gustung-gusto ko ang pag-order ng mga detalye ng pasadyang partido mula sa mga kumpanya tulad ngShutterfly.. Ako ay isang malaking tagahanga ng.Amazon Prime Dahil ang mga pagbili ay karaniwang dumating sa aking doorstep sa loob ng 48 oras. Makipag-usap tungkol sa isang oras saver, "sabi ni Weiss.

Ang isang kaibigan ng isang kaibigan na nakuha lamang ang dumped ay nangangailangan ng pick-me-up. Isang bagong tinder plus-one. Isang random na kapitbahay na nakikita ang mga pulutong na nakasakay. Ang isang hindi inaasahang bisita ay halos par para sa kurso sa mga araw na ito, kaya magplano nang maaga para sa ilang dagdag na servings ng lahat ng bagay kung sakali. Ang pinakamasama sitwasyon ng kaso kung mayroon kang mas kaunti o parehong halaga ng mga dadalo gaya ng inaasahan? Extramga natira Para masiyahan ka sa susunod na araw!

Maligayang oras ay maaaring maging mas mababa-kaysa-masaya sa isang magmadali kung ang iyong bar ay tumatakbo tuyo.

"Alam mo na mas mahusay ang iyong karamihan kaysa sa sinuman," sabi ni Perotti. "Gayunpaman, sa mundo ng mga pangyayari, tinantiya namin ang kalahati ng isang bote ng alak bawat tao sa isang umupo na hapunan at isang cocktail bawat tao kada oras sa mas pormal na gawain." Kalkulahin nang naaayon batay sa iyong menu at ang time frame ng iyong partido.

Kung ang isang partido ay itinapon sa panahon ng mga pista opisyal at walang sparkling na alak na kasangkot, ito ay talagang isang partido? Hindi pa, ayon kay Perotti. Dagdag pa, dahil medyo ilaw ito sa scale ng alkohol-per-serving (sa pangkalahatan ay tungkol sa 12 porsiyento, kumpara sa 22 porsiyento sa isang mahabang isla iced tea), ito ay isang matalinong pagpipilian upang magdala ng isang makatarungan na antas ng cheer.

Scrambling upang scrounge up na Mia set ng sipit o mahaba-nawala platter ay nagdaragdag sa mataas na antas ng stress ng host hosting. Sa halip na maghintay hanggang ang mga pinggan ay handa na ma-plated o nagsilbi, hinukay ang lahat ng mga piraso ng paghahatid at mga tool sa araw bago, pagkatapos ay lagyan ng label ang layunin nito sa isang malagkit na tala. Sa ganoong paraan, kung mahulog ka, maaari kang humiram mula sa isang pal ogumawa ng isang huling run upang i-target.

Sa halip na i-load ang iyong menu na may kailangang-served-hot, huling-minutong prepped recipe, mag-disenyo ng isang halo ng mga pinggan na:

• Make-ahead.
• Palamigan-sa-table
• Semi-homemade.
• Nag-ambag ng potluck-style.

Dadalhin nito ang stress mokalan-At ang iyong mga balikat-bilang oras ng hapunan ay lumiligid.

Nagsasalita ng temperatura ng paghahatid, tandaan na ang iyong centerpiece protina ay hindi kailangang mainit na mainit. Sa katunayan, mapapansin mo ang mas maraming basa-basa na karne kung binibigyan mo ito ng kalahating oras na pagtulog sa ilalim ng isang sheet ng foil at isang tuwalya ng ulam.

"PahintulutanRoasts. Upang magpahinga ng hindi bababa sa 30 minuto matapos lumabas ng oven upang tiyakin na sila ay sapat na cool upang mahawakan at upang magbigay ng oras para sa juices upang muling ipamahagi, "sabi ni Morgan Bolling, Senior Editor para saMagazine ng Cook's Country. (isang bahagi ng kusina ng pagsubok ng Amerika) sa Boston, Massachusetts.

Pound para sa pound, ang mga tao ay maaaring itapon dumating dinnertime.

"Tantiya na ang bawat may sapat na gulang ay ubusin ang isang libra ng pagkain bawat isa," sabi ni Perotti. Para sa buto-sa protina, tulad ng.Turkey,Spiral Ham., o pork crown inihaw, bumili ng 1 ½ pounds bawat tao upang pahintulutan ang sapat na bahagi dahil ang mga buto ay tumatagal ng ilan sa mga timbang.

Pagsasanay, pagsasanay, pagsasanay. Maaari itong maging kaakit-akit na naka-istilong recipe mula sa pinakabagong makintab na pagkain magazine, ngunit stick sa tried-at-tunay na mga pagpipilian para sa mas malaking pagtitipon upang panatilihin ang #kitchenfails sa isang minimum. Pagsasanay itoPinterest Paborito., pagkatapos ay idagdag ang iyong mga nanalo sa menu.

Tungkol saisa sa limang tao ay may pagkain allergy o hindi pagpaparaan. Tiyakin na may mga kumakain para sa lahat sa pamamagitan ng pagsasama ng isang simpleng palatanungan sa RSVP. Huwag mag-atubiling panatilihing masigla ito upang hindi ito tunog tulad ng iyong bothered sa pamamagitan ng kanilang kuwenta ng pamasahe.

Subukan ang isang bagay tulad ng: "Gustung-gusto ko ang pag-angkop sa menu sa iyong panlasa! Kaya suriin ang kahon kung ikaw ay pagpipiloto ng ...

• Trigo
• Pagawaan ng gatas
• Karne
• Anumang bagay na nagmumula sa isang hayop "

Huwag pumunta mula 0 hanggang 100 milya kada oras sa iyong party na bilis.

"Talagang masaya ako sa paggugol ng oras sa aking mga kaibigan at pamilya, kaya ang pag-maximize ng oras ng catch-up ay napakahalaga. Gustung-gusto ko ang pagkakaroon ng halos isang oras o kaya ng mga cocktail at mga appetizer sa simula, kumuha ng lahat ng oras upang makakuha ng mula sa malamig, makakuha Komportable sa halo ng mga bisita, at simulan ang kanilang buhok pababa, "sabi ni Perotti.

Sa halip ng isang naka-iskedyul na hapunan, subukan ang isang bukas na bahay para sa isang pag-uusap-sparking, pinakamahusay na-para-abala-season format. Sa ganoong paraan ang mga bisita ay maaaring maiwasan ang hindi komportable run-in sa pamamagitan ng pag-drop sa sa isang pagkakataon alam nila maaari nilang maiwasan ang kanilang ex-at maaari mong abstain mula sa fussing sa mga naka-istilong centerpieces at perpektong tubog na pagkain. Magtipon ng buffet o snack station at ilista ang hanay ng oras sa imbitasyon (halimbawa, "itigil ang para sa aking bukas na bahay anumang oras mula 5-9 p.m.!"). Voilà: isang kaswal, kumportableng partido para sa lahat na nagbibigay-daan sa iyo upang madaling i-escort ang mga bisita sa pinto sa dulo nang hindi kinakailangang pindutin ang pag-play sa "oras ng pagsasara."

Ang paraan na itinakda mo ang pagkalat ay nagtatakda ng bilis para sa antas ng pormalidad ng iyong kapistahan.

"Madalas akong tanungin, 'Nagtalaga ka ba ng mga upuan o hindi?' Iyon ay depende sa pagkain na iyong pinaglilingkuran. Para sa isang pormal na umupo, iminumungkahi ko ang mga card ng lugar kaya walang mga katanungan, "sabi ni Perotti, at upang maiwasan mo ang anumang mahirap na ex run-in o pinainit na mga debate sa pulitika. "Para sa isang mas pormal, family-style meal, huwag magtalaga ng mga upuan, ngunit hayaan itong maging organic."

Ang isang start-to-finish na nakaupo na hapunan ay maaaring makakuha ng lipas. At namamaga sa mga backside ng lahat! Buhay ang mga bagay para sa huling kurso, inirerekomenda ni Perotti.

"Para sa perpektong dulo, magtatayo ako ng mga dessert sa paligid ng living room at maglingkod sa kape, tsaa, at mga cordial, at lumikha ng isang nakakarelaks na oras ng pag-aalis ng dessert, '" sabi niya. Ito ay ginagawang mas mahirap kung ang sinuman ay kailangang magpahinga sa banyo o lumabas nang maaga, masyadong.

Ang tableside Guac at Caesar salad ay masaya para sa restaurant dining. Hindi masaya para sa hosting hosting. Kung gusto mo, payagan ang mga bisita na parada sa pamamagitan ng kusina tulad ng ang buong inihaw na pabo ay lumabas sa oven. Mula doon, hilingin sa kanila na lamunan ang kanilang mga baso at kumuha ng upuan sa talahanayan habang nag-ukit ka at plato. Ang diskarte na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang iyong gawa habang pag-iwas sa dining room gulo, bolling nagmumungkahi.

Ang mga kandila ay nag-trigger ng maginhawang vibe, ngunit ang kanilang aroma ay karaniwang mananatiling corralled sa loob ng isang silid o dalawa. Pipe seasonal scents sa buong iyong buong bahay (sa isang lahat-ng-natural, abot-kayang paraan) sa pamamagitan ng pagpuno ng isang palayok ng stock sa tubig at mga staples ng kusina:

Mint Candy: Vanilla Beans + Peppermint Essential Oil.
Apple Pie: Apples + Cinnamon Sticks + Lemons.
Pumpkin Spice Latte: Vanilla Beans + Pumpkin Pie Spice + Espresso Powder
Sariwa at maligaya: Rosemary + cranberries + mga dalandan

Kaya kung kung ang iyong mesa palamuti ay hindi tumingin martha stewart-fancy o ang iyong pabo ay hindi magkasya sa klasikong tanawin ng rockwell ng Norman. Panatilihin ang layunin ng pagtatapos sa isip.

"Tandaan na nakakaaliw lamang iyan: Libangan. Dapat mong tangkilikin ito hangga't ang iyong mga bisita," sabi ni Perotti. "Huwag kang magawa kaysa sa maaari mong, at gawin kung ano ang nararamdaman ng tunay. Ang iyong mga kaibigan at pamilya ay impressed sa anumang plano mo. At kung hindi sila, huwag mong aanyayahan ang mga ito! Kidding. Uri."