Good Lifestyle

Kapag ang iyong iskedyul ay nagbibigay-daan para sa dagdag na oras sa paglilibang, maaari mong pakiramdam hilig upang i-crack buksan ang isa sa iyong mga paboritong mga libro recipe na bihira mong makuha sa hinlalaki upang maghanda ng magandang pagkain. Bukod sa isang paglalakbay patungo sa grocery store, maaari ka ring kumuha ng imbentaryo kung saanSpices. Mayroon ka na. Habang ikaw ay rummage sa pamamagitan ng maliit na garapon ng koriander, rosemary, at bay dahon, ikaw ay tumigil at subukan upang gunitain kapag ito ay unang binili mo ang tuyo pampalasa? Kung hindi ka masigasig tungkol sa pagluluto, madaling paniwalaan na ang iyong supply ng pampalasa ay maaaring isang pares ng mga taong gulang.

Ang tanong ay, ang mga pampalasa ay masama-at kailangan nilang mapalitan? Brian Bennett, Executive Chef of Meal Delivery Service.Kumain ng malinis na bro, ay nag-ambag sa kanyang mga saloobin kapag dapat na oras upang itapon ang stash ng lupa kanela o tuyo perehil.

Gaano katagal ang mga pampalasa ay karaniwang huling sa iyong gabinete?

"Ang mga pampalasa sa aking gabinete ay karaniwang tumatagal lamang tungkol sa tatlong buwan," sabi ni Bennett, na sumasang-ayon sa pagbili ng mga pampalasa sa maliliit na dami at sa kanilang buong anyo, hindi kailanman lupa, maliban sa mga chili flakes at special curry spice blends tulad ng gram masala at vadouvan, para sa Halimbawa.

Para sa isang chef, ito ay may katuturan na siya ay paggapas sa pamamagitan ng spice garapon pagkatapos ng pampalasa garapon bawat pares ng mga buwan, ngunit para sa tao na hindi pagsalakay ng kanilang spice cabinet araw-araw, ito ay mas malamang na sila ay humahawak sa garapon ng ground sambong para sa higit sa dalawang taon. Kung ito ang kaso, ang Bennett ay nagpapahiwatig na pinapalitan ang lumang pampalasa.

"Hindi ko subukan na humawak ng anumang pampalasa sa lupa nang higit sa isang taon," sabi niya. "Ang mga pampalasa ay hindi mapupunta, ngunit tiyak na sila ay magiging lipas sa paglipas ng panahon."

Sino ang gustong magwiwisik ng walang lasaturmerik nasa ibabaw ng isang skillet na puno ng.gulay na fry-fry.? Ang layunin ng pampalasa ay medyo literalSpice.up ng isang ulam na kung hindi man ay mura sa sarili nitong, tama? Ang pagbili ng mga buong pampalasa tulad ng mga cinnamon sticks, cardamom pods, at star anise ay may potensyal na magtagal.

"Ang buong pampalasa ay dapat tumagal ng mga dalawa hanggang apat na taon," sabi ni Bennett. Ang buong pampalasa ay mas matagal dahil, salungat sa lupa, ang loob nito ay hindi pa nakalantad sa oxygen. Ang oxygen ay maaaring magpahina sa aroma at lasa ng spice ng lupa sa paglipas ng panahon, na ang dahilan kung bakit mahalaga na mag-imbak ng mga pampalasa sa mga lalagyan ng hangin, kung hindi sa lalagyan ay orihinal na binili.

Kaugnay: Ang iyong gabay saanti-inflammatory diet na nagpapagaling sa iyong gat., Pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang masulit ang iyong pampalasa?

"Laging toast ang iyong buong pampalasa upang makuha ang pinakamaraming halaga ng lasa at tulungan kunin ang ilan sa mga langis," sabi ni Bennett. Inirerekomenda ng chef ang pagbili ng muraCoffee Bean Grinder. upang gilingin ang buong pampalasa.

Bilang karagdagan sa pag-iimbak ng mga pampalasa sa lupa at pinatuyong damo sa mga lalagyan ng hangin, mahalaga din na iimbak ang mga ito mula sa kalan at mula sa direktang liwanag ng araw. Huwag panatilihin ang mga pampalasa sa refrigerator alinman, dahil ang kahalumigmigan ay maaaring pumipinsala sa mahabang buhay ng pampalasa. Mayroon ding panganib ng pampalasa na sumisipsip na nakapalibot sa mga amoy sa palamigan.

Kaya, habang ang iyong pampalasa ay hindi kinakailangang masama o maging hindi nakakain, nawala ang kanilang lakas pagkatapos ng ilang oras, kaya mahalaga na huwag hawakan ang mga pampalasa sa lupa nang higit sa isang taon, habang ang buong pampalasa ay dapat mapalitan bawat dalawa hanggang apat na taon . Kung naghahanap ka upang puksain ang ilanMasarap na mga recipe., iminumungkahi namin sa iyo ang ulo sa tindahan at muling i-stock ang iyong spice cabinet.