Good Lifestyle

Na may napakaramiMga alternatibong gatas Out sa merkado ngayon, ang gatas ng baka ay nahaharap sa ilang kumpetisyon sa nakaraang ilang taon. Para sa mga taong masiyahan sa isang matangkad, malulutong na baso ngskim milk. Sa almusal, mahalaga ka na alam kung paano iimbak ito upang hindi ito masira nang mabilis. Hindi tulad ng gatas na nagmula sa isang nut o oats, ang gatas ng baka ay may mas maikli na buhay sa istante. Ngunit narito kami upang matulungan kang matuklasan kung paano panatilihing sariwa ang gatas na may isang simpleng hakbang.

Alamin kung paano mo mapapanatili ang isang galon ng kasariwness ng gatas para sa mas mahaba sa simpleng hack na ito mula sa eksperto sa kaligtasan ng pagkain Meredith Carothers, ang espesyalista sa teknikal na impormasyon saAng kaligtasan ng pagkain at serbisyo sa pagkain ng USDA., atBeth Lipton., isang recipe developer at wellness writer.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang panatilihing sariwa ang gatas?

Ang sagot? Ang lansihin sa pagpapanatiling milk fresher para sa mas mahaba ay mastering ang paglalagay ng gatas sarefrigerator. Ang gatas ng baka ay dapat manatili sa pagitan ng 32 degrees Fahrenheit at 39.2 degrees Fahrenheitupang maiwasan ang pagkasira, kaya ang mas maraming gatas ay nakalantad sa mainit na hangin, mas mabilis na mawawala ang pagiging bago nito.

"Ang pinakamalamig na bahagi ng iyong refrigerator ay makakatulong na panatilihing mas mahaba ang gatas," sabi ni Carothers. "Ang pinakamalamig na bahagi ng refrigerator ay karaniwang nasa likod at ilalim na mga bahagi. Gayunpaman, siguraduhin na hindi sila inilalagay sa masyadong malamig ng isang bahagi na magiging sanhi ng gatas upang mag-freeze!"

Walang sinuman ang gusto ng mga chips ng yelo sa kanilang gatas, tama ba? Iyon ang huling bagay na gusto mong lumulutang sa isang creamy cup ng gatas, lalo na kapag ikaw ay dunkingChocolate chip cookies. sa loob. Sa pagiging sinabi, ang mas malamig na bahagi ng refrigerator ay hindi makapinsala sa iyong gatas. Sa madaling salita, ligtas na i-freeze ang gatas.

Maghintay, maaari mo talagang i-freeze ang gatas?

Oo, tiyak na magagawa mo, at narito ang dahilan kung bakit mo. Sabihin nating mayroong isang buy-one-get-one-free na pagbebenta sa isang galon ng gatas sa grocery store, at alam mo na hindi mo magagawang tapusin ang pangalawang galon ngMagbenta ng petsa. Maaari mong i-freeze ang iba pang galon ng gatas, ngunit upang maiwasan ang isang pagsabog sa freezer, gusto moalisin ang isang tasa ng gatas mula sa lalagyan bago mag-freezing ito. (Nagpapalawak ang gatas kapag nagyelo ito.) Upang maligo ang gatas, itakda lamang ang galon pabalik sa refrigerator-huwag iwanan ito sa counter-at huwag kalimutan na bigyan ito ng isang mahusay na pag-iling bago ang bawat paggamit!

Kaugnay: Ito ang mgaMadali, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Saan ka dapat mag-imbak ng gatas sa palamigan?

May isang lugar sa refrigerator kung saan hindi ka dapat mag-imbak ng gatas upang maiwasan ang pagkasira.

"Maraming tao ang nagpapanatili ng kanilang karton ng gatas sa pinto ng refrigerator, ngunit talagang ang pinakamasamang lugar para dito dahil ang temperatura ay mas mainit doon at may kaugaliang magbago," sabi ni Lipton. "Ang pinakamagandang lugar para sa ito ay nasa ilalim na istante, na siyang pinakamalamig na lugar sa palamigan."

Ang likod na bahagi ng ilalim ng istante ay malamang na nananatili ang pinakamalamig na temperatura sa buong palamigan dahil malayo ito mula sa mga ilaw ng refrigerator at pinakamalayo mula sa pinto. Ang gatas na nakaimbak sa pintuan ng palamigan ay nakakakuha ng pinaka-exposure sa mas mainit na hangin, lalo na kapag ikaw ay pisikal sa refrigerator na naghahanap ng isang bagay.

Pag-isipan ito: Kapag hinuhukay ka sa refrigerator sa paghahanap ng iba pang kalahati ng pulang sibuyas na hiniwa mo dalawang araw na nakalipas, ang gatas ay ganap na inalis mula sa malamig na hangin, nakabitin sa temperatura ng kuwarto. Hindi bababa sa, hanggang sa sa wakas ay mabawi mo ang maliit na kalahating gulay na nakatago sa kalaliman ng refrigerator sa likod ng mga stack ng mga lalagyan na puno ngmga natira, yogurt tasa, at marahil kahit na isang lalagyan ng orange juice? Maaaring hindi ito mukhang magkano, ngunit ang pagkakaroon ng iyong gatas na nakalantad sa temperatura ng kuwarto para sa kahit isang maikling dami ng oras ay maaaring magkaroon ng isang epekto.

Gaano katagal ang gatas ng baka ay karaniwang tumatagal?

"Para sa pinakamahusay na kasariwaan at kalidad, ang gatas ng baka ay dapat gamitin sa loob ng pitong araw pagkatapos ng pagbubukas. Hanggang sa ito ay binuksan, pinakamahusay na sundin ang paggamit-ayon sa petsa," sabi ni Carothers. Kung pinutol mo ito malapit sa pitong araw at may mga hinala, bigyan ang gatas ng isang whiff bago ka uminom nito-na dapat sabihin sa iyo kung mabuti pa rin itong uminom.