Good Lifestyle

Ang tag-init ay maaaring lahat tungkol sa mga namumulaklak-busting smoothies at malusog na frozen na mga dessert, ngunit may suwerteng panahon sa amin, oras na upang alisan ng dust ang lumang mabagal na kusinilya (o mamuhunan sa isa!) At gumawa ng ilang nutrient-packed, fat-burning ginhawa pagkain.Kung ikaw ay naghahangad ng maanghang o matamis, vegan o karne, binalot namin ang slimmingCrock-Pot Recipe. upang mangyaring anumang uri ng panlasa.

Kaugnay: Natagpuan namin angPinakamahusay na mga recipe ng smoothie. para sa pagbaba ng timbang.

Diving sa isang warming mangkok ng Linggo gabi football crock-palayokChili.? Hindi ito nangangahulugan na kailangan mong mag-alala tungkol sa awtomatikong pound creepage sa Lunes ng umaga. Ang isang tipikal na chili ay mataas sa calories, taba, at sodium (na ang sobrang dakot ng gadgad na keso ay hindi makakatulong). Sa halip, subukan ang isang nakabubusog na mangkok ng vegan chili, na may dotted na slimming veggies tulad ng zucchini, kampanilya paminta, at mais. Amp up ang init na may dagdag na cayenne, na tumutulong sa pagsunog ng taba.

Kakailanganin mo.
1 sibuyas, diced.
2 bawang cloves, minced.
1 Green Bell Pepper, tinadtad.
1 tasa sariwa o frozen corn kernels.
1 zucchini, diced.
8 ounces mushrooms, sliced.
3 tasa diced tomatoes, sariwa o nakabalot sa BPA-free na mga karton
3 tasa luto kidney o pinto beans o 2 15-onsa lata mababang-sosa o walang-asin-idinagdag kidney beans
1/2 tasa ng tubig
2 tbsp chili powder.
2 teaspoons kumin
1/2 tsp oregano.
Dash ng cayenne pepper o panlasa

Mga tagubilin
Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang crock-pot. Cover at lutuin sa mababang para sa 7 oras.

Naglilingkod 4.

140 calories, 2 g taba, 30 g carbs, 47 mg sodium, 9 g fiber, 11 g sugars, 7 g protina

Recipe at larawan ni.Banal na baka vegan.

Huwag sisihin sa amin kapag clamors para sa chili maging isang regular na weeknight chant sa iyong sambahayan. Ang manok, farro, at beans ay nagpapahiram ng malaking halaga ng protina ng kagutuman, habang ang antioxidant-packed kale at bawang ay nagbibigay ng malubhang nutrisyon. Isang tala: bago maghatid, siguraduhin na ang manok ay sobrang malambot.

Kakailanganin mo.
2 Chicken breasts.
2 tbsp langis ng oliba
8.5 oz (1 pakete) farro.
3 bawang cloves, minced.
1/2 sibuyas, tinadtad.
1 maaari kidney beans.
1 maaari tomato paste
2 lata diced tomatoes (ginamit ko ang muir glen's fire-roasted tomatoes)
3 tasa kale.
Pakurot ng Oregano.
Keso para sa topping.

Paano gawin ito

1. Ilagay ang manok at langis ng oliba sa ilalim ng mabagal na kusinilya.
2. Magdagdag ng bawang, sibuyas, farro, beans, tomato paste, diced tomatoes, at oregano sa itaas.
3. Magluto sa mataas para sa 3 oras, at pagkatapos ay idagdag ang kale.
4. Magluto para sa isang karagdagang oras at pagkatapos ay alisin mula sa mabagal na kusinilya *
5. Tuktok na may keso at magsaya!

Recipe at larawan ni.Ang almond eater..

Vibrant greens, malakas na pampalasa tulad ng lider at turmerik, mahalimuyak at fiber-filled lentils ... Ano ang hindi pag-ibig tungkol sa weight-friendly na Indian dish? Upang i-round ang pagkain, ipares ito sa isang slice ng buong butil tinapay at isang salad (siguraduhin na slip sa ilan sa mga pinakamahusay na salad ingredients para sa pagbaba ng timbang!)

Kakailanganin mo.
1 tasa masoor lentils.
1 daluyan sibuyas, makinis tinadtad.
4 cloves ng bawang, minced.
1 tsp Ginger.
1/2 tsp turmerik
1/2 tasa tomato puree.
4 naka-pack na tasa ng mga gulay (kale, spinach, watercress, litsugas, o anumang uri ng berde, talaga, ay pagmultahin dito)
Ground black pepper sa panlasa
Asin sa panlasa
1/4 tasa tinadtad na koriander
Ang ilang mga patak ng lemon juice.

Paano gawin ito

1. Ibabad ang mga lentils sa sapat na tubig upang masakop ang mga ito sa pamamagitan ng isang pulgada.
2. Ilagay ang crock-pot sa isang mataas na setting at sa sandaling ito ay medyo mainit idagdag ang mga sibuyas, bawang, at luya kasama ang isang pares ng mga tablespoons ng tubig.
3. Magdagdag ng ilang asin at ground black pepper. Pukawin ang lahat ng bagay na magkasama. Hayaan ang mga sibuyas magluto hanggang sila ay translucent. Ang paglalagay ng talukap ng mata sa Crock-Pot ay tumutulong sa pagpapabilis ng pagluluto. Pukawin ang mga sibuyas bawat isang beses sa isang habang. Dapat itong tumagal ng mga 10 minuto.
4. Idagdag ang mga gulay at ang tomato puree at ihalo na rin. Idagdag ang turmerik. Gumalaw.
5. Alisin ang mga lentil at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas at gulay at pukawin ang maayos upang makihalubilo. Magdagdag ng apat na tasa ng stock ng tubig o gulay at ihalo nang lubusan. Magdagdag ng higit pang asin at itim na paminta.
6. Ilagay ang takip sa crock-pot. Magluto para sa mga tatlong oras sa isang mataas na setting o limang oras sa isang mababang setting. Kung ang halo ay makakakuha ng tuyo sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng higit pang tubig.
7. Kapag ang Dal ay nasira nang lubusan, pukawin ang daluyan ng isang ladle. Suriin ang asin at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Gayundin, magdagdag ng higit pang itim na paminta kung mayroon kang lasa para dito.
8. Paliitin ang ilang patak ng lemon juice at idagdag ang kulantro at gumalaw nang maayos. Maglingkod nang mainit.

Naglilingkod 8.

107 calories, 0 g fat, 0 mg cholesterol, 47 mg sodium, 20 g carbs, 5 g fiber, 7 g protein

Recipe at larawan ni.Banal na baka vegan.

Ang taba-libreng vegan recipe ay iiwan ang iyong bibig pagtutubig para sa higit pa. Kintsay, karot, at sibuyas (tinatawag na "mirepoix," na ginagamit ng mga chef bilang pundasyon para sa hindi mabilang na mga sarsa at mga stock) Magdagdag ng lasa at antioxidant, habang ang mga protein-rich black-eyed peas (na puno ng folic acid) ay nagdaragdag dito slow-cooker dish.

Kakailanganin mo.
1 malaking sibuyas, tinadtad
2 medium carrots, gupitin sa isang 1/2-inch dice o manipis na hiwa sa mga round
3 kintsay stalks, gupitin sa isang 1/2-inch dice
1 malaking kampanilya paminta, gupitin sa isang 1/2-inch dice. Ginamit ko ang berde ngunit maaari mong gamitin ang anumang kulay.
1 sweet potato, gupitin sa isang 1/2-inch dice (opsyonal ngunit napakasarap)
3 tasa black-eyed peas (Kung gumagamit ng frozen, tulad ng ginawa ko, maaari mong gamitin ang mga ito nang walang anumang prep. Kung gumagamit ng tuyo, gamitin ang 1 tasa pinatuyong mga gisantes at magbabad sa magdamag o hindi bababa sa 8 oras, pagkatapos ay maubos at banlawan)
1 tasa pureed tomatoes.
1 tsp tuyo, crumbled sage.
2 tsp ground cumin.
1 tsp ancho chili powder.
1 Chipotle chili sa adobo sauce, pinong tinadtad
4 tasa stock ng gulay.
Asin sa panlasa
Coriander para sa dekorasyon

Paano gawin ito

1. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang palayok-palayok, idagdag ang stock at ihalo nang maayos.
2. Takpan ang Crock-Pot at magluto sa isang mataas na setting para sa 4 na oras o mababa para sa 6-8 na oras o hanggang ang lahat ng mga gulay at itim na mata na mga gisantes ay malambot.
3. Palamuti sa kulantro at maglingkod mainit na may brown rice, quinoa, o crusty buong wheat bread.

Naglilingkod 8.

198 calories, 1 g taba, 0 mg cholesterol, 109 mg sodium, 47 g carbs, 19 g fiber, 7 g sugars, 15 g protina

Recipe at larawan ni.Banal na baka vegan.

May isang bagay na napakalalim na nagbibigay-kasiyahanoatmeal. Ang perpektong balanse ng creamy at chewy, ito ay ganap na pagpuno (salamat sa lahat ng hibla sa oats) nang hindi ginagawang mabigat ka. Magdagdag ng dagdag na mansanas at talikuran ang brown sugar upang gawing mas malusog ang ulam na ito. (Tingnan ang aming gabay sa siyam na masarap na toppings upang mapalakas ang iyong umaga oatmeal dito!)

Kakailanganin mo.
1 tasa bakal-cut oats
1 1/2 tasa ng gatas ng niyog
1 1/2 tasa ng tubig
2 mansanas (cored, peeled, diced)
2 tbsp brown sugar.
1 tbsp langis ng niyog
1 tsp kanela.
1/4 tsp dagat asin

Opsyonal para sa topping.
Karagdagang kanela o kayumanggi asukal
Tinadtad na mani tulad ng mga almond, walnuts, pecans, atbp.
Prutas tulad ng mga hiwa ng saging, sariwang mansanas, o berries

Paano gawin ito

1. Pagwilig sa loob ng iyong mabagal na kusinilya na may langis nang lubusan. Ang hakbang na ito ay napakahalaga!
2. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa mabagal na kusinilya: oats, gatas ng niyog, tubig, mansanas, kayumanggi asukal, langis ng niyog, kanela, at asin sa dagat. Gumalaw upang pagsamahin ang maayos.
3. Magluto sa mababa para sa 5-7 oras depende sa iyong cooker. Ang ilan ay mas matagal at ang ilan ay mas mabilis. Inirerekumenda namin ang pagsubok ng isang test run sa araw upang makita kung gaano katagal tumatagal ang iyong mabagal na kusinilya bago sumubok ng magdamag.
4. Paglilingkod at pahintulutan na palamig. Kung ninanais, magdagdag ng mga toppings na iyong pinili.

Naglilingkod sa 6-8
(nutritional info para sa 6 servings)
253 calories, 18 g taba (15 g puspos), 0 mg cholesterol, 91 mg sosa, 24 g carbs, 4 g hibla, 11 g sugars, 3 g protina

Recipe at larawan ni.Ang fitchen.

Ang sopas na ito ay sabay-sabay nagpapatunay na parehong a) hindi mo kailangan ng isang calorie-bomba hapunan upang iwanang pakiramdam nasiyahan; at b) ang perpektong tahanan para sa dagdag na kale ay talagang nasa isang nakaaaliw, mainit na mangkok ng sopas. Sa Moroccan-inspired Vibes, ang mabagal na cooker recipe na ito ay nagbibigay sa iyo ng lisensya upang mabaliw sa ilan sa mga pinakamahusay na pampalasa upang magsunog ng taba, tulad ng kanela at cayenne.

Kakailanganin mo.
1 karton ng sabaw ng gulay
5 Dahon ng Kale.
5 Medium Carrots.
1 maaari ng puting beans
1 maaari ng itim na beans
1 maaari ng diced tomatoes.
1/2 ng isang pulang sibuyas
1 sibuyas ng bawang
4-5 sprigs ng sariwang thyme.
1 bay leaf
1 1/2 tbsp Sea asin
1 tsp black pepper
1/2 tbsp paprika
1/2 tsp luya pulbos
1/4 tsp cumin.
1/4 tsp kanela.
1/4 tsp cayenne.
1/8 tsp allspice.
2 1/2 tbsp white wine vinegar
2 tbsp langis ng oliba

Paano gawin ito

1. Ihanda ang mga gulay tulad ng sumusunod.
2. Slice kale ang layo mula sa mga stalks at tumaga sa kagat-sized na piraso. I-chop ang mga karot sa maliliit na piraso - mas maliit ang mga ito, mas mabilis ang lutuin nila! Chop sibuyas. Peel bawang. Patuyuin ang parehong lata ng beans.
3. Idagdag ang lahat sa crock-pot, ihalo sa isang malaking kutsara, at itakda ang init sa mataas.
4. Ang kale ay aabutin ng ilang sandali upang magluto pababa, ngunit sa huli ay.
5. Kung ninanais, maaari mong pukawin ito nang madalas. Gagawin nito ang lahat ng pagluluto mismo. Kung ito ay nagsisimula upang tumingin masyadong mainit, bawasan lamang ang init para sa isang habang.
6. Magluto ng 4 na oras, o hanggang sa malambot ang mga karot, at maglingkod sa mga mangkok. Inirerekomenda ko ang isang piraso ng gluten-free toast upang sumama sa iyong sopas.

Naglilingkod 8.

314 calories, 5 g fat (1 g Saturated), 0 mg cholesterol, 1,187 mg sodium, 52 g carbs, 13 g fiber, 5 g sugars, 18 g protein

Recipe at larawan ni.Ang fitchen.

Ang pagkakaroon ng maapoy na hininga ay isang magandang tanda para sa iyong mga pagsisikap sa pagbaba ng timbang. Ang maanghang na pagkain ay ipinapakita upang maibalik ang iyong metabolismo at maaaring makatulong sa iyo na kumain ng mas mabagal, kaya ang pag-ubos ng mas kaunting calories. Palamuti sa Cilantro, na tumutulong sa matalo ang mamaga at nagpapalusog ng mga isyu sa pagtunaw, at isang pisilin ng sariwang limon upang bigyan ang ulam ng isang citrusy, gana-suppressing sipa.

Kakailanganin mo.
1 maaari (15.5 ounces) Cocina Latina® Pintos A La Diabla
1 maaari (15.5 ounces) Bush's® White hominy.
1 daluyan ng jalapeño, hiwa sa mga singsing (tip: para sa mas kaunting init, alisin ang mga buto.)
3 tasa mababang sosa manok stock
3 daluyan (6 ounces) dibdib ng manok
1/4 tasa cilantro, tinadtad.

Paano gawin ito

1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang 5-quart slow cooker. Cover at lutuin sa mababang para sa 6 na oras o hanggang sa panloob na temperatura ng manok ay hindi bababa sa 165 degrees Fahrenheit. (Tip: Maaaring magluto sa mataas na 4-5 na oras.)
2. Alisin ang manok, maliit na piraso na may 2 tinidor. Bumalik sa mabagal na kusinilya sa loob ng 20 minuto, o hanggang sa pinainit.
3. Sprinkle cilantro sa itaas at maglingkod.

Naglilingkod 6.

250 calories, 4 g taba, 74 mg cholesterol, 739 mg sosa, 21 g carbs, 6 g fiber, 2 g sugars, 34 g protina

Recipe at larawan ni.Pinakamahusay na beans ni Bush.

Ang satiating at slimming quinoa ay maaaring makakuha ng lahat ng pag-ibig pagdating sa pinakamahusay na carbs para sa iyong abs, ngunit barley, masyadong, ay isang superstar. Naka-pack na may hibla, ito ay satiating at pantulong na pantunaw. Sweet patatas (10 Sweet potato recipe para sa pagbaba ng timbang) At veggies tulad ng mais, green bell pepper, green beans, at karot din matiyak na ang sopas na ito ay isang nutrient powerhouse.

Kakailanganin mo.
1 tasa uncooked regular na perlas barley
1 Dried Bay Leaf.
1/2 tsp fennel seed.
1 1/2 tasa handa na-kumain ng baby-cut karot, halved crosswise
1 tasa sliced ​​kintsay (2 daluyan stalks)
1 daluyan sibuyas, tinadtad (1/2 tasa)
1/2 tasa tinadtad na green bell pepper (1/2 medium)
2 cloves bawang, makinis na tinadtad.
1 malaking dark-orange na matamis na patatas, peeled, cubed
1 1/2 tasa Green Giant® Valley Fresh Steamers® Niblets® Frozen Corn (mula 12-oz.bag)
1 1/2 tasa Green Giant® Valley Fresh Steamers® Frozen Cut Green Beans (mula sa 12-oz bag)
1 1/4 tsp asin
1/4 tsp pepper
2 lata (14-ans bawat) sabaw ng gulay
6 tasa tubig.
1 maaari (14.5-oz) diced tomatoes na may basil, bawang, at oregano, undrained

Paano gawin ito

1. INA 5- hanggang 6-quart slow cooker, layer lahat ng sangkap maliban sa mga kamatis; Huwag gumalaw.
2. Takip; Magluto sa mababang setting para sa 6 hanggang 8 oras.
3. Mga 10 minuto bago maghatid, pukawin ang mga kamatis sa sopas. Takip; Magluto sa mababang setting ng 10 minuto na o hanggang ang mga kamatis ay lubusan na pinainit. Alisin ang Bay Leaf bago paghahatid.

Naglilingkod 8.

183 calories, 1 g fat, 0 mg cholesterol, 720 mg sodium, 38 g carbs, 8 g fiber, 7 g sugars, 7 g protein

Recipe at larawan ni.Easy Home Meals..

Pinahusay ng isang bit ng pampalasa, ang makinis na sopas na ito ay nakakakuha ng heft mula sa squash, sibuyas, at bawang, sa halip na umasa sa caloric cream at mantikilya. Ang Carotenoid-Rich Butternut Squash ay marahil ang isa sa mga pinaka-perpektong superfood ng taglagas, at ang anumang mga tira cube na maaaring mayroon ka ay perpekto para sa litson at pagdaragdag sa isang salad.

Kakailanganin mo.
8 tasa butternut squash [peeled at tinadtad sa 1 "cubes]
1 dilaw na sibuyas, makinis na tinadtad
2 cloves ng bawang, tinadtad
32 ounces sabaw ng gulay.
1/8 tsp cayenne pepper
1/2 tsp red chili flakes.
1/2 tsp black pepper
1/2 tsp white pepper
3 sprigs sariwang thyme.

Paano gawin ito

1. Peel at chop butternut squash sa cubes tungkol sa 1 "square.
2. Chop sibuyas at mince bawang.
3. Sa isang malaking crock-palayok, magdagdag ng kalabasa, sibuyas, bawang, thyme, at sabaw.
4. Magdagdag ng mga seasonings at gumamit ng kutsara upang pukawin ang mga ito.
5. Itakda ang temperatura sa mababang at lutuin para sa 4-6 na oras, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang sopas ay tapos na kapag ang squash ay napaka tinidor malambot
6. Gamit ang isang paglulubog blender, katas ang mga sangkap hanggang makinis at lahat ng mga chunks ay nawala. Kung wala kang isang paglulubog blender, ibuhos lamang ang halo sa isang regular na blender [sa 2 batch, kung kinakailangan] at timpla hanggang makinis.
7. Paglilingkod sa sariwang itim na paminta at isang crusty baguette.

Naglilingkod 6.
118 calories, 1 g fat, 0 mg cholesterol, 489 mg sodium, 25 g carbs, 4 g fiber, 5 g sugars, 5 g protein

Recipe at larawan ni.Ang fitchen.

Ang karne ng karne at masarap na lasa mula sa Chile at bawang pulbos ay ginagawa itong crock-pot recipe na isang tunay na karamihan ng tao-pleaser-at ang prep ay maaaring gawin sa mas mababa sa 20 minuto. Natural Crispbreads Magdagdag ng isang magandang langutngot, habang chewy at nutrient-siksik pinto beans magbigay ng magandang kaibahan.

Kakailanganin mo.
2 lbs lean ground beef o turkey
3 tbsp chile powder.
2 tbsp all-purpose flour.
1 tsp asin
1 tsp bawang pulbos
2 tasa ng tubig
1 15-onsa ay maaaring pinto beans, rinsed at pinatuyo
8 ounces primizie crispbreads (piliin ang iyong paboritong lasa)
2 tasa na pinutol na litsugas
3/4 tasa tinadtad kamatis
6 tbsp pinong tinadtad na mga sibuyas
Opsyonal: Sour cream, Cheddar cheese, at tinadtad na sariwang cilantro para sa dekorasyon

Paano gawin ito

1. Sa isang malaking malutong pan, magluto ng karne ng baka sa daluyan ng init hanggang hindi na pink; alisan ng tubig.
2. Ilagay ang karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya at pukawin sa chile powder, harina, beans, asin, at bawang pulbos hanggang pinaghalo; gumalaw sa tubig. Cover at lutuin para sa 30 minuto o hanggang sa pinainit sa pamamagitan ng pagkatapos ay hawakan ng hanggang sa 1-2 oras.
3. Upang maglingkod, hatiin ang primizie crispbreads sa anim na serving bowls. Itaas na may halo ng karne ng baka, litsugas, keso, kamatis, at sibuyas; Palamuti sa cheddar cheese, kulay-gatas, at cilantro, kung ninanais.

Naglilingkod 6.

Lean ground beef Bersyon: 519 calories, 19 g taba, (4 g puspos), 135 mg kolesterol, 1,277 mg sosa, 32 g carbs, 5 g hibla, 2 g asukal, 52 g protina

Lean Turkey Bersyon: 441 calories, 19 g taba (1 g puspos), 88 mg kolesterol, 1,286 mg sosa, 32 g carbs, 5 g hibla, 2 g sugars, 36 g protina

Recipe at larawan ni.Primizie snacks..

Ang bawat kultura ay may bersyon ng palayok na inihaw, na kamangha-manghang mabagal na pagluluto ng amalgamation ng masaganang karne at gulay na mga chunks at flavorful sabaw. Pagdating sa pagpili ng pinakamahusay na pag-awit, mayroon kaming panig sa Julia Child, na naniniwala na ang French Boeuf Bourguignonne ay ang pinakamahusay na inihaw na palayok sa mundo.

Kakailanganin mo.
2 strips bacon, gupitin sa 1/2-inch na piraso
1/4 tasa harina
Asin at itim na paminta sa panlasa
2 lb chuck inihaw, labis na taba inalis, gupitin sa 1-pulgada piraso
1/2 bote dry red wine.
2 tasa mababang sodium beef broth.
2 tbsp tomato paste
2 dahon ng bay.
2 tasa frozen na mga sibuyas na perlas
1/2 lb button mushrooms, stems tinanggal
1 tasa frozen na gisantes

Paano gawin ito

1. Painitin ang isang malaking kawali o nonstick sauté pan sa medium-high heat. Magluto ng bacon hanggang sa ang taba ay nai-render at ang bacon ay malulutong. Alisin ang bacon na may slotted na kutsara at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel; itabi. Iwanan ang pan sa init.
2. Pagsamahin ang harina at maraming asin at paminta sa isang sealable plastic bag. Paggawa sa mga batch, idagdag ang karne ng baka at iling hanggang sa ang mga piraso ay gaanong sakop; Alisin ang karne ng baka mula sa bag at i-shake ang labis na harina. Idagdag ang mga piraso sa mainit na pan at magluto hanggang sa lahat ng panig ay ginintuang kayumanggi.
3. Alisin ang karne ng baka at idagdag sa isang mabagal na kusinilya. Kapag ang lahat ng karne ng baka ay na-browned, magdagdag ng 1 tasa alak sa mainit na pan at scrape up ng anumang brown bits mula sa ilalim na may isang kahoy na kutsara. Ibuhos sa ibabaw ng karne ng baka, kasama ang natitirang bahagi ng alak, ang sabaw, ang tomato paste, dahon ng bay, at mga piraso ng bacon.
4. Itakda ang mabagal na kusinilya sa mataas at lutuin para sa 4 na oras, hanggang ang karne ng baka ay malambot at bumabagsak na may presyon mula sa isang tinidor. Sa huling 30 minuto ng pagluluto, idagdag ang mga sibuyas ng perlas at mushroom. Bago maglingkod, idagdag ang mga gisantes at kumulo sa loob ng ilang minuto upang magluto. Itapon ang mga dahon ng bay.
5. Paglilingkod sa nilagang mismo o higit sa mashed patatas o buttered egg noodles na may magandang hapunan ng sabaw sa pagluluto.

Gumagawa ng 4 servings.

500 calories, 12 g taba (4 g puspos), 640 mg sosa

Ang brisket ay isang kilalang matigas na piraso ng karne. Kinakailangan ang pinakamahusay na pitmasters hanggang sa 18 oras ng mababang temperatura na paninigarilyo upang makipagtunggali ang karne ng baka sa isang estado ng katanggap-tanggap na lambot. Ngunit sa pamamagitan ng himala ng mabagal na kusinilya, kung saan ang kahalumigmigan at init pagsamahin upang i-on ang mga toughest cuts sa kutsara-malambot masterpieces, brisket ay maaaring nagtrabaho sa isang estado ng kaluluwa-nakapapawi deliciousness na may lamang tungkol sa 15 minuto ng prep trabaho.

Kakailanganin mo.
1 tbsp langis ng oliba
3 lb brisket (mas mabuti na may isang manipis na taba takip pa rin naka-attach)
Asin at itim na paminta sa panlasa
1 bote (12 ans) dark beer.
2 tasa mababang sosa manok stock
2 tbsp tomato paste
2 malaking dilaw na sibuyas, quartered
1 bungkos karot, peeled.
8 cloves bawang, peeled.
2 dahon ng bay.
1/4 tasa 2% Griyego yogurt.
2 tbsp tinadtad sariwang perehil
1 tbsp handa.

Paano gawin ito

1. Heat ang langis ng oliba sa isang malaking cast-iron skillet o sauté pan. Season ang brisket sa buong asin at itim na paminta. Sear sa kawali para sa tungkol sa 7 minuto, hanggang sa ang lahat ng panig ay mahusay na browned. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Idagdag ang serbesa sa kawali at mag-scrape ng anumang browned bits. Ibuhos sa brisket. Idagdag ang stock, tomato paste, mga sibuyas, karot, bawang, at dahon ng bay sa mabagal na kusinilya. Takpan at lutuin nang mataas para sa 4 na oras (o mababa hanggang 8 oras), hanggang sa
   Ang brisket ay sobrang malambot.
2. Pagsamahin ang yogurt, perehil, at malunggay sa isang mangkok ng paghahalo.
3. Alisin ang brisket mula sa cooker at hatiin sa manipis na piraso. Itapon ang mga dahon ng bay. Paglilingkod sa brisket sa isang mababaw, malawak na mangkok na may mga sibuyas, karot, at isang bit ng sabaw na ibinuhos sa itaas. Palamuti ang bawat serving na may scoop ng horseradish cream.

Gumagawa ng 10 servings.

380 calories, 25 g taba (8 g puspos), 350 mg sosa

Hindi ito isang ulam na nasa karamihan ng radar ng mga Amerikano, ngunit dapat itong maging. Malambot na piraso ng baboy nilaga sa isang buhay na buhay, bahagyang maanghang sabaw studded na may mga gulay. Magdagdag ng ilang mainit na tortillas, isang malaking bahagi ng dayap, at isang cerveza, at ikaw ay nasa kalagitnaan ng Mexico na may malaking grin sa iyong mukha. Siguraduhin na masiyahan ka sa isang ito sa ginhawa at kaligtasan ng iyong sariling kusina, okay?

Kakailanganin mo.
1 tbsp canola oil
2 lbs boneless baboy balikat, gupitin sa 1-inch cube
Asin at itim na paminta sa panlasa
1 tasa mababang sosa manok sabaw
1 bote salsa verde (15 ans)
1 daluyan sibuyas, quartered.
1 malaking berdeng kampanilya paminta, tinadtad sa malaking chunks
2 tasa maliit na marmol o fingerling patatas (opsyonal)
8 corn tortillas.
2 limes, i-cut sa quarters.

Paano gawin ito

1. Heat ang langis sa isang malaking kawali o sauté pan sa mataas na init. Season ang baboy na may asin at paminta. Paggawa sa mga batch, idagdag ang baboy sa kawali at sear sa lahat ng panig hanggang sa caramelized sa labas ngunit pa rin raw sa gitna (huwag mag-overcrow ang baboy o ito ay steam, hindi kayumanggi). Maglipat sa isang mabagal na kusinilya.
2. Idagdag ang sabaw sa mainit na kawali at gumamit ng kahoy na kutsara upang mag-scrape up ng anumang crispy, flavorful bits ng baboy. Ibuhos ang sabaw sa baboy, kasama ang salsa verde, sibuyas, at kampanilya paminta. Itakda ang mabagal na kusinilya sa mataas at lutuin para sa 4 na oras (o mababa at magluto ng 8), hanggang ang baboy ay lubhang malambot. Kung gumagamit ng patatas, idagdag ang mga ito sa palayok sa huling oras ng pagluluto.
3. Paglilingkod sa baboy sa mga mangkok na may stewed gulay, kasama ang isang ladle ng pagluluto likido. Magkaroon ng mainit na mais tortillas at dayap hunks sa kamay para sa pansamantala tacos.

Gumagawa ng 6 servings.

460 calories, 24 g taba (8 g puspos), 620 mg sosa

Tila tulad ng braised maikling ribs adorn bawat pranses at italyano menu sa bansa mga araw na ito. At bakit hindi? Ito ay isang murang ulam na tumatagal ng kaunting pagsisikap mula sa chef ngunit maaari pa ring makuha ang isang $ 20 + na presyo tag saanman ito ay nagsilbi. Bakit magbayad ng pera para sa isang bagay na maaari mong gawin pati na rin sa bahay, lalo na kung maaari mong i-cut ang calories sa kalahati?

Kakailanganin mo.
1 tbsp canola oil
2 lb boneless maikling ribs.
Asin at itim na paminta sa panlasa
2 lata o bote (12 ans bawat)
Guinness Draft.
2 tasa mababang sodium beef broth.
3 malaking karot, gupitin sa malalaking chunks.
2 mga sibuyas, quartered.
2 stalks kintsay, gupitin sa malalaking chunks.
8 cloves bawang, peeled.
2 dahon ng bay.

Gremolata (opsyonal):
1/2 tasa tinadtad perehil; 2 cloves bawang, tinadtad; grated zest ng 2 oranges o lemons.

Paano gawin ito

1. Heat ang langis sa isang malaking kawali o sauté pan sa mataas na init. Season ang lahat ng panig ng mga buto-buto na may asin at paminta. Lutuin ang mga ito hanggang sa ang isang mayaman na kayumanggi na crust ay bubuo sa labas. Alisin ang mga buto-buto at ilagay sa isang mabagal na kusinilya. Habang ang kawali ay mainit pa rin, idagdag ang serbesa at mag-scrape ng anumang mga bits na natigil sa ilalim na may kahoy na kutsara. Ibuhos ang serbesa sa maikling tadyang.
2. Idagdag ang sabaw, karot, sibuyas, kintsay, bawang, at bayang dahon sa maikling buto-buto at itakda ang mabagal na kusinilya sa mataas. Magluto para sa 4 na oras, hanggang ang karne ng baka ay malambot at halos bumabagsak. Itapon ang mga dahon ng bay.
3. Kung gumagamit ng Gremolata, ihalo ang perehil, bawang, at orange zest. Paglilingkod sa karne ng baka (kasama ang ilan sa pinababang sarsa) sa malambot na polenta o mashed patatas. Budburan ang gremolata (kung gumagamit).

Gumagawa ng 4 servings.

540 calories, 26 g taba (9 g puspos), 660 mg sosa