Good Lifestyle

Mayroong ilang mga pagkain at fitness bloggers out doon na sabihin maaari mong kapalit lupa pabo para sa lupa karne ng baka, ngunit ito ay talagang gumagana na paraan? Ang lupa ng karne ng baka at lupa Turkey ay dalawang magkakaibang uri ng karne, sa kabila ng kung paano katulad ng maaaring tumingin sila sa packaged sa grocery store. Nagpasya kaming mas malapitan ang pagtingin sa dalawang karne upang matukoy kung substitutingGround Turkey. ay sapat na maraming nalalaman upang palitanginiling na baka.

Saan nagmula ang lupa at pabo?

Ang cut ng karne na ginagamit para sa lupa Turkey ay medyo simple. Ito ay isang halo ng liwanag na karne at madilim na karne magkasama. Ang mas madilim na karne na ginagamit sa halo ay lumilikha ng mas mataas na porsyento ng taba, habang ang isang halo na may higit na liwanag na karne ay lilikha ng isang leaner cut ng lupa pabo.

Habang ang lupa turkey ay mula sa dalawang uri ng karne, lupa karne ng baka ay maaaring gawin sa iba't ibang mga cut. Ayon kayIllustrated cook, ang lupa karne ng baka ay karaniwang may mas mataas na porsyento ng taba ng nilalaman. Ito ay isang halo ng primal cuts at karne ng baka trimmings. Ang lupa karne ng baka ay karaniwang naglalaman ng isang max ng 30 porsiyento taba nilalaman, at ito ay karaniwang upang mahanap ang iba pang mga taba porsyento ng karne ng baka. Maaari ka ring makahanap ng iba pang mga uri ng lupa karne ng baka out doon, tulad ng lupa Chuck (na umaabot mula sa 15 hanggang 20 porsiyento taba), lupa sirloin (7 hanggang 10 porsiyento taba), at lupa round (10 hanggang 20 porsiyento taba), na kung saan ay lupa ng mga tiyak na pagbawas ng karne.

Mayroon bang pagkakaiba sa lasa?

Given na sila ay dalawang iba't ibang uri ng karne, oo, may mga pagkakaiba sa lasa. Habang maaari mong palitan ang lupa pabo para sa lupa karne ng baka sa ilang mga pagkain, ay binigyan ng babala: ang lasa ay hindi magkapareho. Dahil ang lupa karne ng baka ay karaniwang may mas maraming taba nilalaman, ang karne ay magiging mas malambot at juicier. Ang taba ay nagbibigay ng lupa karne ng baka nito lasa, kaya kung ito ay kinuha out (o pinatuyo), pagkatapos ay ang karne ay chewier upang kumain. Ang lupa na pabo ay masarap na, at, siyempre, ang panlasa tulad ng maalat na pabo. Mayroon itong dry texture, at walang mas maraming taba ng nilalaman, hindi sapat na lasa. Maaari mo ring mag-ayos ng lasa ng pabo ng lupa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga dagdag na pampalasa sa karne, o kahit ilang diced gulay tulad ng sibuyas at kampanilya peppers.

Kaugnay: 150+ mga ideya sa recipe na makakakuha ka ng sandalan para sa buhay.

Maaari ko bang palitan ang pabo ng lupa sa ground beef meal?

Dahil ang ground beef meal ay binuo para sa isang karne ng juicier, maaaring matalino na pumili ng isang mas mataas na taba porsyento lupa pabo. Maaari kang tumingin para sa 85 porsiyento lupa pabo sa isang tindahan, ibig sabihin na mayroong mas maraming taba nilalaman mula sa madilim na karne pabo. Habang ang lasa ay magkakaiba, magkakaroon ka pa ng ilang taba upang gumana sa isang pagkain.

Final Volict.

Mahabang maikling kuwento, oo, maaari mong palitan, ngunit sa iyong sariling panganib. Ang lasa ay maaaring ihain para sa pagkain na iyon, ngunit kung naghahanap ka upang magdagdag sa leaner protina pinagkukunan sa iyong diyeta, gamit ang lupa Turkey ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa iyo.