Good Lifestyle

Ang Estados Unidos ay flush sa.Quirky Regional Burgers., mula sa pastrami-topped burgers ng Utah sa mantikilya burgers ng Wisconsin. Ang aming mga paboritong ay ang midwestern smashed burger, na nagsasangkot ng paggamit ng isang spatula upang pigilan ang isang bola ng lupakarne ng baka sa isang manipis na patty habang ito ay nagluluto sa A.Cast-iron skillet.. Ang estilo ng burger ay nagpapakinabang sa pag-unlad ng crust at tumutulong sa karne ng baka na panatilihin ang isang tonelada ng juiciness. Subukan ito nang isang beses, at hindi ka maaaring bumalik sa malaking inihaw na burgers muli.

Dagdag pa, dahil kailangan mo lamang ng isang cast-iron skillet at isang spatula, maaari mong gawin ang mga burgers taon-round, nang hindi kinakailangang lug out ang iyong grill sa bawat oras na ikaw ay sa mood para sa isang burger.

Nutrisyon:340 calories, 15 g taba (5 g puspos), 580 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

1/2 tbsp canola oil, plus higit pa para sa burgers
1 medium dilaw na sibuyas, hiwa
2 tasa hiwa puti o cremini mushrooms.
Asin at itim na paminta sa panlasa
1 lb ground sirloin.
4 hiwa nabawasan-taba Swiss keso
4 potato buns, split at gaanong toasted.
4 tbsp A.1. Steak sauce

Paano gawin ito

1. Heat ang langis sa isang malaking kawali o sauté pan sa daluyan-mababang init.
2. Idagdag ang sibuyas at magluto ng 3 hanggang 4 na minuto, hanggang malambot at translucent.
3. Idagdag ang mushroom at magluto ng 6 hanggang 7 minuto, hanggang sa ang mga mushroom at mga sibuyas ay browned at caramelized.
4. Panahon na may asin at paminta at alisin mula sa init.
5. Heat isang light film ng langis sa isang malaking cast-iron skillet sa daluyan-mataas na init. Bumuo ng sirloin sa apat na maluwag na naka-pack na 1-inch na bola, mag-ingat na huwag labis na magtrabaho ang karne.
6. Season sa lahat ng may asin at isang bit ng itim na paminta.
7. Idagdag sa kawali at magluto ng isang minuto o dalawa, pagkatapos ay ilagay ang isang spatula sa tuktok ng bawat patty at pindutin pababa upang patagin ang karne sa isang burger tungkol sa 1/3 "makapal.
8. Magluto para sa tungkol sa 2 minuto, hanggang sa isang magandang crust develops.
9. I-flip, gamit ang spatula upang i-scrape ang libreng burger kung kinakailangan.
10. Tuktok na may keso at magluto para sa 2 hanggang 3 minuto higit pa, hanggang sa ang karne ay luto sa pamamagitan ng.
11. Ilagay ang mga burger sa toasted buns, pagkatapos ay itaas na may mga mushroom at mga sibuyas. Tapusin sa pamamagitan ng pag-amoy ng isang kutsara ng A.1. sa bawat.