Good Lifestyle

Tunay na artisanalpizza Eschews floppy, sloppy hiwa sa pabor ng isang manipis, pinong crust at isang maingat na balanse ng sarsa attoppings.. Ang resulta ay isang pizza na may isang bahagi ng calories at isang sobra ng lasa, na kung saan ay eksakto kung ano ang recipe recipe.

Nutrisyon:370 calories, 13 g taba (6 g puspos), 880 mg sosa

Naghahain 4 (gumagawa ng dalawang 12 "pizzas)

Kakailanganin mo.

Pizza Sauce:
1 maaari (28 ans) buong peeled mga kamatis, pinatuyo
1/2 tsp asin
1 tbsp langis ng oliba
1 sibuyas na bawang, pinong tinadtad

Pizza:
12 oz store-binili pizza kuwarta, o 1 pre-inihurnong pizza crust, tulad ngBoboli.
1 tasa pizza sauce
1 tasa sariwang kambing keso
1 tasa caramelized sibuyas
4 strips bacon, luto at crumbled
1/2 tsp tinadtad na sariwang rosemary (opsyonal)
Red pepper flakes.

Paano gawin ito

Gawin ang pizza sauce:

1. Ilagay ang mga sangkap sa isang blender at katas sa loob ng ilang segundo, hanggang sa ang mga kamatis ay nasira ngunit panatilihin pa rin ang ilan sa kanilang chunky texture. Ang recipe na ito ay gumagawa ng tungkol sa 3 tasa ng sarsa.

Gawin ang pizza:

1. Painitin ang oven sa 500 ° F. Kung mayroon kang isang pizza bato, ilagay sa ilalim rack.
2. Hatiin ang kuwarta sa dalawang pantay na piraso (maliban kung gumagamit ka ng pre-baked crust).
3. Sa isang mahusay na floured ibabaw, gumamit ng isang rolling pin upang gumana ang kuwarta sa dalawang manipis na bilog, tungkol sa 12 "sa diameter.
4. Kung mayroon kang isang pizza stone, ilagay ang isang bilog ng kuwarta sa isang pizza alisan ng balat, takip sa isang light layer ng sarsa, pagkatapos itaas na may kalahati ng kambing keso, sibuyas, bacon, at rosemary (kung gumagamit), plus pepper flakes. Slide direkta papunta sa bato at maghurno para sa tungkol sa 8 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay gaanong browned. (Kung wala kang isang bato, magluto sa isang baking sheet na inilagay nang direkta sa oven floor sa halip.)
5. Gupitin ang pizza sa anim o walong hiwa.

Kumain ng tip na ito

Ang susi sa nagtatrabaho kuwarta at pagperpekto ng iyong pizza ay upang panatilihin ang lahat ng bagay na mahusay na floured: ang iyong mga kamay, ang rolling pin, ang counter. I-roll ang kuwarta bilang manipis na maaari mong walang pansiwang ito.

Upang magtrabaho ang kuwarta:

Hakbang 1: Ilapat ang timbang sa rolling pin upang mahatak ang kuwarta

Hakbang 2: Banayad na sarsa ang pizza dough, umaalis sa isang 3/4-inch na hangganan para sa crust

Hakbang 3: I-slide ang isang floured peel papunta sa isang pizza stone