Good Lifestyle

Sa nakaraang dekada, buomanok naka-mount saserbesa Ang mga lata ay naging pamilyar na paningin sa backyard barbecues sa bansa. At para sa magandang dahilan: ang likido ay lumilikha ng singaw na tumutulong sa pagluluto ng manok mula sa loob at panatilihin itong basa-basa. Gayundin, nakatayo ang manok up patayo ay nangangahulugan na ang mga binti (na tumatagal ng pinakamaraming oras upang magluto) ay nakalantad sa pinaka matinding init, ibig sabihin ang ibon ay lutuin nang pantay-pantay na walang drying out ang dibdib. Ang resulta: ang isa sa tastiest beer ay maaaring manok na maiisip na walang kinakailangang mabigat na sarsa o panig.

Mahalagang tandaan na ang mga karne tulad ng manok, pabo, at baboy ay malamang na matuyo madali, na kung bakit sila ay nakikinabang nang malaki mula sa isang mahabang magbabad sa isang lasa na likido. Ang isang standard na brine (at isa na maaari mong gamitin dito) ay 6 tasa ng tubig, 2 tasa asin, at 2 tasa asukal. Magdagdag ng anumang iba pang mga boosters ng lasa (bawang, damo, apple juice) at init upang matunaw ang asin at asukal; cool bago idagdag ang karne. Mag-imbak sa refrigerator para sa ilang oras, o magdamag.

Nutrisyon:410 calories, 11 g taba (2.5 g puspos), 730 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

1 manok (3-4 lb)
24 oz.Coca-Cola. (Huwag mag-alala: hindi ka talaga sumisipsip ng calories mula sa kouk dahil karamihan sa mga ito ay naiwan sa brine. Wala kang panahon upang mag-brine ito sa recipe na nabanggit namin sa itaas? Laktawan ito. Ang manok ay Magiging mabuti pa rin kung wala ito.)
3/4 tsp asin
Sariwang basag paminta
1 maaari beer

Paano gawin ito

1. Pagsamahin ang manok at ang magkouk at magbabad sa magdamag sa refrigerator (o para sa hindi bababa sa 2 oras).
2. Heat isang grill. Kung gumagamit ng uling, bangko ang mainit na mga coals sa isang gilid upang lumikha ng isang cooler seksyon para sa hindi direktang pagluluto.
3. Kung gumagamit ng gas grill, iwan ang isang seksyon ng mga burner at ang iba ay nakatakda sa daluyan. Alisin ang manok mula sa soda at tuyo sa lahat. Kuskusin na may asin at paminta.
4. Buksan ang beer maaari; uminom ng kalahati nito. I-mount ang manok sa ibabaw ng beer maaari, tumatakbo ang maaari sa pamamagitan ng lukab ng manok hanggang sa ito ay matatag na lodged at maaaring tumayo sa sarili nitong.
5. Ilagay sa mas malamig na bahagi ng grill, takip, at magluto hanggang sa isang thermometer na ipinasok sa hita ay bumabasa ng 160 ° F, mga 1 hanggang 1 1/2 na oras.
6. Maaari mong baste ang manok sa iyong paboritong barbecue sauce sa huling 20 minuto o higit pa, ngunit ito ay basa-basa, hindi mo talaga kailangan ito.
7. Alisin ang manok at pahintulutang magpahinga ng 15 minuto bago ang larawang inukit. Paglilingkod sa lutong beans at coleslaw.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!