Good Lifestyle

Habang ang isang bag ng maalat na fries na may isang fizzy soda ay isang mahusay na snack ng biyahe sa kalsada, walang katulad ng pagkuha ng road trip break saCracker barrel.. Maaga sa umaga o huli sa gabi, ang cracker barrel ay isang glimmer ng pag-asa pagkatapos ng pag-ulan ng ilang oras sa pagmamaneho sa kotse. Kaya kung ano ang mas mahusay na paraan upang magpahinga sa cracker barrel kaysa sa pamamagitan ng pagkain wala maliban sa kanilang mga sikat na flapjacks?

Ang cracker barrel ay tiyak na isa sa aking paboritong biyahe sa kalsada, ngunit kapag nakikipag-hang out ako sa bahay, hindi palaging ang pinakamadaling restaurant upang makapunta sa. Umupo ako sa bahay na nagdadalamhati sa mga sandaling iyon na nakuha ko ang aking mga ngipin sa mga makalangit na pancake, at nais para sa isang oras kung saan maaari pa silang magkaroon ng mga ito muli. Aling, siyempre, sparked ang inspirasyon upang gumawa ng isang copycat cracker barrel pancake recipe karapatan sa bahay!

Ang lihim na sahog para sa recipe ng cracker barrel na ito

Buttermilk-duh! Alam mo ba nabuttermilk. ay isang fermented dairy drink? Ito ay may pinag-aralan na gatas na katulad ng Yogurt at Keifer, at ito ay gumagawa ng mga inihurnong kalakal at pritong manok lasa ganap na kaakit-akit. Habang ang gatas ay amoy (at panlasa) bahagyang maasim, ito ay nagbibigay sa iyong pagkain ng isang magandang tangy lasa. Ang pagkakaroon ng isang "tangy" lasa ay maaaring tunog kakaiba para sa pancake sa umaga, ngunit ipinapangako ko sa iyo, ito ay ganap na nagkakahalaga ng pagbili.

Gayunpaman, upang makuha ang mahimulmol na cracker barrel pancake, kailangan din itong maging ilanbaking soda sa halo. Habang ang karamihan sa mga pancake ay maaaring gawin sa pamamagitan lamang ng baking powder, isang recipe na may buttermilk sa ito ay nangangailangan ng baking soda. Iyon ay dahil ang baking soda ay mahusay na gumagana sa acidic ingredients, tulad ng fermented buttermilk, upang bigyan ang mga pancake na ninanais na taas.

Maaari mong palitan ang buttermilk sa recipe

Wala kang buttermilk sa refrigerator? Ayos lang iyon! Maaari kang gumawa ng isang katulad na copycat cracker barrel pancake na walang buttermilk, kakailanganin mo lamang na gumawa ng ilang mga pagbabago.

• Gumamit ng 1 tasa ng gatas sa halip na 1 tasa buttermilk.
• Gumamit ng 4 tablespoons na tinunaw na mantikilya sa halip na 2 tablespoons.
• Gamitin ang 1 kutsaritang baking powder sa halip
• Huwag gumamit ng baking soda.

Oo, ang recipe ng cracker barrel na ito ay walang asukal

Nakakagulat sapat, walang asukal sa recipe ng cracker barrel pancake. Iyon ay dahil natuklasan ko kamakailan sa aking pagluluto pananaliksik na pancake, sa katunayan, hindi kailangan ng asukal sa kanila. Maaari kang magulat upang malaman na ang ilan sa aming mga paboritong boxed pancake mixes-tulad ng Bisquick at tiyahin Jemima-ay may napakakaunting asukal sa kanila! Kaya para sa recipe na ito, nagpasya akong manatili sa malayo mula dito.

Ang matamis na kabutihan na lasa natin sa mga pancake ng barrel ay malamang na nagmumula sa kanilang masarap na 100% purong maple syrup-naMaaari ka ring bumili ng onlineLabanan! Douse ang mga pancake sa ilan sa mga syrup na iyon at magkakaroon ka ng buong cracker barrel karanasan sa bahay. Walang kinakailangang paglalakbay sa kalsada.

Gumagawa ng 5 servings.

Mga sangkap

1 tasa lahat ng layunin harina
3/4 kutsarita baking pulbos
1/2 kutsarita baking soda.
1/2 kutsarita asin
1 tasa buttermilk.
1 itlog
2 tablespoons mantikilya, natunaw
Dagdag na mantikilya, para sa griddle
Purong maple syrup

Paano gawin ito

1. Paghaluin ang harina, baking powder, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok na magkasama. Inirerekomenda ko ang paggamit ng electric mixer kung mayroon kang isa (mahal ko ang akingKitchenid.!)
2. Sa isang mas maliit na mangkok, kumislap ng itlog. Idagdag sa buttermilk at ang tinunaw na mantikilya.
3. Ihalo sa buttermilk itlog halo na may dry ingredients hanggang sa batter ay makinis
4. Patakbuhin ang isang stick ng mantikilya sa isang warmed griddle (o isang malaking, flat kawali.) Mag-ingat, hindi mo gusto ito masyadong mainit! Ito ay mapaso ang mga pancake ... at ang iyong mga kamay.
5. Para sa mas malaking pancake katulad ng cracker barrel, ibuhos sa isang 1/2 tasa batter para sa bawat pancake (gumagawa ng tungkol sa 5)
6. Para sa mas maliit na pancake, ibuhos sa isang 1/4 tasa batter para sa bawat pancake (gumagawa ng tungkol sa 10)
7. Maglingkod sa.Cracker Barrel Maple Syrup. at mantikilya.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.