Good Lifestyle

Ang mga araw na ito, ang mga label ay abound sa supermarket packaging:organic., lahat-ng-natural,vegan,gluten-free., at, siyempre, hindi GMO. At habang ang ilan sa mga label na ito ay nangangahulugan ng maraming (tulad ng USDA Organic o Animal Welfare na naaprubahan), ang iba ay nangangahulugan, mabuti, wala sa lahat. (Tinitingnan ka namin, lahat-ng-natural.) At isa pa ay isang bit ng isang tougher nut upang pumutok: GMO vs non-GMO (o GMO-free) at kung ano ang eksaktong mga label na ito ibig sabihin.

Kasunod ng ilang taon ng back-and-balik (at isang landmark na paglipat mula sa mga mambabatas ng Vermont), sa 2016,Ang isang batas ay sa wakas ay naipasa Pagpilit sa USDA upang ipatupad ang GMO labeling sa buong bansa. Gayunpaman, ang mga pamantayan ay hindi pa ipinakilala sa pamilihan (at hindi hanggang 2022), at ang pamilihan ay napakalaki ngayon. Ngunit gayunpaman tinitingnan mo ito, ang di-GMO labeling ay hindi lahat tila.

GMO vs. non-GMO: Ano ang ibig sabihin ng mga label?

Ngunit bago kami pumasok sa nitty-gritty ng label, magsimula tayo sa malaking tanong-ano ang GMO at non-GMO label, at bakit dapat mong pag-aalaga? Well, para sa mga starter, ang GMO ay kumakatawan sa mga genetically modified organism. Habang ang karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na wala nang intrinsically hindi ligtas tungkol sa genetically modified organisms, mayroong ilang mga likas na bagay upang isaalang-alang ang tungkol sa mga pagkain. Karamihan sa mga genetically modified foods sa U.S. market ay ininhinyero para sa isang tiyak na dahilan: upang makatulong sa pamamahala ng maninira at damo. Ito ay maaaring gawin sa maraming mga paraan, ngunit ang dalawang pinaka-karaniwan ay alinman sa engineering na pagkain upang labanan ang mga weedkiller-tulad ng glyphosate, ang susi sahog sa karaniwang mga pagkain ng weedkiller Bayer-o genetically engineering na pagkain upang makabuo ng kanilang sariling mga pestisidyo, tulad ng BT mais.

Sa kaso ng dating, ang GMO crop ay ininhinyero upang makatiis ng mabibigat na dosis ng glyphosate, na nangangahulugan na ang mga ito ay sprayed liberally at residues ay matatagpuan sa mga pagkain na kinakain namin. Dahil angWorld Health Organization na tinatawag na glyphosate isang probable carcinogen ng tao sa 2015, at ang mga bakas ng glyphosate ay natagpuan sa supply ng pagkain ng U.S. sa lahat ng bagay mula sa almusal cereal saalak, ito ay isang magandang dahilan upang mag-opt para sa mga di-GMO na pagkain.

Sa kaso ng BT mais, ang isang bahagyang iba't ibang mekanismo ay sa pag-play. Ang mga gene mula sa Bacillus Thuringiensis, isang lupa bacterium toxic sa mga nagsasalakay pests, ay direktang spliced ​​sa genome ng mais, mahalagang pinapayagan ang halaman upang makabuo ng sarili nitong pestisidyo. Ngunit dahil ang BT mais ay malawak na nakatanim sa buong U.S., ito ay humantong sa laganap na pestisidyo paglaban, atilang mga eksperto kahit na posit na maaaring mapanganib sa mga tao.

Mayroon ding iba pang mga kadahilanan ng panganib na isaalang-alang. Ang pagbebenta ng mga buto ng GMO ay binabawasan ang natural na biodiversity sa lupa at nakakakuha ng mga magsasaka na nahuli sa isang cycle ng paglalapat ng mga kemikal sa kanilang mga pananim na mahirap makatakas. Ang pagbabago ng genetiko ay maaaring magdulot ng mga off-target na epekto. Ngunit habang gusto mong maiwasan ang GMOs, hinahanap ang label ay maaaring hindi nangangahulugang kung ano ang iniisip mo.

Narito ang tatlong beses ang label ng non-GMO ay hindi aktwal na nagdadala ng maraming timbang at maaaring nakaliligaw:

Kapag nasa isang organic na produkto.

Kung nakikita mo ang isang produktong sporting dose-dosenang mga label-at dalawa sa kanila ay organic at non-GMO-na tulad ng sinasabi ng isang bagay ay parehong isang parisukat at isang rektanggulo. Ang mga organic na pamantayan ng USDA ay pumipigil sa pagsasama ng GMO sa isang sertipikadong produkto, kaya kung ang isang produkto ay mayroon nang organic na label, hindi nito kailangan ang label ng non-GMO para malaman mo na wala na ang GMOs.

"Lamang ilagay, kung ito ay isang USDA certified organic na produkto, ito ay hindi GMO," sabi niSteve Taormina., Tagapangasiwa ng yunit ng negosyo para sa verify na programa ng consumer ng NSF International.

Kaugnay: Ang iyong gabay sa anti-inflammatory diet. Na nagpapagaling ng iyong gat, pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Kapag nasa isang produkto na hindi maaaring magamit ang GMOs.

Makakakita ka ng mga label na di-GMO sa lahat ng bagay mula sa mga saging hanggang sa tubig sa mga araw na ito, ngunit hindi ito nangangahulugan ng marami, nakikita dahil mayroon lamang13 iba't ibang mga pananim ng GMO. Magagamit sa U.S. ngayon.

Ang non-GMO na proyekto ay nakategorya 10 ng mga pananim na ito bilang "mataas na panganib," dahil ang mga ito ay komersyal na magagamit sa mga mamimili:

• Alfalfa.
• Canola
• Mais
• Papaya
• Toyo
• Sugar beet.
• Zucchini.
• Summer squash
• Patatas

Apple atsalmon Sa lalong madaling panahon gawin ito ng isang kahit na dosenang, dahil sa lalong madaling panahon sila ay magagamit sa American market. Trigo, habang hindi komersyal na magagamit sa GMO form, ay natagpuan samahawahan Non-GMO Wheat Farms, at samakatuwid ay pinapalabas ang listahan ng mga pangunahing bagay upang panoorin.

Gayunpaman, ipinaliwanag ni Taormina na habang ang mga regulasyon ng EU at USDA ay hindi nangangailangan ng pag-label sa mga produkto na nagmula sa mga hayop na pinakain ng mga feed ng GMO,Ang non-GMO project.Isama ang mga ito, habang nagpapakita sila ng ilan sa mga parehong problema tulad ng mga pananim ng GMO, lalo na tungkol sa epekto sa kapaligiran ng genetic engineering. Kung mahulog ka sa di-GMO na kahulugan ng proyekto, pagkatapos, ang GMOs ay maaari ring naroroon sa mga produkto tulad ng mga itlog, gatas, at karne.

Tinatanggap, ang shortlist na ito ay talagang nagiging isang mahaba kapag isinasaalang-alang mo ang omnipresence ng mga sangkap sa itaas sa American Food System, lalo nanaproseso na pagkain. Hans Eisenbeis, Direktor ng Marketing & Communications sa.Ang non-GMO project., mga tala na hindi lamang ang bawat asukal na beet na lumaki sa U.S. isang GMO sugar beet, ngunit ang toyo at mais ay maaaring naroroon sa form ng langis o syrup sa iba't ibang mga kalakal-at kahit na sa tinta o plastik na ginagamit para sa packaging.

"Sa iyong average na grocery store, humigit-kumulang 80 porsiyento ng lahat ng mga pamilihan ay maglalaman ng ilang GMO derivative," sabi ni Eisenbeis.

Na sinabi, para sa anumang bagay na hindi sa listahan na ito-lalo na ang buong pagkain sa anisle ng ani-hindi na kailangang maghanap ng isang label. Kung hindi ito naglalaman ng isa sa mga ingredients ng panganib zone, walang paraan na maaaring maglaman ng GMOs.

Kapag ito ay pababa sa paghahati ng mga buhok.

Sa kasalukuyan, ang Estados Unidos ay naiiba sa pagitan ng dalawang magkakaibang pamamaraan ng genetic engineering: transgenic na pagbabago at pag-edit ng gene. Sa kaso ng dating, ang isang siyentipiko ay nagtutulak ng isang gene mula sa isa pang species sa genome ng isang crop o hayop, halimbawa, BT mais o aquadvantage salmon, na ininhinyero sa pamamagitan ng splicing genes mula sa Chinook salmon at karagatan pout upang lumikha ng isang Salmon na lumalaki nang dalawang beses nang mas mabilis sa mas kaunting pagkain.

Samantala, ang mga bagong diskarte sa pag-edit ng gene, na kung ang mga bahagi ng genome ng isang crop ay binago o tinanggal nang hindi umaasa sa genome ng isa pang species. Hangga't ang EU at ang UN ay nababahala, parehong nai-classify bilang isang genetic pagbabago; Sa U.S., gayunpaman, ang dating ay kinikilala bilang GMO.

"Talaga, ang bagong batas sa pag-label ay naghahanap sa GMOs sa isang talagang pinasimple na paraan," sabi ni Eisenbeis.

Sinasabi ng mga eksperto na ang teknolohiya ng pag-edit ng gene ay mas mapanganib kaysa sa tradisyunal na pagbabago sa genetiko, ngunit hindi sumasang-ayon si Eisenbeis, dahil ang mga halimbawa ng polusyon ng gene at mga off-target na epekto ay naganap gamit ang mga mas modernong pamamaraan.

Kapag ang bagong pederal na batas ay magkakabisa, isang produkto tulad ng isangBagong Gene-Edited Soy Oil., na ininhinyero sa isang lab na magkaroon ng higit na katatagan at walang trans fat, maaaring may label na non-GMO sa kabila ng ginawa gamit ang gene-editing technology. Tanging isang produkto sporting ang non-GMO label ng proyekto ay wala ng parehong mas lumang transgenic at mas bagong mga diskarte sa pag-edit ng gene.

Ang di-GMO labeling ay tiyak na madilim, ngunit armado ng tamang mga tool,Maaari kang gumawa ng matalinong mga desisyon tungkol sa kung ano ang gusto mong pakainin ang iyong sarili at ang iyong pamilya.