Good Lifestyle

Nagising ka lang sa Linggo sa isang tiyan. Kailangan mo ng pagkain-at kailangan mo ito ngayon. I-trudge ka sa kusina kung saan mo rummage sa pamamagitan ng refrigerator sa paghahanap ng anumang makakain. Iyon ay kung saan mo alisan ng takip ang isang karton ng mga itlog na binili mo ng ilang linggo nakaraan. O ito ay isang buwan na ang nakalipas? Darn-ang petsa ng pag-expire ay matagal na lumipas, ngunit ang ibig sabihin nito ang natitirang mga itlog ay masama? Bukod sa pagsuri sa petsa ng pag-expire, may isa pang paraan para sa kung paano sabihin kung ang mga itlog ay mabuti? Sa kabutihang-palad para sa iyong gutom na sarili, ang sagot ay oo. Gamitin lamang ang mabilis na pagsusulit sa float ng mabilis.

Nagsalita kami sa Head Chef sa.Hellofresh.,Claudia Sidoti., para sa lowdown upang maaari mong tumpak-at mabilis-malaman kung paano sabihin kung ang mga itlog sa iyong refrigerator ay sapat na sapat upang kumain o kung oras na upang itapon ang mga ito.

Paano sasabihin kung ang mga itlog ay mabuti o hindi na sariwa: ang pagsusulit ng itlog float.

Isa sa pinakamadaling paraan upang suriin kung ang mga itlog ay mabuti pa rin sa pamamagitan ng paggamit ng pagsusulit ng itlog float. Ang Sidoti ay nagpapaliwanag sa eksakto kung paano sasabihin kung ang mga itlog ay mabuti o hindi sa pagsusulit ng itlog float: "Ang mga sariwang itlog ay malulubog sa ilalim ng mangkok sa kanilang mga panig. Ang mga mas lumang itlog ay malulubog sa ilalim sa isang tilted o tuwid na posisyon. Kung ang Ang mga itlog ay lumutang, sila ay masyadong matanda at dapat mong itapon ang mga ito. "

Paano gamitin ang Egg Float test.:

1. Punan ang isang makita-sa pamamagitan ng flat-bottomed mangkok, palayok, o mataas na salamin sa tubig. Ang tubig ay dapat na masakop ang isang itlog ganap na kasama ang ilang pulgada.
2. I-drop ang kaduda-dudang itlog sa tubig. Kung ito ay hindi ganap na lubog o bahagya lamang na sakop ng tubig, magdagdag ng higit pang tubig.
3. Kung ang itlog ay lumubog sa ibaba, nangangahulugan ito na ito ay mabuti pa rin upang kumain. Kung ang itlog ay lumulutang sa itaas, nangangahulugan ito na ito ay masama, at dapat itong itapon kaagad. Kung ang isang itlog ay lumubog sa ilalim ngunit nakaupo sa isang tilted o tuwid na posisyon, nangangahulugan ito na ito ay nasa mas lumang bahagi at dapat na mas maaga sa halip na mamaya.

Sa maikling salita:

• Lumutang: Masama
• Lababo: Good.

Bakit gumagana ang pagsubok ng itlog float?

Ito ay hindi magic: may isang pang-agham na dahilan kung bakit ang itlog float pagsubok ay gumagana bilang isang paraan upang sabihin kung ang mga itlog ay mabuti pa rin.

"Ang Dahilan [ang Egg Float Test] ay gumagana nang mahusay ay ang mga itlog ay sumisipsip," paliwanag ni Sidoti. "Nangangahulugan ito na pinapayagan nila ang ilang hangin upang makarating."

"Ang mga sariwang itlog ay mas mababa sa hangin sa kanila, kaya lumubog sila sa ilalim."

Bilang mga itlog edad, higit pang hangin seeps sa pamamagitan ng shell at sa lukab. Lumilikha ito ng air bubble na lalong lumalawak habang dumadaan ang mga araw. Kapag nag-drop ka ng isang lumang itlog sa tubig, ang air bubble ay tumataas sa tuktok, na nagiging mas malamang na lumutang ang mga mas lumang itlog.

Gaano katagal ang mga itlog ay karaniwang mananatiling sariwa para sa?

"Kung naka-imbak ng maayos sa refrigerator, ang mga itlog ay maaaring manatiling sariwaapat hanggang limang linggo. Sa U.S., ang mga itlog ay dapat palamigin. Kung hindi, sila ay magiging masama pagkatapos ng dalawang oras kung natitira sa temperatura ng kuwarto, "sabi ni Sidoti.

Kaya sa sandaling makauwi ka mula sa grocery shopping, huwag kalimutang i-pop ang iyong mga itlog sa refrigerator kaagad!

Mayroon bang iba pang mga paraan na maaari kong sabihin kung ang isang itlog ay nawala?

"Ang isang masamang itlog ay magkakaroon ng masamang amoy kapag binuksan mo ito," sabi ni Sidoti. "Ang amoy ay kadalasang magiging halata ang ikalawang mong i-crack ito bukas."