Good Lifestyle

Sa ilalim ng normal na kalagayan, ang aking katapusan ng linggo ay bihirang makumpleto nang hindi nagbabahagi ng pagkain sa mga kaibigan. Ang pagkain sa pamamagitan ng buhay na buhay na tanawin ng New York ay isang paboritong palipasan ng oras para sa marami, at ang aking kasosyo at ako ay walang pagbubukod sa mga ito-ang parehong mga telepono ay naglalaman ng patuloy na lumalagong mga listahan ng mga bagong kinakailangang restaurant, na kung saan namin pull up sa kalagitnaan ng linggo upang subukan at NAB Pagpapareserba para sa katapusan ng linggo.

Ngunit tulad ng madalas, mag-imbita kami ng mga kaibigan para sa isang hapunan ng Sabado ng gabi sa aming lugar. Pagdating sa pagluluto para sa isa sa mga hapunan na ito, karaniwang may isang paghahanda na nagaganap. Ang mga cookbook ay nakuha mula sa mga istante, ang mga recipe na naitugma sa mga pagkain, ay nagbubunga ng doble o triple, at tinawag ng mga ina na ipaliwanag ang mga recipe na umiiral lamang sa kanilang memorya.

Ang aming espasyo sa kusina ay nagbibigay-daan para sa ilang mga tao na magtipon sa paligid ng isla ng kusina-isang pagpapala pa rin ako panatilihin sa aking araw-araw na pasasalamat Mantras-at namin relished pagkakaroon ito nakaimpake sa mga kaibigan bilang namin magluto. Huddled magkasama, magbabahagi kami ng alak, mga kuwento ng mga kamakailang biyahe o trabaho woes, at lahat ng iba pang mga bagay na makaipon sa aming talino sa panahon ng linggo. Maaaring mabaliw ito, ngunit ang pagluluto sa isang kitchen ng paghiging na puno ng mga tao-pakikipag-chat, debating, at tumatawa-ay kung saan nararamdaman ko ang tunay na kaginhawahan.

Bago angCoronavirus. Pindutin ang New York at pansamantalang i-shut down ang aming buhay, pati na rin ang mga restaurant na gusto namin, nagkaroon ng isang uri ng supper club na bumubuo sa aming kaibigan na grupo. Nakipag-usap kami tungkol sa paggawa ng isang opisyal na iskedyul, kung saan isang beses sa isang buwan, magpapalit kami ng host ng buong grupo para sa hapunan. Sa kasamaang palad, dahil sa mahigpit na mga alituntunin sa kuwarentenas ngayon sa lugar, ang mga plano ay may hawak na walang katiyakan.At walang kakayahang tipunin ang aming mga tao sa paligid ng pagkain, sinimulan ko ang pakiramdam tulad ng aming mga pagkakaibigan ay magiging sa isang walang katiyakan na hold, masyadong. Ang mga pagdiriwang ng mga kaarawan at pag-promote ng trabaho ay ipinagpaliban, ang mga pakikipag-ugnayan sa mukha ay pinalitan ng maingat na "pag-check in-ok ka ba?" Mga text message.

Oo naman, pinanatili namin ang pagluluto para sa ating sarili, at marahil ginagawa natin ito nang higit pa kaysa dati. Ngunit ang pagkain ay nakuha sa isang mas kagyat na papel bilang pangunahing kabuhayan, sa halip na isang celebratory treat na inihanda sa gusto.

Pagkatapos ng isang linggo sa kuwarentenas, isang pares ng aming mga kaibigan iminungkahing pagkakaroon ng hapunan magkasama. Tayong lahat ay nakipagtulungan sa ating mga tahanan nang ilang panahon, nag-navigate sa bagong hindi pamilyar na gawain ng pagtatrabaho mula sa ating mga living room, pagluluto ng tatlong beses sa isang araw, na iniiwan ang aming mga apartment para sa mga maikling biyahe sa mga tindahan ng grocery, at walang iba pang mga plano sa paningin. Ang paghihiwalay ay nagsimulang magsuot sa amin lahat, at ang simple, malinaw na mungkahi ay natutugunan ng kaguluhan.Ipagpapatuloy namin ang aming mga pagtitipon sa paligid ng talahanayan ng hapunan halos, sa mas maliliit na grupo, at gagawin namin ito nang mas madalas hangga't maaari.

Kailangan kong aminin na gaano man ka nakakonekta sa digital kami sa araw at edad na ito, hindi ito talagang naganap sa akin na gumamit ng mga video-calling apps para sa mga plano sa hapunan bago. Oo naman, mayroon kaming mga kaibigan na lumipat sa buong bansa, at kahit na magsabog sa buong mundo, ngunit hindi namin naisip ang tungkol sa pag-coordinate ng oras ng pagkain sa alinman sa mga ito. Siguro ito ay dahil nakikita namin ang mga ito sa malapit na hinaharap ay hindi mukhang isang kabuuang improbability. At marahil ito ay dahil ang mga perks ng pagbabahagi ng pagkain ay tila mahirap palitan: ang mga smells, ang nurturing kalidad ng pagpasa platters ng pagkain sa paligid ng talahanayan o topping isang tao off na may mas maraming maliit na kontribusyon: pagbabalat , pagpuputol, pagpapakilos, garnishing.Hindi, ang hapunan sa mga kaibigan sa panahon ng pandemic ng Coronavirus ay hindi magkapareho sa anumang paraan. Ngunit maaari itong maganap sa ibang platform at maglingkod pa rin bilang isang pamilyar na anchor ng koneksyon ng tao.

Sa 07:30 sa gabing iyon, nakakonekta kami sa video at dinala ang aming mga hapunan sa mesa-ang aming mga kaibigan ay buong kapurihan ay nagpakita ng kanilang Gorgonzola Radicchio Risotto, at kami ang aming Bucatini Fra Diavolo-kumpleto sa dalawang bote ng alak. Ang buong bagay ay nadama nang kakaiba. Ang mga pamilyar na mukha (kahit na isang maliit na pixelated) at mga tinig na may kagalakan tulad ng ipinaliwanag namin sa isa't isa kung paano namin ginawa ang pagkain, kung aling mga sangkap ay mahirap o madaling makuha, at kung ano ang aming pinaplano na magluto sa tabi. . . Pagkatapos ay paghuhukay at tinatangkilik ang ilang sandali ng napakaligaya na katahimikan habang kinuha namin ang aming unang kagat.Ito ay malapit sa kung ano ang mayroon kami bago ang kuwarentenas, at ito ay napuno sa amin ng pag-asa na gusto namin muli sa lalong madaling panahon.

Nakikipag-chat kami nang ilang oras sa paligid ng aming virtual na hapunan. Ang aming kolektibong mga saloobin ay isang malusog na halo ng pag-asa at takot tungkol sa hinaharap, isa kung saan ang mga pandaigdigang pandemya ay isang tunay na posibilidad. Ngunit nagbahagi din kami ng mga tip sa pagpaplano ng pagkain para sa mga darating na linggo.Ang pagkain ay isang walang katapusan na pinagmumulan ng gasolina para sa aming pagkakaibigan, at iyon pa rin ang kaso. Sa katunayan, ito ay naganap sa akin na ang pagluluto araw-araw ay gumawa sa amin ng mas maingat na mga cooks, pagpaplano at prepping ang aming lingguhang pagkain na may isang hindi pangkaraniwang halaga ng pag-iintindi sa hinaharap. Magkakaroon ba tayo ng sapat na sangkap para sa isang homemade focaccia? Dapat ba nating pagpaplano ng karne-sentrik na pagkain o pumunta vegan para sa isang habang? Maraming makipag-usap tungkol sa, pagkain-matalino.

Hatiin namin ang mga paraan sa isang nakabahaging pag-asa na malapit nang magkakasama kami, marahil sa tag-init. Siguro babaguhin namin ang aming panlipunang mabilis na may piknik sa parke, o magtapon ng barbecue party sa backyard ng isang tao. Gagawa kami ng Aperol Spritzes, at ganap na maghurno kami ng ilang uri ng isang maprutasdessert para sa okasyon.

Nang sumunod na araw, sumang-ayon kami sa isang oras para sa aming susunod na hapunan-mangyayari ito pagkalipas ng ilang araw, at ang pagpaplano ng menu ay puspusan agad. Pagkatapos nito, ang aking mga virtual na kaarawan ng kaarawan ay sundin sa aming mga kaibigan na na-quarantine sa Brazil at Argentina, at isang keso at oras ng alak sa isang Sabado ng gabi ay iminungkahi ng isang mahal na kaibigan sa Brooklyn.Biglang ang pag-asam ng online dining magkasama, hindi bababa sa para sa isang habang, ay hindi mukhang masama.

Ito ay isang hamon upang mahanap ang mga bagay upang tumingin forward sa kapag kailangan naming lumayo mula sa bawat isa, kapag ang mundo at ang aming lungsod mukhang nagbabago magpakailanman, at kapag ang kawalan ng katiyakan ay nai-render ang karamihan ng aming 2020 mga plano walang silbi (ito halos gumagawa ng isang pakiramdam isang maliit na hangal na may mga plano sa unang lugar). Ngunit may mahusay na kaginhawahan sa komunidad, sa pagpapatuloy ng aming mga social ritual, at pagsisimula ng mga bago. Sa pagkonekta sa pamamagitan ng pagkain, magkasama, ngunit bukod. Sa pamamagitan ng webcam.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.