Good Lifestyle

Deconstruct isang klasikong Burrito mangkok, alisin ang mga butil at pagawaan ng gatas, at makakakuha ka ng kasiya-siya at malusog na Beef Burrito Bowl. Gumagamit kami ng cauliflower rice sa halip na regular na bigas, at umaasa sa mga pampalasa at gulay upang suntok ang mga lasa. Ang isang mabilis na "guacamole" sa itaas ay nagbibigay ng malusog na taba at pinapalabas ang malinis na tanghalian na iyonpaleo- atBuong30.-Katagutan.

Gumagawa ng 4 bowls.

Mga sangkap

1 malaking cauliflower ulo
4 tbsp langis ng oliba
Kosher asin
Itim na paminta
3 kampanilya peppers, manipis na hiwa
1 malaking dilaw na sibuyas, manipis na hiwa
2 tasa cherry tomatoes, halved.
1 lb ground beef.
1/2 tsp kumin
1/4 tsp smoked paprika.
2 hinog avocado
1 maliit na pulang sibuyas, makinis na tinadtad
Juice ng 1 dayap.

Paano gawin ito

1. Alisin ang stem at core mula sa cauliflower at lagyan ng rehas o mag-chop ng makinis kaya ito ay kahawig ng texture ng bigas.
2. Magdagdag ng 2 tbsp ng langis ng oliba sa isang malaking kawali na itinakda sa medium-high heat. Kapag ang langis ay shimmering, idagdag ang cauliflower, 1/4 tsp asin, at 1/4 tsp paminta. Magluto, paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang lumambot ang kuliplor, mga 5 hanggang 8 minuto.
3. Ilipat ang lutong kuliplor sa isang mangkok at punasan ang kawali.
4. Magdagdag ng 1 tbsp ng langis ng oliba sa kawali at i-init ang init sa medium-high. Idagdag ang peppers, sibuyas, at 1/4 tsp asin. Magluto, paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang plato. Huwag puksain ang kawali.
5. Idagdag ang natitirang 1 tbsp langis ng oliba sa kawali, at idagdag ang lupa karne ng baka, kumin, paprika, at 1/2 tsp asin. Magluto sa daluyan-mataas na init, pagsira ng karne kung kinakailangan, hanggang sa browned at luto sa pamamagitan ng.
6. Sa isang maliit na mangkok, mash magkasama ang mga avocado, pulang sibuyas, at dayap juice. Panahon na may asin at paminta sa panlasa.
7. Hatiin ang cauliflower rice, sautéed vegetables, at ground beef sa 4 bowls. Tuktok na may malaking sulok ng guacamole at maglingkod.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan