Good Lifestyle

Ang Spaghetti Carbonara ay.Italians ' kumuha ng bacon at itlog. Ito ay ginhawa ng pagkain sa pinakamagaling nito: simple, hindi mapagpanggap, kaluluwa-pampalusog. Ang tanging problema ay ang isang tumpok ng.bacon-Strewn pasta ay hindi manalo ng anumang mga parangal sa nutrisyon. Idagdag sa na ang katunayan na ang karamihan sa mga Amerikanong restaurant ay nagdaragdag ng mabigat na cream sa Carbonara-isang malaking no-no sa Italya-at mas malala pa ang mga bagay. Upang mapagaan ang ulam, nagdagdag kami ng magandang halagazucchini., na kung saan ay pinutol sa mahaba, manipis na ribbons upang gayahin anghugis ng pasta at tulungan kang i-cut pabalik sa pangkalahatang dami ngmga bihon. Gayunman, higit sa pagputol ng calories, nagdadagdag ito ng isang nutty sweetness sa klasikong ito para sa isang malusog, nakabubusog na pag-upgrade.

Nutrisyon:370 calories, 8 g fat (3 g puspos), 960 mg sodium

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

10 ans.spaghetti
6 strips bacon, gupitin sa 1/2 "piraso
1 medium dilaw na sibuyas, diced.
1 malaking zucchini, hiniwa sa manipis na mga ribbons
2 cloves.bawang, hiwa
Asin at itim na paminta sa panlasa
2 itlog
Pecorino o parmesan para sa grating.
1 maliit na tinadtad na sariwang perehil

Paano gawin ito

1. Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa.
2. Idagdag ang pasta at magluto hanggang al dente (karaniwan ay mga 30 segundo sa isang minuto na mas mababa kaysa sa inirerekomenda ng mga tagubilin sa pakete).
3. Habang ang pasta cooks, init ng isang malaking sauté pan sa daluyan ng init.
4. Idagdag ang bacon at magluto hanggang crispy, tungkol sa 5 minuto.
5. Ilipat ang bacon sa isang plato na may linya na may mga tuwalya ng papel.
6. Itapon ang lahat maliban sa isang manipis na pelikula ng taba mula sa kawali.
7. Idagdag ang sibuyas, zucchini, at bawang at lutuin para sa 5 hanggang 7 minuto, hanggang malambot at gaanong browned.
8. Gumalaw pabalik sa bacon at panahon na may kaunting asin at maraming magaspang na itim na paminta.
9. Alisin ang pasta, gamit ang isang tasa ng kape upang makatipid ng ilang ounces ng tubig sa pagluluto.
10. Idagdag ang pasta nang direkta sa sauté pan at itapon sa amerikana.
11. Gumalaw sa sapat na pasta tubig upang ang isang manipis na layer ng kahalumigmigan clings sa noodles.
12. Alisin mula sa init at i-crack ang dalawang itlog nang direkta sa pasta, gamit ang mga sipit o dalawang tinidor upang itapon para sa kahit na pamamahagi.
13. Hatiin ang pasta sa apat na mainit na bowls o plates at tuktok na may gadgad na keso at perehil.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!