Good Lifestyle

Narinig mo na ang isanggluten-free Diyeta, ngunit narinig mo ba ang isang grain-free? The.Paleo Diet. Ang mga tawag para sa pag-aalis ng anumang naproseso, na kinabibilangan ng mga butil, ngunit ang isang partikular na diyeta ay hindi gaanong popular.

Nais naming malaman kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang grain-free at gluten-free na diyeta, kaya tinawagan namin si Ben Frohlichstein at Stacey Marcellus, Cofounders at Co-Ceos ofCappello's., isang gluten- at grain-free, paleo-friendly pasta, pizza, at cookie dough company, kasama ang Kelli McGrane MS, RD para sa app ng pagsubaybay sa pagkainMawawala ito!, para sa pananaw sa mga benepisyo sa kalusugan ng isang grain-free na diyeta.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang grain-free at gluten-free na diyeta?

"Gluten ay isang protina na natagpuan sa maraming mga butil ng siryal, kabilang ang trigo, barley, rye, at triticale. Sa isang gluten-free na diyeta, ang mga butil lamang at mga produkto na naglalaman ng gluten ay inalis," sabi ni McGrane. "Ang isang grain-free na pagkain ay nag-aalis ng lahat ng mga butil, kabilang ang mga na gluten-free, kabilang ang bigas at mais. Bilang resulta, ang grain-free diet ay mas mahigpit."

Itinuturo ni Marcellus na angGrains and Legumes Nutrition Council. Hatiin ang mga butil sa tatlong kategorya: mga butil na naglalaman ng gluten, gluten-free na butil, at gluten-free pesudo-cereals, na kasama ang quinoa, buckwheat, at amaranto. Ang gluten-free na pseudo-cereal, na kilala rin bilang mga pseudograins, ay lumaki mula sa isang namumulaklak na broadleaf pseudocereal. Sa kabaligtaran,Ang mga butil ay lumaki mula sa damo.

"Karamihan sa mga tumatanggap ng isang grain-free lifestyle ay naghahanap upang magaan ang mga isyu sa pagtunaw, paginhawahinpamamaga, at balansehin ang kalusugan ng gat. Ang pagpunta sa grain-free ay nangangahulugan ng pagpunta na sobrang hakbang na lampas sa gluten-free at inaalis ang lahat ng butil, kabilang ang mais, kanin, at quinoa, "sabi niya.

Kaugnay: Ang iyong gabay saanti-inflammatory diet na nagpapagaling sa iyong gat., Pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng isang grain-free diet?

Sinabi ni Marcellus na ang mga butil ay kilala na itaas ang asukal sa dugo at naglalaman ng mga antinutrients, o mga compound ng halaman na hadlangan ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng mahahalagang nutrients.

Ang mga compound na ito ay mahirap para sa katawan na digest, lalo na para sa mga nagdurusa mula sa celiac disease, chrons disease, at maging ang mga may gluten sensitivities. Ang mga pinroseso na butil tulad ng puting bigas ay mayroon ding A.mas mataas na index ng glycemic., ibig sabihin na ito ay nagtataas ng asukal sa dugo, na maaaring maging problema para sa mga may diyabetis. Dagdag pa, gaya ng itinuturo ni Frohlichstein, "ang kalidad ng gluten-free na alternatibo ay kadalasang nutrisyon na mas mababa pa rin sa gluten-containing na mga produkto."

Ipinaliliwanag ng McGrane na habang ang mga diet na walang butil ay pinaniniwalaan na mabawasan ang talamak na pamamaga, tumulong sa pagbaba ng timbang, at kahit na magpapagaan ng bloating, pangmatagalang pananaliksik na sumusuporta sa mga claim na ito sa malusog na indibidwal ay kasalukuyang hindi umiiral. Sa katunayan, kung ano ang umiiral aypananaliksik Na nagpapahiwatig ng buong butil upang mabawasan ang pamamaga.

"Gayunpaman, angTiyak na karbohidrat diet., na kung saan ay isang uri ng grain-free na diyeta, ay ipinapakita upang makatulong na mabawasan ang mga sintomas sa mga indibidwal na may nagpapaalab na sakit sa bituka, "sabi ni McGrane.

Tulad ng mga ito sa halos anumang diyeta na nangangailangan ng pag-alis ng ilang uri ng pagkain, kung ang kasalukuyang pangmatagalang pananaliksik sa malusog na indibidwal ay umiiral o hindi dapat humadlang sa isa mula sa pagsubok ng pagkain kung nararamdaman nila na matutulungan nila ito.