Good Lifestyle

Globally,ang industriya ng restaurant ay naranasan nang malaki mula sa pandemic, tulad ng marami ang pinilit na isara ang kanilang mga pintuan nang walang katiyakan.

Habang ang ilan ay may kakayahang.Magpapatakbo sa paghahatid lamang at takeaway order, para sa iba pang mga negosyo, hindi ito may katuturan upang manatiling bukas. Ang mga high-end, destination restaurant ay lalo na na-hit, dahil ang karamihan ay walang iba pang pagpipilian kaysa sa ganap na malapit na tindahan bilang tugon sa hindi maiiwasang drop sa turismo.

Kung ang ilan sa mga negosyong ito ay maaaring mabawi ang pananalapi ay nananatili sa hangin-ang mga may-ari ng maraming popular na magagandang dining restaurant ay nagpahayag ng pag-aalala tungkol sa hindi maaaring muling buksan. Ipinahayag ng iba na muling buksan nila, ngunit lamang sa pamamagitan ng paggawa ng mga makabuluhang pagbabago sa kanilang orihinal na mga modelo ng negosyo.

Narito ang limang gayong mga patutunguhang restaurant at bar na nasa panganib ng permanenteng pagsasara.

Chef Thomas Keller, ang may-ari ng.ang 26-taong-gulang na deundry na Pranses Sa Napa Valley-pati na rin ang isang listahan ng iba pang mga restawran sa buong bansa-ay kailangang mag-ipon ng halos lahat ng kanyang 1,200 empleyado sa pagitan ng California, New York, Nevada, at Florida.

Noong Abril, sinakop niya ang Hartford Insurance Co. para sa pagsasabi na ang mga shutdowns ng sibil na awtoridad ay hindi sakop. Ang French laundry ay isa lamang sa tatlong-star na mga restawran ni Michelin ng Keller, ngunit kung ang kilalang chef ay makakapagbalik muli sa patutunguhang restaurant pagkatapos ng paghihirap mula sa mga dramatikong pinansiyal na pagkalugi na dinala ng pandemic na hindi tiyak.

Sa ngayon, ang mga bagay ay naghahanap ng mabuti para sa isa sa mga pinaka sikat na restaurant sa mundo, noma, sa kabila ng kasalukuyang kalagayan. Ang prestihiyosong restaurant na kilala para sa nitoBagong nordic cuisine. kamakailan inihayag na ito aymuling pagbubukas sa mga yugto Tulad ng mga paghihigpit ng Denmark ay nagsisimula upang iangat. Simula sa Huwebes, Mayo 21, muling babangon si Noma bilang isangpanlabas na alak at burger bar., bukas mula Huwebes hanggang Linggo mula 1 p.m. sa 9 p.m. At walang kinakailangang reserbasyon. Ang parehong alak at burgers ay magagamit para sa takeaway, pati na rin. Kung at kapag ang Noma ay magagawang ipagpatuloy ang normal na serbisyo ay matutukoy sa mga susunod na linggo.

Ayon kayBloomberg, Restaurateur Daniel Humm sinabi na hindi niya maaaring muling buksan ang sikat na Eleven Madison Park sa New York City.

"Kakailanganin ng milyun-milyong dolyar upang muling buksan. Kailangan mong ibalik ang kawani. Nagtatrabaho ako sa magarbong kagamitan sa isang malaking espasyo. Gusto kong magpatuloy sa pagluluto sa pinakamagagandang at mahalagang sangkap sa isang malikhaing paraan, ngunit sa parehong oras , kailangan itong magkaroon ng kahulugan, "sinabi niyaBloomberg.

Humm ay upang ihiga ang kanyang mga tauhan, tungkol sa 30 porsiyento ng kung saan ay sa U.S. sa visa. Lahat sila ay ipinadala sa bahay bilang isang resulta ng pandemic. Kung ang 80-upuan restaurant ay maaaring muling buksan ang mga pinto nito ay naghahanap ng malungkot, ngunit ang oras ay magsasabi kung ang isang muling pagkabuhay ay isang posibilidad.

Si Dan Barber, co-owner ng Blue Hill sa Stone Barns sa Upstate New York pati na rin sa NYC, tulad ng karamihan sa mga restawran, ay kailangang mag-alis ng karamihan ng kanyang kawani bilang tugon sa krisis sa pampublikong kalusugan. Sinabi ng sikat na chef.CBS News. Na hindi siya sigurado kung ang alinman sa lokasyon ay maaaring muling buksan, isinasaalang-alang na wala pa tayong oras para sa pagdating ng pandemic.

Sa kasamaang palad, ang mga luxury cocktail bars ang Aviary at ang opisina ay nag-anunsyo na hindi sila muling binubuksan sa NYC. Si Nick Kokonas, ang co-founder ng Restaurant Group Alinea na nagmamay-ari ng parehong bar, sinabiEater. na ang desisyon na mai-shut down ang mga ito ay hindi nauugnay sa pandemic. Sa katunayan, ang parehong mga bar ay naka-iskedyul na malapit sa Abril 15. Kung ang orihinal na Aviary ay patuloy na umiiral sa Chicago, bagaman, ay hindi pa rin maliwanag.