Good Lifestyle

Ay ang tindahan mula sa iyong paboritong uri ngsandwich bread.? Bagaman maaaring ito ay isang bummer na hindi mo maaaring bumili ng tinapay na gusto mo, ang mabuting balita ay madali mong gumawa ng sandwich bread sa bahay. Salamat sa hindi kapani-paniwalang madaling basic recipe ng tinapay ng sandwich, maaari kang magkaroon ng mainit na tinapaytinapay Handa nang mag-enjoy sa loob lamang ng ilang oras!

Paano gumawa ng perpektong tinapay ng sandwich

Ang pagtatrabaho sa lebadura ay maaaring mukhang intimidating, ngunit huwag hayaan itong takutin ka. Mayroong ilang mga pangunahing bagay na dapat tandaan upang maaari mong gawin ang pinakamahusay na loaf posible.

Ang pagtaas ng tinapay ay tinatawag na "proofing" stage., at oo, maaari mo talagang i-overproof ang iyong tinapay. Kung iniwan mo ito masyadong mahaba upang tumaas, ito ay malamang na mahulog sa isang kakaibang hugis kapag baking. Kung ang kuwarta ay nagsisimula upang mapalawak ang mga linya ng iyong loaf pan o mangkok, suntok ito muli at magresulta, pagpapaalam ito tumaas. Ito ay pagmultahin para sa isang pangalawang pagtaas, ngunit hindi mo nais na panatilihin ang paggawa nito, o ang lebadura ay hindi magiging matagumpay kapag baking.

Ang pagkakaroon ng isang thermometer sa kamay ay gumagawa ng baking bread ng isang mas malinaw na proseso. Mas madaling matukoy kung ang timpla ng tubig / gatas ay nasa tamang temperatura para sa iyong lebadura upang maayos na mamukadkad (110 hanggang 115 degrees Fahrenheit) at upang matukoy kung ang iyong tinapay ay ganap na niluto (205 degrees Fahrenheit). Naritoisang pangunahing thermometer maaari kang makakuha.

Ginagawang perpekto ang pagsasanay! Ang pagluluto ng tinapay ay tumatagal ng pagsasanay, kaya huwag mawalan ng pag-asa kung ang mga bagay ay hindi maganda ang iyong unang pagkakataon. Dagdag pa, isipin ang lahat ng masarapMga Recipe ng Sandwich. Maaari mong gawin kapag mayroon kang iyong tinapay.

Narito ang isang madaling hakbang-hakbang na tutorial para sa iyo upang sundin!

Mga sangkap

1 tasa ng tubig, maligamgam (sa paligid ng 110 hanggang 115 degrees)
1/4 tasa ng gatas
1 packet aktibong dry lebadura (mga 2 1/4 tsp)
1 1/2 tbsp sugar.
2 tbsp mantikilya, sa temperatura ng kuwarto
1 tsp asin
3 tasa na harina

Paano gawin ito

1. Heat up ang gatas sa microwave para sa 30 segundo. Paghaluin ang maligamgam na tubig sa gatas. Ang halo ay hindi dapat pakiramdam mainit. Gawin ang pinky test: Kung hindi mo makaramdam ng isang bagay (mainit o malamig) marahil ito ay mabuti.
2. Ilipat ang gatas sa isang malaking mangkok ng paghahalo at idagdag ang asukal at packet ng aktibong dry lebadura. Gumalaw at hayaan itong umupo para sa 10 minuto, na nag-iiwan ng oras para sa lebadura upang mamukadkad. Kung ang lebadura ay hindi nakakakuha ng malambot at tumingin pareho, ang iyong halo ng gatas ay malamang na masyadong mainit, kaya subukang muli sa mga sariwang sangkap.
3. Idagdag ang mantikilya, asin, at 1 tasa ng harina sa halo ng gatas. Kung magagawa mo, ihalo gamit ang isang manindero na may flat beater. Paghaluin hanggang makinis, mga 1 hanggang 2 minuto. Kung wala kang isang mandarambong mixer, ihalo gamit ang isang goma spatula sa pamamagitan ng kamay.
4. Alisin ang flat beater at idagdag ang hook ng kuwarta. Magpahid sa iba pang 2 tasa ng harina, at masahin ang 5 hanggang 6 na minuto, o hanggang ang kuwarta ay makinis at nababanat. Muli, kung wala kang isang mandarambong panghalo, magwiwisik sa harina at masahin ang iyong sarili sa malinis na mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na magkasama sa isang magandang bola ng kuwarta sa dulo.
5. Ilipat ang kuwarta sa isang malinis, malaking mangkok ng paghahalo, gaanong greased sa langis ng canola o mantikilya. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya o langis sa isang tuwalya ng papel at wiping down ang mangkok. Cover na may isang kusina tuwalya at iwanan ang kuwarta upang tumaas para sa 1 1/2 oras. Ang kuwarta ay handa na kapag nadoble ito sa laki.
6. Grasa ng 9 x 5 "loaf pan na may mantikilya o langis, katulad ng kung paano mo ginawa para sa mangkok.
7. Pagkatapos tumataas, suntok ang kuwarta na may malinis na kamay. Harina ang malinis na ibabaw at ilipat ang kuwarta sa ibabaw.
8. Kumuha ng apat na sulok ng kuwarta at pinagsama ang mga ito sa gitna, na gumagawa ng hugis-itlog na hugis. Ilipat ang kuwarta sa greased loaf pan, ang pinched side na nakaharap pababa.
9. Takpan at iwanan ito upang tumaas ng 30 higit pang mga minuto. Habang tumataas, preheat ang oven sa 350 degrees.
   Ang tinapay ay dapat na doble sa laki muli pagkatapos tumataas. Sa sandaling tapos na, maghurno sa oven para sa 50 hanggang 60 minuto, o hanggang sa ang panloob na temperatura ng tinapay ay nagbabasa ng 205 degrees.
10. Kapag natapos ang pagluluto sa hurno, hayaan ang tinapay na malamig sa pan tinapay. Kung ninanais, gaanong kumalat ang mantikilya o honey sa ibabaw ng mainit na tinapay upang gawin itong makintab.
11. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang tinapay mula sa kawali upang ganap na malamig. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kailangan mong maghintay upang maghukay sa mainit, masarap na tinapay.

Kaugnay:Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!