Good Lifestyle

Wala nang mas mahusay kaysa sa paghagupit sa isang pinalamig na baso ng rosé o puting alak upang mapababa pagkatapos ng mahabang araw ng trabaho, at bar manager saDr. BBQ. Sa St. Petersburg, alam ni Florida Tommy Ergle ang isang bagay o dalawa tungkol sa paghahatid ng pinakamahusay na alak na posible sa kanyang mga bisita sa sikat ng araw na estado. Sa ibaba, nagbabahagi siya ng isang madaling hack na maaari mong isama sa iyong gawain upang matiyak na nakakakuha ka ng pinaka-nakakapreskong salamin.

Ano ang isang simpleng lansihin upang matiyak na ang iyong alak ay mahusay na kagustuhan pagkatapos ng pagbubukas?

Sinabi ni Ergle na ang decanting ay isang tiyak na paraan upang gawing mas mahusay ang lasa ng alak, gayunpaman, ito ay nagsasangkot ng ilang mga hakbang at samakatuwid ay hindi ang pinaka mahusay na paraan upang matiyak na ikaw ay naglilingkod sa pinakamahusay na alak sa isang huling minuto. Ayon kayWine Spectator.,decanting naghihiwalay ang natural-na nagaganap na sediment-natagpuan sa mas matandaRed wines. lalo na-mula sa alak mismo. Kung naghahatid ka ng white wine o rosé, maaari mong laktawan ang hakbang na ito nang buo at, sa halip, gamitin ang go-to trick ng ergle.

"Inirerekumenda ko para sa bawat araw, kailangan-ngayon wines, [upang] palamig ito," sabi niya. "Ang popular na panuntunan ay ang puting alak ay hinahain na pinalamig at ang red wine ay hinahain cool, ngunit kahit na anong varietal, ang lahat ng alak ay maaaring maging malungkot kapag ito warms up."

Isipin ito sa ganitong paraan, kung inilagay mo ang bote ng pula sa refrigerator na umagang iyon at pagkatapos ay dalhin ito ng isang oras o kaya bago mo nais na uminom ito, ito ay maabot ang temperatura ng kuwarto (hindi masyadong malamig, ngunit hindi rin temperatura ng kuwarto ). Ang alternatibo ay magbubukas ng isang mainit na bote ng pula, na kung saan ay hindi eksakto ang inumin ng pagpili sa tag-init. Kapag may pagdududa, pinalamig ito.

Gaano katagal ang pag-alis ng alak nang hindi pinalamig pagkatapos ng pagbubukas?

"Ito ay depende sa kalidad ng alak, ngunit sa pangkalahatan ay binuksan, ang aming panuntunan ay dalawang araw," sabi ni Ergle. "Lahat ng alak, tulad ng mga houseguests at isda, ay nagiging masama pagkatapos ng tatlong araw."

Inirerekomenda niya ang paglalaan ng oras sa vacuum seal ang bote kung sinusubukan mong i-save ang isa pang baso o dalawa para sa susunod na gabi. Iyon ay kung ang alak ang iyong pag-inom ay pa rin.

"Kung nag-inom ka ng sparkling wine, gustung-gusto namin ang kutsara-in-the-champagne-bote trick para sa pagpapanatili ng mga bula na masigla sa magdamag," dagdag niya.

Kung pupunta ka sa ruta na ito alam lamang na ito ay mananatiling bubbly (at platable) para sa isang gabi, at wala na. (Pagsasalita ng bubbly, kung ikaw ay nasa badyet, isaalang-alang ang pag-check outAng pinakamahusay na champagnes para sa ilalim ng $ 20..)

Mayroon bang lansihin para sa amplifying ang lasa ng isang alak na panlasa mura?

"Kapag may pagdududa, spritz ito. Mayroong halos walang masamang alak na hindi mapabuti ang isang mahusay na lacroix o perrier. Pumili ng isang lasa ng berry para sa mga pulang wines at rosas [at] limon o peras para sa mga puti," sabi ni Ergle.

Isa pang hack? Kung ikaw ay nasa isang restawran, hinihikayat ka ng bar manager na magtanong kung saan nakaimbak ang alak. Kung ang alak (pula, rosé, o puti) ay pinananatili sa counter, siya ay nagpapahiwatig na pumasa ka at mag-order ng isa pang inumin.

"Ang mga restaurant at bar na nagpapahalaga sa kanilang programa ng alak ay magkakaroon ng kanilang mga wines ng bote, kahit na ang mga wines ng bahay, ay maayos na nakaimbak," sabi ni Ergle. "Kung hindi, hanapin ang isang de-latang pagpipilian ng alak o alak sa tap."

Ngayon ay mayroon ka ng lahat ng mga tool upang gumawa ng halos anumang uri ng lasa ng alak mas mahusay.