Good Lifestyle

Kapag binanggit namin ang keto-friendly na BBQ-flavored slow cooker pork recipe, ang barbecue purists ay maaaring magambala sa amin. Ngunit hindi namin mag-alala tungkol sa: Mayroon kaming mga araw ng trabaho, gutom na mga bata sa feed, at walang barbecue pit sa likod-bahay. Alam namin na ang usok ay ang susi sa pagbagsak ng taba na nagdaragdag ng lasa at kahalumigmigan sa pork butt o balikat, ngunit natagpuan namin ang isang paraan upang makakuha ng katulad na mga lasa at texture sa pamamagitan ng paggamitbuto sabaw at A.Slow Cooker..

Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang recipe na ito ay perpekto para sa isang busy weeknight-ang aktibong oras ng pagluluto ay nabawasan sa isang minimum, maaari mong gamitin ang maraming nalalaman baboy sa maraming iba't ibang mga paraan, at ito ay isa sa mga pinaka-masarapKeto Recipe. Natikman na namin. Maaari mong balutin ang baboy na ito na may slaw sa isang mababang-carb tortilla at tawagan ito ng isang keto taco, o tamasahin ito bilang isang mataas na protina, mababang-carb mangkok.

Kunin ang iyong mabagal na kusinilya pagpunta sa umaga, at ito ay magiging handa sa pamamagitan ng oras ng hapunan, o gawin itong maaga at i-freeze ang karne kaya handa na upang pumunta sa tuwing mayroon kang isang hankering para sa ilang Piedmont-Stye North Carolina Barbecue.

Nutrisyon:385 calories, 22 g taba (17 g puspos), 604 mg sosa, 6 g carbs, 1 g fiber, 2 g asukal, 40 g protina

Gumagawa ng 6 servings.

Mga sangkap

Para sa baboy
2½ hanggang 3 lb boneless baboy balikat
1 tsp chili powder.
1 tsp ground cumin.
½ tsp asin
¼ tsp chipotle chile powder o cayenne.
½ tasa karne ng baka bone sabaw o tubig.
3 tbsp cider vinegar

Para sa slaw.

Gumagawa ng 4 tasa

½ tasa keto mayonesa.
2 tbsp mabigat cream
2 tbsp lemon juice.
1 tbsp erythritol.
1 tbsp puting suka
1 jalapeño pepper, seeded and minced.
1 tsp celery seeds.
asin at paminta
4 tasa coleslaw mix o shredded repolyo.

Paano gawin ito

1. Trim labis na taba mula sa karne. Gupitin ito, kung kinakailangan, upang magkasya sa isang 3½-quart o 4-quart slow cooker. Season na may chili pulbos, kumin, asin, at chipotle chile powder. Ibuhos ang sabaw at suka sa karne. Takpan at lutuin sa low-heat setting 8 hanggang 10 oras, o sa high-heat setting para sa 4 hanggang 5 oras. Alisin ang karne mula sa cooker at gupitin ito gamit ang dalawang tinidor.
2. Habang ang karne ay pagluluto, gawin ang slaw. Sa isang daluyan mangkok, kumusta magkasama mayo, mabigat na cream, lemon juice, erythritol, at suka. Magdagdag ng Jalapeño, mga buto ng kintsay, at asin at paminta sa panlasa, at pukawin. Magdagdag ng Coleslaw at itapon hanggang sa pantay-pantay. Takpan at palamigin ang hindi bababa sa 1 oras o hanggang sa 3 araw.
3. Paglilingkod sa pamamagitan ng paghahati ng baboy sa anim na mangkok at sahog sa sahog.
4. Maaari mong i-freeze ang karne para sa hanggang 3 buwan. Hayaan ang cool na, drizzle sa isang maliit na likido pagluluto, at ilipat sa isang lalagyan ng freezer. Thaw magdamag sa refrigerator bago rehiyoning.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan