Good Lifestyle

Ang salmon ay isa sa aming mga pinakamahusay na pagkain para sa pagbaba ng timbang dahil puno itoanti-inflammatory. taba, metabolismo-revving protina, at energizing B bitamina. Gayunpaman, ang parehong napapanahong at amateur chef ay maaaring sumang-ayon na ang pagluluto ng perpektong basa-basa na piraso ng isda ay hindi madaling gawa. Upang maiwasan ang iyong hurno mula sa pag-alis sa iyo ng walang kinikilingan salmon, kinonsulta namin Claudia Sidoti, ang head chef at recipe developer saHellofresh., kung paano maghurno ng salmon ganap sa bawat oras. Tingnan ang kanyang sunud-sunod na mga tagubilin at pumunta-sa mga tip, at maghanda sa wakas magkaroon ng masarap na pagkain sa bahay sa bahay.

Paano Maghurno Salmon:

1. Painitin ang hurno sa 400 degrees.
2. Banayad na langis o mag-spray ng baking sheet.
3. Pat ang salmon fillet dry na may papel na tuwalya at ilagay ito balat gilid pababa. Panahon na may asin at paminta.
4. Maghurno hanggang ang salmon ay hindi maliwanag sa gitna, sa paligid ng 10-12 minuto.

Hindi sigurado tungkol sa kung gaano katagal upang iwanan ang iyong fillet sa oven? "Ang isang mahusay na panuntunan ng hinlalaki ay upang payagan ang isda na maghurno para sa 4-6 minuto para sa bawat kalahating pulgada ng salmon," sabi ni Sidoti. "Apat na minuto ang pinakamainam para sa mga taong mas gusto salmon sa mas bihirang bahagi, at anim na minuto ay lubusan lutuin ito. Ang isda ay dapat pa rin bahagyang translucent at pink sa gitna. Kahit na ito ay ganap na hindi nakakapinsala, kapag nagsimula kang makita ang puting gunk seeping out ng salmon, malamang na overcooked ito. Ngunit huwag mag-alala, ito lang angprotina (aka albumin) coagulating. "Sinasabi ni Sidoti na ang paggawa ng iyong makakaya upang maiwasan ang overcooking ang isda ay makakatulong sa pag-bypass ang protina ng protina." Ang perpektong panloob na temperatura ng salmon ay 125-140ºF, depende sa nais na doneness. Ang susi sa tagumpay ay upang panoorin ang oras maingat upang ang isda ay mananatiling basa-basa at hindi matuyo. "

Ang mga benepisyo ng baking salmon sa iba pang mga paraan ng pagluluto

Habang maaari mong ganap na itapon ang pink na isda sa grill o pan-sear ito para sa dagdag na lasa, sabi ni Sidoti na ang pagluluto ay ang pinakamahusay na paraan upang maglutosalmon. "Ang tuyo na init ng pagluluto sa hurno ay pinakamahusay na gumagana sa mga fillet ng salmon. Salmon cooks sa oven super mabilis, kaya ito ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng isang masarap at kasiya-siya hapunan sa talahanayan sa mas mababa sa 15 minuto. Ang baking din ay nangangailangan ng mas kaunting langis, at maaari mo gumawa ng isang madali.sheet-pan hapunan Sa pamamagitan ng pag-ihaw ng iyong mga veggies at patatas sa parehong pan! "Sidoti sabi. Subukan ang pampalasa salmon fillets, tinadtad puting mga sibuyas, at asparagus spears na may asin, paminta, rosemary, at ilang sariwang lemon juice bago pagluluto para sa isang balanseng at masarap na lemon.