Good Lifestyle

Ang pinaka-naka-istilong pinagmulan ng.Probiotics. Ang mga araw na ito ay isang subtly sweet fermented inumin na tulad ng effervescent bilang soda. Tama iyan, nahulaan mo ito-itoKombucha. Ang probiotic beverage ay ginawa gamit ang isang base ng sweetened berde o itim na tsaa, na kung saan ay pagkatapos fermented na may isang bit ng asukal at isang symbiotic kultura ng bakterya at lebadura na kilala bilang scoby. Ang resulta ay isang inumin na nagho-host ng isang tonelada ng potensyalMga benepisyo sa pagbaba ng kalusugan at pagbaba.

Kung sinubukan mo ang bubbly sip o iniisip ito, malamang na napansin mo ang maraming iba't ibang mga tatak na lining ang seksyon ng refrigerator sa buong pagkain. Kaya, paano mo piliin ang tamang Kombucha na naka-pack sa pinaka-benepisyo? Nagsalita kami sa GT Dave, tagapagtatag at CEO ngGt's kombucha., at si Matt Thomas, ang tagapagtatag at CEO ngBrew Dr. Kombucha., upang mag-alok ng pananaw kung paano mo mapipili ang tamang Kombucha. Pakinggan ang kanilang ekspertong payo bago mo kunin ang iyong susunod na Booch.

"Bilang isang buhay na pagkain, ang Kombucha ay hindi rin naka-istante, kaya dapat itong palaging pinananatiling palamigan. Kung nakikita mo ang isa na hindi stocked sa isang refrigerated section, na si Kombucha ay isang tagapagtaguyod," sabi ni Gt Dave. KOMBUCHA tastes mas mahusay na pinalamig, gayon pa man.

Ang pagtutuklas ng pekeng kombucha ay nagsisimula bago ka magbukas ng bote. Sinasabi sa amin ni Gt Dave na mayroong maraming mga palatandaan na dapat mong tingnan para sa backside ng bote o maaari.

"Una, si Kombucha ay ginawa sa isang base ng berde o itim na tsaa, kaya mahalaga na ang berde o itim na tsaa ay nakalista sa mga sangkap," sabi niya, pagdaragdag na dapat mong iwasan ang Kombuchas na kasama ang mga lasa ng tsaa, extracts, o essences sa kanilang Mga listahan ng sahod. "Gayundin, kung ang 'Kombucha' ay nakalista patungo sa dulo ng listahan ng sahog, alam mo na ang handog ay kadalasang gawa sa tubig at hindi buong lakas," sabi ni Gt Dave.

"Ang keyword upang hanapin kapag pumipili ng isang kombucha na hindi gumagamit ng init upang alisin ang alak na ginawa ng pagbuburo ay 'raw,'" sinabi ni Thomas sa amin. "Kombucha ay dapat na raw, tulad ng likas na katangian na nilayon. Kung nakikita mo ang isa na na-proseso, sinala, o pasteurized, hindi ito tunay," dagdag ni Gt Dave. "Ang isang simpleng paraan upang gamutin ang hayop na ito ay sa pamamagitan ng pagsuri sa'Enjoy sa pamamagitan ng' petsa, na kung saan ay madalas na naka-print sa tuktok ng takip. Ang mga bisita sa pamamagitan ng petsa ay dapat magkaroon ng isang maikling window upang ipakita ang katotohanan na ito ay isang raw, buhay na pagkain. "

Ang Scoby ay nangangailangan ng isang bit ng asukal upang pakainin ang magandang bakterya ng gat, kaya habang ang mga matamis na bagay ay kinakailangan, hindi mo nais na dominahin ang listahan ng sahog. "Sa Brew Dr. Isinama namin ang asukal sa listahan ng sahog para sa lahat ng aming kombucha dahil ito ay isang mahalagang bahagi ng proseso ng pagbuburo; gayunpaman, ang aming asukal sa bawat halaga ng paghahatid ay napakababa dahil hindi namin idagdag ang asukal o juice pagkatapos ng proseso ng pagbuburo, na ay madaragdagan ang halaga ng asukal sa bawat paghahatid, "sabi ni Thomas sa amin. "Ang pagdaragdag ng juice bilang isang pampalasa ay karaniwan sa industriya, kaya ipinagmamalaki namin ang 'naglalaman ng 0% juice' na tala sa bawat bote ng brew na si Dr. Kombucha."

Kung ang isang tatak ay gumagamit ng asukal o pinatamis na juice ng prutas upang mag-ferment sa scoby, siguraduhing pumili ka ng isangKombucha na may mas mababa sa 10 gramo ng asukal bawat serving.

Kaugnay: Ang madaligabay sa pagputol sa asukal ay sa wakas dito.

Sa pagkuha ng iyong unang paghigop, mapapansin mo ang lagda ni Kombucha Tangy Taste-na nangyayari lamang na isang pangunahing tagapagpahiwatig sa pagtukoy sa isang tunay na Booch, sinabi sa amin ni Gt Dave. "Ang flavorful na katangian na ito ay binuo sa pamamagitan ng isang tunay na pagbuburo, na maaaring matagpuan sa lahatMga pagkain na may pinag-aralan tulad ng kimchi, kefir,Griyego Yogurt., at maitim ang tinapay. Ang anumang kombucha na hindi nag-aalok ng kapansin-pansin na tangy kagat ay pekeng, kabilang ang mga ginawa mula sa pag-isiping mabuti. "

Kombucha ay sapat na mabuti sa sarili nito-kaya bakit mahina ito sa mga additives?

"Maraming mga tatak ang nagdadagdag ng pulbos probiotic supplement upang makagawa ng isang claim sa kalusugan. Nararamdaman namin na hindi matapat," sabi ni Thomas. "Purong, raw, fermented kombucha ay hindi nangangailangan ng mga additives tulad nito. Sa grocery store, siguraduhing hinahanap mo ang isang mababang asukal sa bawat halagang serving at palaging basahin ang mga likas na lasa, ikaw ay ' malamang na bumili ng isang produkto na nagbabawas ng mga sulok upang gumawa ng mga claim. Hindi kami magdagdag ng anumang bagay pagkatapos ng proseso ng pagbuburo, ibig sabihin na ang lahat ng mga lasa, aroma, at probiotics ay nagmula saBlends ng tsaa ginagamit namin, hindi mula sa mga additives o flavorings. "