Good Lifestyle

Ang mga varieties ng squash ay ang mga bituin ng kusina, maraming nalalaman at mapanimdim sa panahon na lumaki sila. Ang sariwang tag-init na kalabasa, hinog at malutong, ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa grill, habang ang mga varieties ng Fall ay timpla ng mga pampalasa ng taglagas. Tag-init o taglagas, mayroong maraming mga uri ng kalabasa na may karaniwang isang walang katapusang supply ng masarap na mga pagpipilian.

Marahil mayroon kangzucchini., at marahil ay nagkaroon ka ng pasta na ginawa gamit ang spaghetti squash. Ngunit ang mga ito ay lamang ang dulo ng malaking bato ng yelo pagdating sa lahat ng masarap na uri ng kalabasa out doon.

Narito ang 33 uri ng squash upang malaman tungkol sa.

Habang ang tag-araw ay isang oras upang tamasahin ang panahon at magpahinga, walang tamad tungkol sa summer squash. Summer squash lumalaki sa bushes, at ang mga magsasaka ani ito bago ang prutas ay hinog, pinapanatili ang balat masarap at nakakain. Habang ang mga gardeners ay sikat para sa malaking halaga ng zucchini sa tag-araw, maraming mga varieties na maaari mong mahanap sa mga merkado ng magsasaka at mga grocery store mula Hunyo hanggang Setyembre.

Ipinakilala noong 1957, ang tatak na ito ay isang krus sa pagitan ng Salerno at Caserta Zucchini. Ang balat ay berde sa halos itim at makintab, at ang creamy-kulay na puting laman ay nakatayo nang maayos upang pukawin, maaaring hiwa para sa dips, o gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa mga casseroles ng gulay. Tulad ng lahat ng zucchini, ang mga ito ay tastiest kapag kinuha maliit, kaya hanapin ang compact na bersyon para sa pinakamahusay na mga resulta.

Gustung-gusto namin ang mga itoCreative Zucchini Ideas..

Kilala rin sa pamamagitan ng Italyano pangalan nito, Cocozelle di Napoli, ang heirloom squash ay isa pang iba't ibang mga prolific summer zucchini. Madilim na berde na may mas magaan na guhitan, ito ay kilala sa pagiging malambot kahit na lumaki sa mga laki ng mammoth, tulad ng zucchini ay apt na gawin. Ang Cocozelle ay may mas kaunting mga buto kaysa sa regular na zucchini at sobrang malambot, ginagawa itong paborito para sa pagluluto.

Ang popular na squash ay magagamit sa mga tindahan ng grocery sa mga buwan ng tag-init. Ang maliwanag, lemon-dilaw na balat ay ganap na nakakain, at ang leeg nito ay baluktot, na nagreresulta sa pangalan na "Crookneck." Ang banayad na lasa ay masarap na steamed at bihis na may isang maliit na piraso ng kosher asin at mantikilya o sautéed sa bacon at mga sibuyas.

Ang maliit na maliit na kalabasa ay isang uri ng pattypan, isang pangkat ng malambot, maliit na kalabasa na hugis tulad ng maliit na paglipad saucers. Ang white bush scallop ay nagsisimula napaka-liwanag berde at, bilang ito matures, mga pagbabago sa isang puting kulay. Gumagawa ito ng eleganteng karagdagan sa isang crudités platter at gumagana nang maayos para sa oven roasting.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain ng kaginhawahan.

Maaari mong marinig ang isang ito na tinutukoy bilang "dilaw na zucchini." Ngunit hindi "gintong bar" kaya mas masaya? Ang zucchini variety na ito ay maliwanag na dilaw na may malabong dilaw na guhit, at ito ay may kaugaliang maging mahaba at manipis, na may berdeng takip sa parehong dulo.

Yellow squash varieties tulad ng isang ito ay may isang mas mataas na konsentrasyon ng carotenoids kaysa sa kanilang berdeng katapat. Ang aming katawan ay nag-convert ng mga carotenoids sa bitamina A, isang malakas na antioxidant, kaya ito ay isang nutrient-pack na iba't-ibang upang pumili. Ang ginto bar ay maaaring gadgad at idinagdag sa mga kuwarta, spiralized upang gumawa ng pasta, o hiwa bilang isang pizza topping.

Gustung-gusto namin itobalsamic zucchini sauté recipe.

Ang isa pang pagkakaiba-iba sa zucchini, aristokrata ay isang tuwid, makintab na berdeng kalabasa. Ang matatag na laman ay may hawak na mabuti sa pag-searing sa grill o pagpipiraso para sa isang malutong karagdagan sa isang summer salad.

Isa sa mga pinakamaagang uri ng zucchini na matumbok ang merkado sa tag-init, ang Chefini ay may makintab na balat na madilim na berde na ito ay halos itim. Dahil ang Chefini, tulad ng karamihan sa mga zucchinis, ay walang labis na lasa o texture, maaari itong magamit bilang isang pagpapalit ng pasta nang hindi binabago ang lasa ng ulam. Si Chefini, sa sarili nito, ay gumagawa ng isang malusog na pinggan para sa inihaw na karne ng tag-init, na may kaunting mantikilya at asin.

Gustung-gusto namin itoZucchini Carbonara na may bacon recipe.

Ang squash bush ay magbubunga ng mga bungkos ng maliwanag na berdeng prutas, na may isang bonus sa hardinero-napakaliit na mga buhok sa halaman. Sa mas kaunting barbs, ang harvested zucchini ay mas mababa pinsala at samakatuwid ay nagbubunga ng mas maraming prutas, na ginagawa itong isang karaniwang paghahanap sa mga merkado ng mga magsasaka huli sa panahon. Luto o raw, ang masarap na mga pares ng lasa mabuti sa bawat recipe ng zucchini squash.

Gustung-gusto namin ang mga ito25 Zucchini Recipe..

Ang ginto rush ay hugis tulad ng iba pang mga zucchinis ngunit may isang maliwanag, golden-dilaw na kulay at karaniwang pito hanggang walong pulgada ang haba sa ani. Ang mga cooker ay maaaring guwang ang mga buto at mga bagay-bagay ang kalabasa o i-cut ito at idagdag ito sa iba pang mga hiwa ng berdeng zucchini para sa higit pang kulay sa isang plato ng tag-init.

Ang round squash na ito ay damo-berde na may light green striations. Ito ay matamis, mahinahon-lasa, at malambot. Hatiin sa kalahati, ito ay nagpapakita ng puting laman na may ilang mga buto, na maaaring alisin at inihaw para sa isang malusog na meryenda.

Lumipat sa Amerika sa pamamagitan ng paraan ng Pransya, ang French call gourmet globe "Ronde de nice." Sa katunayan, ang Green Globe na ito ay isang "magandang round" squash. Maaari rin itong tinutukoy bilang isang "roly-poly" o apple squash dahil sa hugis nito.

Bilang ito ay bilog, ang gourmet globo squash din lends mismo sa pagpupuno. Subukan ito ng Pranses na paraan, puno ng karne ng baka at mga sibuyas.

Ang miniature pattypan squash ay maaaring maaraw dilaw o esmeralda berde na may scalloped gilid. Mayroon itong butter flavor na may maliliit, hindi makilala na buto.

Tossed sa herbs at inihaw, inihaw, o steamed, Peter Pan squash ay madaling magluto mismo o upang idagdag sa anumang tag-init squash recipe.

Pinagmulan sa lungsod ng Albenga, Italya, ang mahabang squash na ito ay tulad ng Butternut, kahit na ito ay itinuturing na isang summer squash. Ang mahabang leeg ay lumalaki mula sa isang bulbous bottom, walang buto at mas matamis kaysa sa zucchini. Maaari silang umabot ng hanggang tatlong paa at berde sa kulay ng kulay.

Na natagpuan sa mga recipe ng Lebanese at Syrian, cousa squash na nagmula sa Gitnang Silangan. Katulad ng zucchini, maraming nalalaman, na may mas payat na balat at mas matamis na lasa.

Maraming mga recipe ang tumawag para sa pagpupuno ng cousa, at ang hugis ng bangka nito ay lumilikha ng isang mangkok para sa isang tradisyunal na bigas at tupa na nilagyan ng allspice, lemons, at mga kamatis.

Habang technically hindi isang squash, ang blossoms ng squash prutas ay nakakain at masarap. Ang mga bulaklak ay ani kapag summer squash, lalo na ang zucchini, ay sagana.

Madali ang paghahanda. Alisin ang mga insides, bagay na may keso o seafood blend, at kawali o malalim na fry. Ang mga blossom ng squash ay gumagawa din ng mahusay na pizza toppings o pasta karagdagan, at maaari mo ring kainin ang mga ito raw. Ang kanilang lasa ay nakapagpapaalaala sa berde, banayad na lasa ng zucchini.

Ang uri na ito ay ang pinakaunang hugis-hugis na squash na ipinakilala sa North America. Ang pangalan ay sumasalamin sa kulay-ang maliwanag na dilaw na maliit na kalabasa ay matatagpuan nestled sa berdeng dahon ng kanilang bush. Mahirap hanapin, ang Sundrop Squash ay isang masuwerteng pagtuklas sa mga merkado ng magsasaka o mga gulay na nakatayo.

Walang mas malasa, ang mga varieties ng taglamig kalabasa ay kapansin-pansin na naiiba mula sa kanilang mga pinsan ng tag-init. Ang pagkahinog sa puno ng ubas ay lumilikha ng isang makapal, matigas na balat at matigas na buto, ngunit pinapayagan din nito ang kalabasa ng taglamig na matagumpay na maimbak para sa tatlo hanggang anim na buwan. Puno ng fall lasa, ang mga varieties ay parehong maganda at pampagana.

Pumpkins. at squash ay parehong bahagi ng Cucurbitaceae, ang gourd pamilya ng mga halaman ng pamumulaklak. At Connecticut field pumpkins ay isa sa mga pinakalumang varieties. Ang orange giant na ito ay karaniwang ginagamit para sa snaggle-toothed jack o 'lanterns sa Halloween.

Ang mga bilugan na globo ay lumalaki na may flat end, na nagpapahintulot sa kanila na tumayo at ipakita ang kanilang orange, makinis na balat. Ginagamit din para sa pagluluto sa hurno, ang ilaw na kulay na laman ay banayad at matamis. Ang mga heirloom seeds ay nakabalik sa 1700s kapag ang mga populasyon ng Katutubong Amerikano ay lumaki sa kanila para sa pagkain.

Pinangalanan para sa katulad na hugis nito sa isang bunga ng oak, ang acorn squash ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahirap, berdeng balat na may matamis na orange na laman. Dahil pinutol ito sa isang hugis ng mangkok, ito ay gumagawa ng isang mahusay na may-ari para sa sausage at mansanas, quinoa at pecan pagpupuno, o mga pinggan ng bigas para sa pagluluto sa hurno.

Itinuturing na bahagi ngTatlong sister planting method. Sa kultura ng Katutubong Amerikano (ang tatlong kapatid na babae ay beans, mais, at squash), ang acorn squash bush ay nagbibigay ng lilim upang lumikha ng isang perpektong lumalagong kapaligiran. Bilang dagdag na bonus,Ang tatlong kapatid na babae ay gumawa ng isang kumpletong protina para gamitin ng aming katawan kapag kumakain kami nang sama-sama.

Tinatawag din na Red Kabocha, ang ambercup squash ay mukhang isang maliit, madilim na orange na kalabasa. Ang Ambercup ay isang mahusay na kalabasa sa mga bagay-bagay, maliit at madaling maghurno sa oven. Ang balat ay bahagyang mas payat kaysa sa iba pang mga varieties ng squash, kaya pagputol ay isang simoy, paggawa ng oras ng kusina ng isang maliit na mas mabilis.

Ang Red Kuri ay mukhang naiiba mula sa iba pang kalabasa ng taglamig. Ang balat ng maliit, hugis ng teardrop ay mahirap, ngunit maaari itong kainin kapag niluto.

Matapos ang proseso ng pagluluto, pinapanatili nito ang maliwanag na kulay-dalandan na kulay nito, na sumasalamin sa mga kulay ng taglagas sa plato. Ang lasa ng Red Kuri ay nagpapaalala sa iyo ng mas malamig na panahon, mayaman at pagtikim ng bahagyang mga kastanyas.

Ang uri ng heirloom na ito ay na-save sa pamamagitan ng.Ken ettlinger., Isang Long Island Natural Science Educator na nagtrabaho upang i-save ang mga buto. Ang kanyang trabaho noong dekada 1970 ay nagpapahintulot sa mga magsasaka na itatag ang crop na ito ngayon, na nagbibigay sa amin ng isang opsyon para sa market ng magsasaka na makahanap ng mayaman, matamis na kalabasa, halos katulad sa hitsura ng keso.

Buttercup at Kobocha pagsamahin upang lumikha ng madilim na berde, mas maliit na kalabasa. Ang dilaw na laman ay may masaganang lasa nang walang anumang mga string. Ang makinis, matamis na pare-pareho ay gumagawa ng isang perpektong sopas at nakakamit ng isang caramelized lasa kapag inihaw sa oven, tossed sa isang maliit na langis ng oliba at asin. Ang squash ay nag-iimbak din ng mahusay sa isang cool, madilim na lokasyon.

Kung ikaw ay struggling upang mahanap ang ilan sa iba pang mga varieties ng taglamig kalabasa, ang isang ito ay sa lahat ng dako. Ang mga recipe ay napakarami, mula sa.Butternut squash ravioli. sa sopas o isang simpleng katas.

Ang hugis ng kampanilya ay maaaring hatiin sa kalahati at inihaw sa oven, gupitin ang gilid, pinahiran ng langis ng oliba, asin, at paminta o sa isang mababaw na paliguan ng tubig. Ang masarap na laman caramelizes at maaaring scooped out upang gumawa ng isang masarap na saliw sa karne o iba pang mga gulay.

Gustung-gusto namin itoClassic butternut squash recipe ng sopas.

Bahagyang matamis at nutty, ang Carnival squash ay may dappled berde, dilaw, at puting balat na gumagawa ng isang maligaya karagdagan sa pagkahulog dekorasyon. Ang ganitong uri ng squash ay binuo mula sa pagtawid ng isang acorn squash at isang matamis na dumpling squash, na nagreresulta sa riotous na kulay.

Ang makapal na balat ay isang hamon upang i-cut, ngunit madaling alisin pagkatapos ng litson. Ang laman ay mas magaspang kaysa sa iba pang mga taglamig kalabasa, ngunit ang kalabasa ay nagkakahalaga ito, masarap at naka-pack na may nutrients at immune-boosting antioxidants.

Ang Delicata ay isang kalabasa na napupunta sa maraming mga pangalan, kabilang ang peanut squash at bohemian squash. Ang lasa ay nakapagpapaalaala sa mais at matamis na patatas. Tulad ng pangalan infers, ang balat ay kaya maselan na kumain ka kasama ang mayaman na laman pagkatapos ng pagluluto. Ano ang mas madali kaysa iyon?

Ang uri ng heirloom na ito ay mula sa mga ugat ng Pransya at may sariling pangalan sa rehiyon, ang Musquee de Provence. Ang malalim, maluwag na ridges ay nagdudulot ng pag-iisip ng tagpkin carriage ng Cinderella, nakasisigla sa pangalan. Maaari kang mabigla upang malaman na ang mga ito ay masarap na kumain, maliwanag na orange at matamis. Higit pa sa palamuti, tinutulungan nila ang anumang inihaw na recipe ng kalabasa.

Ang squash na ito ay isa sa mas maliit na varieties na ani sa panahon ng taglamig, tumitimbang sa pagitan ng isa at tatlong pounds. Gayunpaman, huwag hayaan ang maliit na hitsura nito. Ang lasa mula sa maliwanag na orange middle ay matamis at nutty. Kapag ito ay pinananatiling sa imbakan, ang rind ay makakakuha ng mas maliwanag orange bilang ang squash ripens.

Hailing mula sa New England, ang pangalan ng squash na ito ay naglalarawan ng magandang kulay-abo na asul na shell. Dahil ang mga ito ay napakalaki, ang kalabasa na ito ay matatagpuan sa mga merkado na nahahati sa mga bahagi upang gumawa ng isang napapamahalaang dami. Ang laman ay bahagyang mabutil ngunit matamis pa rin, ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa pie.

Gupitin ang spaghetti squash sa kalahati, kuskusin ito sa isang maliit na langis ng oliba, at asin at maghurno ito cut-side down sa oven. Kapag ito ay niluto, gumamit ng isang tinidor upang gupitin ang laman at ikaw ay mabigla kung ano ang iyong makuha, isang masarap na pasta kapalit na handa na garnished sa sarsa. Ang maraming nalalaman na gulay na ito ay maaaring lutuin sa microwave, na nagbibigay sa iyo ng walang katapusang mga opsyon para sa isang malusog na pagkain ng Italyano.

Gustung-gusto namin itoPaleo Turkey Bolognese na may Garlic Spaghetti Squash Recipe..

Ang squash na ito ay kapansin-pansin para sa creamy skin nito na may madilim na berdeng guhit. Ang isang maliit na pagkakaiba-iba, matamis na dumpling squash ay karaniwang bumuo ng prutas na lamang tungkol sa isang pound, ngunit ang mga ito ay ilan sa mga sweetest ng lahat ng mga kalabasa. Gumawa sila ng masarap na puréed na sopas. O, tulad ng sa lahat ng taglamig kalabasa, matamis na dumpling squash ay kahanga-hanga kapag ito ay inihaw.

Ang isa pang matamis na uri ng taglamig ng squash, buttercup squash ay kilala para sa pagiging isang mahusay na kapalit para sa matamis na patatas sa mga recipe. Ang mahirap, berdeng shell ay hugis tulad ng isang takip, na ginagawang bahagi ng pamilya ng turban squash, isang pangkat ng kalabasa na may shell na hugis tulad ng headdress.

Sa pamamagitan ng matigas na balat nito, ang kalabasa na ito ay maaaring panatilihin sa pantry para sa isang mahabang panahon, karaniwang sa paligid ng apat na buwan.

Ipinakilala sa pagsasaka sa Amerika noong 1800s, ang orihinal na saging squash ay blueish-grey na may mga guhit ng Tan. Ang mga kompanya ng binhi ay bumuo ng higit pang mga pagkakaiba-iba, kabilang ang alam namin bilang saging squash ngayon. Sila ay mahaba, lumalaki ang dalawa hanggang tatlong talampakan ang haba at katulad sa hugis sa isang saging. Ang bahagyang kulay-rosas na rind ay may liwanag na mga guhit ng tan na may orange interior.

Ngayon na alam mo kung gaano karaming mga uri ng squash doon talaga, baka gusto mong subukan ang isang bagong bagay sa susunod na oras na nasa grocery store o magsasaka '. Tag-init o taglamig, maraming mga squash varieties sa panahon (kabilang ang maraming mga uri ng zucchini. ), naghihintay lamang sa iyo na subukan ang mga ito.