Good Lifestyle

Habang nagsisimula ang temperatura upang i-drop at ang paglipat mula sa pagbagsak hanggang sa taglamig ay nagsisimula, oras na upang simulan ang pag-iisip tungkol sa paggawa ng higit pang mga pinggan at inumin na magpainit ka. Kailangan molabanan ang malamig na panahonsa paanuman, tama? Ano ang mas mahusay na paraan upang gawin iyon kaysa sa isang magandang mainit na tasa ngHot Cocoa.?

Isipin ang mga hapon mula sa iyong pagkabata na ginugol ang pag-aalis sa labas sa plush snow na naka-blanketing sa sandaling makulay na berdeng damong burol. Ang isa sa mga pinakamahusay na insentibo upang matapang ang mga temperatura ng pagyeyelo ay ang mainit na tasa ng mainit na tsokolate na halos palaging naghihintay sa loob para sa iyo. At ang pagsisikap na muling likhain ang mga mahiwagang lasa mula sa iyong pagkabata sa isang tasa ay mas madali kaysa sa iyong iniisip!

Executive Chef Heather Terhune of.Tre rivali. atAng tagalabas Ang Rooftop sa Milwaukee, Wisconsin, ay lubos na nakilala ang mga araw ng niyebe, at mayroon siyang isang mahusay na hot cocoa recipe upang magwasak sa mga lalong malamig na araw. Nakuha ni Terhune ang kanyang pagsisimula bilang isang pastry chef, at sa panahong iyon natutunan niya ang isang bagay o dalawa tungkol sa paggawa ng pinakamahusay na makapal at masarap na hot cocoa recipe.

Ano ang lihim sa paggawa ng pinakamahusay na hot cocoa recipe?

Sorpresa: Terhune hindi gumagamit ng cocoa pulbos kapag siya ay naghahanap upang gumawa ng mainit na kakaw. Sa halip, gumagamit siya ng tunay, mataas na kalidad na tsokolate.

Si Terhune ay hindi nagdadagdag ng kanela o marshmallow sa kanyang mainit na tsokolate, na ang dahilan kung bakit ang kalidad ngtsokolate ay kaya susi para sa mainit na recipe ng cocoa.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.

Paano mo ginagawa ang pinakamahusay na mainit na tsokolate?

Ibinahagi ni Chef Heather Terhune ang kanyang madaling recipe para sa isang mayaman, homemade hot chocolate.

Hot Chocolate Recipe.

Gumagawa ng 4 servings.

Mga sangkap

1 tasa buong gatas, hinati.
1 tasamabigat na whipping cream
4 tablespoons granulated sugar.
3/4 teaspoons cornstarch.
Pakurot ng asin
4 1/2 ounces Madilim na tsokolate, makinis na tinadtad mula sa isang bar (55 porsiyento cocoa ay kagustuhan ni Chef Terhune)

Paano gawin ito

1. Sa isang daluyan, mabigat na bottomed saucepan sa medium-high heat, kumislap magkasama 3/4 tasa ng gatas, cream, at asukal. Heat, whisking paminsan-minsan hanggang ang halo ay nagsisimula sa bubble sa paligid ng mga gilid.
2. Samantala, sa isang maliit na mangkok, ikulong ang natitirang 1/4 tasa ng gatas at cornstarch hanggang maayos na pinagsama. Sa sandaling ang gatas ay pinaghalong mga bula sa paligid ng mga gilid, idagdag sa gatas at cornstarch timpla at kumislap hanggang pinainit, mga 1 minuto.
3. Bawasan ang init sa daluyan-mababa, pagkatapos ay idagdag sa tsokolate at pakurot ng asin, kumusta hanggang ganap na dissolved sa halo ng gatas, at sapat na makapal upang magsuot ng kutsara, mga 5 minuto.
4. Alisin mula sa init at ibuhos sa mga tasa. Tandaan na ito ay sobrang mayaman, kaya gamitin ang mga tasa ng espresso.
5. Palamuti sa isang dollop ng whipped cream at tuktok na may chocolate shavings kung ninanais. Maglingkod kaagad, habang ang inumin ay patuloy na magpapalaki habang lumalamig ito.