Good Lifestyle

Ang mga Amerikano ay tinatangkilikmakaroni at keso Dahil hindi bababa sa edad na 1802, nang si Pangulong Thomas Jefferson, na natuklasan ang ilang anyo ng ulam habang nasa Paris,nagsilbi ito sa isang hapunan ng estado. Ang bersyon ng Jefferson na gabing iyon, ay nagsilbi sa isang mayaman na tinapay at posibleng kasama ang ilang uri ng alak (marahil ang cognac o brandy, karaniwang sangkap sa keso fondue), ay hindi natanggap lalo na,isang bisita pagsulat sa kanyang journal., "Hapunan hindi bilang eleganteng tulad ng kapag kami ay dined bago."

Tulad ng mga Europeo ay sumasakop sa pinakuluang pasta na may Parmesan mula noong mga medyebal na panahon,malamang na ginagamit ng bersyon ni Jefferson ang Parmesan Cheese., sa halip na ang Cheddar ay lumaki kami ngayon. Malamang na ang Parmesan ang ginagampanan ng papel sa karamihan ng mga recipe ng Amerikanong Amerikano para sa Mac at keso, hindi bababa sa hanggang 1851, kapag angUnang Cheddar cheese factory binuksan (salamat, pang-industriya rebolusyon) sa upstate New York.

Habang patuloy na nagbago ang industriya ng keso, ang proseso ng paggawa ng macaroni at keso ay ginawa rin. Naproseso na keso, na naimbento noong 1911 at dinala sa Amerika sa anyo ng isangPatent application noong 1916. Ni James L. Kraft (tulad ng sa Kraft Macaroni at keso) ay may papel na ginagampanan dahil sa mas mahabang buhay niya. Ang pag-imbento ni Velveeta noong 1918, na may madaling meltability, idinagdag sa kaginhawahan ng macaroni at keso. At ang ulam ay naging mas maginhawa (hindi banggitin ang abot-kayang) Kapag ipinakilala ng mga pagkain ng Kraft ang unang kahon ng stovetop macaroni at keso noong 1937, sa taas ng Great Depression. Noong 1973, ang mga bata sa Amerika (kasama ako!) Ay ganap na masaya na kumain ito gabi-gabi para sa hapunan sa panahon ng karne boycott ng parehong taon.

Sa nakalipas na mga taon, gayunpaman, ang mga chef, mga cooker ng bahay, at mga pagkain ay nakakakuha ng isang Mac at keso kudeta ng mga uri, pagkuha ng mahusay na tradisyon ng Amerikano sa maraming direksyon. Nakita namin ang pagbubukas ng mga restaurant tulad ngMacs Macaroni at Cheese Shop. sa Wisconsin at cookbooks tulad ng.Ang Mac + Cheese Cookbook., nakatuon sa pagtugis ng pagiging perpekto ng Mac at keso. Ngunit hindi na kailangang manghuli ng isang Macs Outpost o kahit na bumili ng iyong sariling cookbook, dahil nagpasya kaming magkaroon ng isang tiyak na listahan ng tuktok13 Mga Pagbabago upang I-upgrade ang iyong Mac at Keso.Alin sa mga ito ang susubukan mo muna?

Sino ang nagsabi na ang Macaroni at keso ay kailangang "macaroni" at keso? Pagkatapos ng lahat, ito ay malamang na hindi ang unang kailanman mac at keso ay kasangkot ang klasikong elbow macaroni na kung saan namin dumating upang iugnay ito. Kaya, paano ang tungkolsubstituting spaetzle. (isang Aleman / Swiss / Austrian itlog-based pasta na hunhon sa pamamagitan ng isang ricer-tulad ng spaetzle-pindutin) sa para sa iyong tradisyonal na macaroni? Magpalit sa mga maliit, mayaman, eggy dumplings para sa iyong elbow macaroni sa anumang klasikong cheddar mac at cheese recipe, at pagkatapos ay itapon sa ilang dicedGranny Smith mansanas at isang gumuho ng bacon..

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Nakuha namin ang inspirasyon ng Carbonara na ito mula sa Vegas-based chefBryan Forgione., na gumagamit ng isang magaspang na texture cavatelli, sa halip na elbow macaroni, para sa isang sturdier na istraktura na talagang humahawak sa sarsa. Tulad ng sa sarsa, ang mga recipe ng Fontione para sa Pancetta, isang itlog ng itlog, mga gisantes, at isang halo ng Mozzarella (o Fontina), kasama ang Parmesan. Kahit naAng recipe ng Carbonara ng Forgione ay tumatawag para sa cream, ito ay ganap na mahusay na gamitin ang pasta tubig sa halip.

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

Maaari bang mac at keso ang tunay na mac at keso nang walang Mac? Kapag gumamit ka ng cauliflower sa halip ng macaroni, ang sagot ay isang resounding "oo."Kinukuha ng recipe na ito ang lahat ng mga hinto, pagtawag para sa pagluluto ng kuliplor buong sa isang instant palayok at paggamit ng sariwang ginutay-gutay cheddar cheese (dahil ito melts kaya mas mahusay kaysa sa pre-shredded cheddar). Tulad ng recipe ng estilo ng Carbonara ng Forgione, ang ulam na ito ay nagsasama rin ng cream.

Kaugnay: Mag-click dito para sa lahat ng aming pinakabagong coverage ng Coronavirus.

Para sa isang maanghang, Tex-Mex vibe, buksan lamang ang isang garapon ng mga pickled jalapeño peppers, dice 'em up, at pukawin ang mga ito sa iyong Mac at keso sa panlasa. Tuktok na may isang dollop ng kulay-gatas, isang budburan ng sariwang tinadtad na cilantro, at isang ambon ng itim na beans. Kung nakakaramdam ka ng malakas ang loob, maaari mo ring gawin ang mga pickled jalapeños sa iyong sariliang recipe na ito.

Para sa isang pahiwatig ng tangy-tamis sa iyong spiciness, pukawin sriracha sa klasikong macaroni at keso. Gusto mong gawin ang iyong Mac at keso Thai-style? Itaas ito sa ginutay-gutay na sariwang dahon ng basil, diced green sibuyas, at isang iwisik ng toasted sesame seeds, kasama ang mapagkakatiwalaan na sriracha. Para sa isang nakakagulat na bersyon ng nakakamalay sa kalusugan, tingnan angSriracha mac at keso veggie maghurno recipe dito.

Kaugnay: Ang 7-day smoothie diet ay tutulong sa iyo na malaglag ang mga huling ilang pounds.

Ang karne ng lobster ay mataas sa protina at pares ng mabuti sa mac at keso, lalo na kung pipiliin mo ang isang recipe na nagsasama ng isang malambot, banayad na keso tulad ng mascarpone, tulad ng saLobster Mac at cheese recipe na natagpuan dito. Para sa isang medyo mas mababang-carb na bersyon ng crouton topping na isinangguni sa recipe na iyon, isaalang-alangricing ilang cauliflower at pagkatapos ay sautéing ito sa langis ng oliba na may tinadtad na bawang at paghuhugas sa ilang mga breadcrumbs. Budburan ang halo sa ibabaw ng iyong lobster Mac at keso bago pagluluto.

Ang pinausukang salmon ay gumagawa ng mac at keso na parang isang brunch entrée. Dice up ng isang quarter pound ng pinausukang salmon at subukan ang isa sa mga opsyon na ito pagpapakilos ito sa alinman bago o pagkatapos ng pagluluto ng hurno, depende sa kung paano luto gusto mo ang salmon. Maaari mo ring itaas ito sa isang dollop ng cream keso at isang maliit na bilang ng mga tinadtad scallions.

Kaugnay: Alamin kung paano gamitin ang kapangyarihan ng tsaa upang mawalan ng timbang.

Swirl sa ilang teaspoons ng sariwang basil pesto pagkatapos tapos ka na sa lahat ng iyong iba pang prep at pagluluto ng iyong Mac at keso, at ikaw ay gagantimpalaan ng isang magandang berdeng-flecked, maliwanag-lasa bersyon. Itaas na may gadgad parmesan at ginutay-gutay dahon basil. Narito ang isang recipe para sa.Homemade Basil Pesto. Tiyak na magugustuhan mo.

Ang dibdib ng dibdib ay gumagawa ng isang kahanga-hangang karagdagan sa macaroni at keso, lalo na kapag ang iyong macaroni at keso ay nagsisimula sa isang gruyere-based bechamel sauce tulad ngang isa sa recipe na ito. Pukawin lamang ang iyong lutong macaroni sa sarsa, pagkatapos ay pukawin sa mas putol na keso. Ngayon, itapon sa isang mapagbigay na bahagi ng diced pre-luto na dibdib ng dibdib (narito ang isangMadaling recipe ng dibdib ng pato). Budburan sa isang manipis na layer ng putol-putol na Parmesan upang bumuo ng isang tinapay. Maghurno at tuktok na may tinadtad na sariwang flat-leaf perehil.

Ang Macaroni at keso ay isang quintessential American casserole. Si Paella ay isang quintessential spanish casserole. Paano ang pagsasama-sama ng mga quintessentials? Pukawin lamang ang isang mapagbigay na bahagi ng hiwa chorizo ​​sa iyong macaroni at keso; Maaari ka ring magdagdag ng pre-cooked shrimp o dibdib ng manok, masyadong.

Tulad ng paella, Jambalaya ay isang klasikong rice-and-meat casserole, maliban na ito ay hindi mula sa Espanya kundi mula sa French quarter ng New Orleans. Upang bigyan ang iyong macaroni at keso ng lasa ng cajun, magsimula na parang ginagawa mo ang macaroni at queso na inilarawan sa itaas, ngunit gamitin ang andouille sausage sa halip ng chorizo. Para sa dagdag na lasa ng cajun, pukawin ang isang kalahating tasa ng mga diced na kamatis na may kalahating kutsara ng cajun seasoning. Hayaang mag-asawa ang lasa habang hinurno mo ang iyong jambalaya-style na mac at keso, at pukawin ang mga kamatis sa bago paghahatid.

Narinig mo napagdaragdag ng mga igos sa inihaw na keso sandwich-Sa bakit hindi idagdag ang mga ito sa Mac at keso, masyadong? Upang makuha ang parehong lasa sa iyong macaroni at keso, simpleng kubo ang iyong mga igos (sa halip na pagpipiraso sa kanila), pukawin ang mga ito sa iyong Mac at keso bago ang pagluluto sa hurno, itaas ito sa isang layer ng manipis na hiniwa na prosciutto, at magsipilyo ng ulam rosemary-infused olive olive oil. Ang langis-brushed prosciutto ay dapat bumuo ng isang mausok, crispy crust bilang figgy mac at keso bakes. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, itaas ang Mac at keso na may tinadtad na arugula, isang iwisik ng asul na keso, at isang ambon ng honey.

Sinasabi nila na ang buhay ay maikli, kaya kumain ng dessert muna. Sa na, sinasabi namin, kung ano ang tungkol sa Mac at keso? Well, mayroon kaming isang solusyon na haharapin ang parehong sabay: s'mores mac at keso, isang recipe na tinangka ngSandra Garth sa kanyang blog Sweet sensations.. Sa pasta, kambing keso, at cream cheese, kasama ang graham crackers at chocolate chips, ito ay isang recipe ng mapag-imbento. Kailangan mong pigilin ang klasikong cheddar-based na recipe, ngunit tingnan lamang ang recipe at subukan upang mahanap ang isang dahilan kung bakit ito ay hindi nagkakahalaga ng isang shot.