Good Lifestyle

Ang ika-21 siglo ay nagdudulot ng isang bagong kabanata sa Spice World Story: isa sa siyentipikong paggalugad. Ang mga mananaliksik ngayon ay natuklasan ang hindi kapani-paniwalang kalusugan at nutritional riches sa pampalasa. Mula sa pagbabalanse ng asukal sa dugo upang palakasin ang kapangyarihan ng utak, at kahit na nagpo-promotepagbaba ng timbang, Narito ang limang pinakamahuhusay na pampalasa sa planeta-plus kapaki-pakinabang na mga tip para sa paggawa ng pinakamahusay na pagbili para sa ultimate healing spice rack!

Paano matamis ito! Ang dose-dosenang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mga tao na kumakain ng cocoa-bilang isang mainit na inumin o kinakain bilang madilim na tsokolate-ay mas mahusay na cardiovascular hugis kaysa sa mga hindi. Isang siyam na taon na pag-aaral sa journalCirculation heart failure. Natagpuan ang mga kababaihan na kumain ng isa hanggang dalawang servings ng mataas na kalidad na tsokolate kada linggo ay may 32 porsiyento na mas mababang panganib na magkaroon ng pagkabigo sa puso kaysa sa mga nagsabi ng hindi sa kakaw. At isang pangalawang pang-matagalang pag-aaral ang natagpuan na ang mga tao na kumain ng pinaka-tsokolate-tungkol sa 1/3 ng isang tasa ng madilim na chocolate chips bawat linggo-ay may 17 porsiyento na nabawasan ang panganib ng stroke kumpara sa mga hindi kumonsumo ng tsokolate. Ang mga mananaliksik ay nagpapahiwatig ng mga benepisyo sa kalusugan ni Cocoa sa mga polyphenols at flavanols, anti-inflammatory compound na tumutulong na protektahan ang puso sa maraming paraan. Sa katunayan, ang bagong pananaliksik ay nagpapakita na, Gram para sa Gram, Cocoa ay may mas mataas na antioxidant kapasidad kaysa sa juice ng prutas! Gayunpaman, ang mga benepisyo ay hindi hihinto sa puso. Ang mga pag-aaral ay nagpakita ng matamis na pampalasa na ito ay maaaring makatulong sa kontrol ng mga sakit na may kaugnayan sa pamamaga tulad ng diyabetis, atay cirrhosis, at degenerative diseases ng utak tulad ng Alzheimer's.

Kunin ang mga benepisyo: Ang pinaka-nakapagpapalusog na itim na tsokolate ay naglalaman ng 74 porsiyento o higit pang mga solido ng kakaw, ngunit kung seryoso ka tungkol sa isang mas malusog na puso, huwag bumili ng kahit ano sa ilalim ng 60 porsiyento cacao. Gusto namin ang 85% cocoa excellence bar ni Lindt. Ang tsokolate sa bar na ito ay hindi alkalized-isang proseso na nag-strips out ang kapaitan sa gastos ng natural, malusog na compounds ng kakaw-at maaari mong tangkilikin ang apat na indulgent squares para lamang sa 230 calories at 5 gramo ng asukal. Ang panuntunan ng hinlalaki para sa pagbili ng Cocoa: mas mapait, mas mahusay! (Tsokolate ay isang aphrodisiac din. Tingnan ang higit paMga pagkain na nagdaragdag ng sex drive.)

Ironically, (o marahil ang kalikasan ng paraan ng pagputol sa amin ng ilang malubay) kanela-ang mainit na pampalasa na nagbibigay ng matamis na inihurnong kalakal dagdag na lasa-ay maaaring makatulong sa kontrol ng asukal sa dugo at maiwasan laban sa diyabetis. Natuklasan ng isang pag-aaral na ang pagdaragdag ng isang heaping kutsarita ng kanela sa isang starchy na pagkain ay kasing epektibo ng mas lumang henerasyon ng mga gamot sa diyabetis sa pag-stabilize ng asukal sa dugo at pag-warding ng mga spike ng insulin. At pangalawang pag-aaral saJournal of Nutrition. Natagpuan na kapag ang isang pagkain ay naglalaman ng isang spice blend kabilang ang kanela, antioxidant aktibidad sa dugo ay nadagdagan ng 13 porsiyento at insulin tugon nabawasan ng tungkol sa 20 porsiyento. Ang mga mananaliksik na teorize na cinnamaldehyde, aktibong sahog ng kanela, ay gumagana bilang isang Blouse Balancer sa pamamagitan ng pagpapasigla ng mga receptor ng insulin sa mga selula at nagpapahintulot sa labis na asukal upang lumipat sa dugo. May iba pang mga benepisyo sa kalusugan ng kanela: Ipinakita ng mga pag-aaral ang pampalasa ay maaaring mapabuti ang kolesterol, maiwasan ang sakit na nakukuha sa pagkain, itakwil ang mga epekto ng Alzheimer, at magbigay ng paggamot para sa mga kababaihan na may polycystic ovary syndrome (PCOS).

Kunin ang mga benepisyo: Makakaapekto ba ang tunay na cinnamon spice?Cassia. Ang kanela ay ang iba't-ibang malamang na makahanap ka sa grocery store, ngunit ito ayCeylon. Cinnamon, isang milder, pricier iba't-ibang na touted sa pamamagitan ng mga eksperto sa kalusugan. Maaari mong mahanap ang tunay na kanela online o sa Indian marketplaces at spice shop.

Sa sandaling tinutukoy bilang "saffron ng mahihirap na tao" dahil sa malalim na dilaw na kulay nito, ang turmerik ay itinuturing na ng mga eksperto sa kalusugan bilang "ginintuang pampalasa ng buhay." Tradisyonal sa Indian pagluluto, turmerik utang sa kanyang mga benepisyo sa kalusugan sa aktibong sahog curcumin, isang malakas na antioxidant na ipinapakita upang palabasin ang kanyang anti-inflammatory kabutihan sa halos bawat cell sa katawan, pagpapalakas ng immune system at pagpapagamot ng isang host ng mga maladies mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain sa kanser. Ang pinakahuling pananaliksik ay nagpapakita ng turmerik ay maaaring isang epektibong paggamot para sa sakit sa utak. Natuklasan ng isang kamakailang pag-aaral na ang mga tao sa panganib ng cognitive impairment na nagdagdag ng isang gramo ng turmerik sa almusal, ay nagpakita ng makabuluhang pinabuting nagtatrabaho memory pagkatapos lamang ng anim na oras. Sa isang hiwalay na pag-aaral, natagpuan ng mga mananaliksik ng Asya ang mga matatandang tao na kumain ng pinaka-turmeric-rich na pagkain na nakapuntos ng mas mataas sa mga standardized mental test kaysa sa mga bihirang kumain ng curry spice. At mayroong isang lumalagong katawan ng pananaliksik sa papel ng curcumin sa pag-iwas at paggamot ng Alzheimer's disease.

Kunin ang mga benepisyo:Ang turmerik ay ang tanging nakakain na pinagkukunan ng curcumin, kaya gusto mong lumabas sa iyong diyeta hangga't maaari. Habang ang pampalasa ay tipikal ng curries, hindi ito ay malito sa Curry Powder-isang timpla ng pampalasa na kinabibilangan ng turmerik. Maghanap ng turmerik mula sa Alleppey, na may dalawang beses sa curcumin kaysa sa turmerik mula sa Madras. Ang raw spice ay mas malupit, kaya pinakamahusay na tangkilikin ang luto sa mga pinggan tulad ng mga pukyutan at stews, o bilang isang pampalasa para sa karne, manok at isda.

Ginamit para sa libu-libong taon upang mapainit ang mga natummies at pantulong na pantunaw, ang luya ay binabanggit sa mga medikal na teksto ng Tsina mula sa ikaapat na siglo BC! At sa nakalipas na ilang dekada, ang mga siyentipiko ay nagpapatunay na ang luya ay gumagana sa tahimik na damdamin. Natuklasan ng isang pag-aaral na nakatulong ang luya na maiwasan at gamutin ang pagkakasakit ng paggalaw sa pamamagitan ng pagpigil sa pagpapalabas ng vasopressin sa panahon ng "pabilog na pag-iisip," aka, umiikot sa isang upuan. Ang Vasopressin ay isang hormon na nag-uugnay sa mga antas ng tubig, asin at asukal sa dugo. Ang iba pang mga pananaliksik paints luya bilang isang malakas na kalamnan relaxant, na tumutulong mabawasan ang sakit na dinala sa pamamagitan ng ehersisyo sa pamamagitan ng mas maraming bilang 25 porsiyento, pati na rin ang banish bloat. Ang mga mananaliksik ay may mga benepisyo sa kalusugan ni Ginger sa mga gingerol, compound na antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial-at anti-disease. Sa katunayan, ang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig ng luya ay maaaring mabawasan ang mga sintomas ng arthritis, mapabuti ang kolesterol at maiwasan ang kanser.

Kunin ang mga benepisyo: Ang sariwang luya ay pinakamayaman sa Gingerol-ang tambalan na nag-aambag sa marami sa mga benepisyo sa kalusugan ng pampalasa. Kapag bumibili ng tuyo pampalasa, sinasabi ng mga mananaliksik na makakakuha ka ng pinakamaraming gingero mula sa mga organic varieties.

Nakakatawa na ang pinakamainit na pampalasa sa mundo ay tinatawag na Chile. At habang debate sa spelling ng spice sahod on-ay ito chile? o chilli? o chili? -Researchers ay walang mga buto tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng red-hot spice. Ang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig ng chili ay maaaring gawin ang lahat mula sa pagbawas ng presyon ng dugo upang i-clear ang sinus pamamaga. Ngunit ang pinakamainit na pananaliksik ay umiikot sa pagbaba ng timbang. Ang nagniningas na capsaicin, ang tambalan na nagbibigay ng chiles ng kanilang pirma ng sipa, ay ipinapakita upang madagdagan ang init ng katawan, mapalakas ang metabolic rate at bawasan ang gana. Sa katunayan, ang mga siyentipiko ay kasalukuyang naghahanap sa paggawa ng capsaicin sa isang all-natural na suplemento ng anti-labis na katabaan para sa kakayahang i-activate ang aming "Good," calorie-burning brown foot store. Ang isang naunang pag-aaral ng mga mananaliksik ng Canada ay natagpuan na ang mga tao na kumain ng maanghang na mga appetizer ay nakakuha ng 200 mas kaunting mga calories sa mga pagkain sa ibang pagkakataon kaysa sa mga hindi. At hindi mo kailangang mabaliw sa mainit na sarsa. Ang mga mananaliksik sa Purdue University ay natagpuan lamang ng 1 gramo ng pulang paminta (mga 1/2 isang kutsarita) ay sapat upang makatulong na pamahalaan ang gana at magsunog ng higit pang mga calories pagkatapos ng pagkain. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang mga benepisyo sa pagbaba ng timbang ng Capsaicin ay nangyayari sa antas ng molekular sa pamamagitan ng pagbabago ng mga pangunahing protina na natagpuan sa taba.

Kunin ang mga benepisyo: Ang mas mainit ang paminta, mas maraming capsaicin ang naglalaman nito. Ang Habanero at Red Cayenne Chiles ay kabilang sa pinakamainit sa merkado. Spice rack cayenne ay purong chile, lupa mula sa mahaba, pulang cayenne chili at ito ay mayaman din sa capsaicin. At maapoy na mainit! (Hindi maaaring pangasiwaan ang init? Ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na maaari ka pa ring makakuha ng isang calorie-burn boost, kung hindi lahat ng mga benepisyo sa kalusugan ng capsaicin, mula sa dihydrocapsiate, isang tambalang natagpuan sa milder peppers tulad ng Poblanos.) Subukan ang ilan sa iyongkale.